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#雅佳 #摩囉雞飯 #焗骨飯 #渡船街 #茶餐廳 #茶記 #澳門美食
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我念念不忘既雅佳摩羅雞飯終於返黎啦
自從8月3號起
雅佳一夜之間成為全澳門都街知巷聞既茶記！
起無得食摩羅雞飯後既第十四日
終於重新開店啦
第一時間梗係黎會一會老朋友
想知更多
去片啦！
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探店mark
人均：$45/人
地址：澳門渡船街54號B地舖
時間：11:00am-00:00am
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曾經見到一生也在追尋最佳摩囉雞飯嘅網友喺網絡上開post公開諮詢，令我有機會認識位於下環街嘅新鴻咖啡，bookmark已久，終於有機會去踩踩線喇！反叛地冇叫到大網都垂青嘅摩囉雞飯，反而被個份量得體嘅辣沙牛肋骨油麵動搖咗，辣沙湯底濃香惹味，有唔重手嘅椰香，牛肋骨難得地唔硬柴，係茶記中值得引以為傲嘅一碗辣沙麵，事後令我向天花板暗暗地許下下次嚟食摩囉雞飯嘅承諾。
新鴻咖啡
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初嚐惹味摩囉雞飯
【觀塘金記冰室】
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金記冰室創立多年，
早前到了APM分店食飯🥢，
款式多多，中西合璧，
全日免收加一💰，十分吸引🤤。
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當中第一次食摩囉雞飯，
賣相吸睛👀，影相食先📸，
味道又惹味，值得一試‼️
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美味分享：
👉 https://goo.gl/f9PC1E
👉 https://goo.gl/L8jwuc
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金記冰室 - 1967
#金記冰室 #foodie #摩囉雞飯 #APM #AmysBeauty
#職人吹水茶餐廳食品?https://www.youtube.com/playlist?list=PLAI3ipXgVAWZ_pb65AB5sIDuf2uZTM9vB
#職人吹水斧頭豬扒
#職人吹水焗豬扒飯
雞：茶記輕炸雞髀。 汁：咖喱汁，微香微辣。 P.S. 成個飯就發揮好穩定，就係個汁又唔夠香口。 ... <看更多>
摩罗差，前两字或写作摩啰、嚤啰，后字或作叉，又称阿差、阿叉，是为印度半岛籍贯香港 ... 招牌邪惡「霸皇嚤囉雞飯」必點！,咖喱,芝士,炒饭,羊肉,牛肉,煎蛋从1969年 ... ... <看更多>
摩囉雞飯 在 [問題] 摩囉雞飯做法- 看板MACAU - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
男友是來台讀書的澳門人
因為疫情的關係已經一年沒有回家了
今年過年也因為疫情沒辦法回去過寒假
常常因為想念家人或想念澳門的食物而難過
記得他說過很想吃摩囉雞飯
查了台北沒有搜尋到有賣的地方
於是想要自己做做看
上網查了食譜 但是每個版本的用料又不太一樣
想請問一下這個版本的做法是不是比較接近當地的
https://youtu.be/DAj5dGeGJms
用薑 月桂葉 乾蔥頭 紅蘿蔔 芹菜 蒜頭 洋蔥 咖哩粉 薑黃粉 糖 鹽巴 生抽 蠔油 去醃雞肉
醬汁的部分是把醃肉的醬料打碎後勾芡
因為男友說不記得有紅蘿蔔跟芹菜
（他自己也沒做過啦，可能有但是他不知道）
所以才想上來問問這個版本是不是比較正統的
感謝大家
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