《令烚蛋變得更美味的小手肌魔法✨》
#18m小手肌活動 #搣雞蛋殼 #蒙特梭利教學
#小手肌靈活度 #手眼協調
原來已有一段時間沒有分享小手肌家居小遊戲訓練⭐️
家長inbox告訴我很掛念呢🥰
也希望可以把握暑假的時間做些家居訓練💪🏼
#況且暑假咁長點樣過😫
在家有很多事情可以做❣️
其中我會同三小火一齊做的
一個簡單而有趣的「#搣雞蛋」🥚
平時給小朋友吃雞蛋
是否成隻白色已除蛋殻?
可以試試成隻連殼上
茶點時間我預備3隻 雞蛋🥚
放手讓他們自己搣雞蛋
將雞蛋敲打枱面,原來是他們最愛的步驟😎
從輕輕敲打雞蛋到逐少逐少搣雞蛋殼
年紀最細的三火第一次已能自己完成
仲想再搣多幾粒😆
過程中教導小孩子要輕輕力抓穩雞蛋否則會壓碎
也提醒雞蛋殼是不能吃的⛔️
三小火兄弟之間會互相觀察
我也不用出手協助
家長亦盡可能不介入太多
讓他們自己完成✅
#小小雞蛋殼✨
#大大滿足感☺️
自己搣的雞蛋🥚更美味
有時我會轉為烚 #鵪鶉蛋
每人3-4隻
可以增加搣蛋殼次數機會
蛋蛋大小的變化對訓練小肌肉靈活度有幫助
他們好喜歡💕
🌟材料:雞蛋🥚
🌟做法: 水煮蛋的做法。
1. 冷水蓋過雞蛋煮熱。
2. 水沸騰後轉小火煮10分鐘
3. 完成後放入凍水冷卻以致蛋殼更好剝
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同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#簡單烘焙 #簡單麵包 在暫住的家附近有一間專門賣歐式麵包的人氣店,我們每天都會到那裏買不同種類的歐式麵包當早餐,那店在新年連續放了三天假,想起家中有一部不錯的焗爐,也有一個漂亮陶製的陶鍋,所以便買了一包高筋麵粉,決定自己動手做麵包。 這個食譜早在2006年發佈,食譜的來源來自美國一名麵包店的老...
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最近朋友圈都在瘋狂網購食材,甚至換冰箱或買冷凍庫,但我則是瘋狂網購種子、家用品,昨天半夜三點起床睡不著後,就開始看適合我們的家健身器材,因為我覺得這個三級到六月底還是不會解禁,下學期都有可能延後開學,我覺得除了種花之外,我應該要找點事情來做。
至於我們防疫在家天天煮,卻不網購食材的原因是我家住公寓五樓,當初因要搬上五樓就沒辦法買大冰箱,加上買的是抽屜型冷凍庫,空間比傳統型的還小,真的放不了太多食材,兩大兩小吃的也不多,蔬菜水果容易放到壞掉,所以還是以龔少出門倒垃圾或是工作的時候,順便採買為主。
髒衣籃被姊姊坐破了,他當還是兩歲的自己,結果進去就爆裂了.....
我查了半天,找到這一款看起來還不錯,三層方角的置物籃,真的超合我眼的,我就是喜歡方正的東西,而且三層收納對我們女生較多的家庭來說比較方便,最上層放衣服、毛巾,中層收納洗衣袋(內衣袋就好幾個)和髮夾、髮圈(沒洗頭要盤起來),下面則是髒衣籃,側邊還有掛勾可以勾東西,我是掛了擦手布。
收到貨後跟嘎吱窩小姐一起組裝起來,覺得質感普通,支架都是單邊的,上中層之間沒有四根支架,所以上層有點傾斜,美中不足,不知道可以撐多久。
龔少給自己買了想念很久的名牌運動鞋,我也不知道是什麼鞋,反正出去就是很珍惜著穿就是了。
於是我買了一款質感很不錯的掀蓋式鞋盒,他說質感真的很好,很滿意。(覺得可以多買幾個,把鞋子展示出來)
姊姊的鞋也到貨了,但是因為太好看了,又是白色的,他不敢穿.....(?)
前陣子我爬山撿、網路買的種子都被我玩死了,有成功的美人蕉全都出貨給朋友了。
鳳凰花發芽真是高手級難度,我種死大概有50幾顆種子,第一次泡一星期的水,又種進土裡,完全沒動靜,第二次挑戰在大陸網站看到另外一種發芽法,果然有成功,但是做錯一步驟,把我之前撿的幾乎全軍覆沒.....
阿勃勒也差不多50多顆種子,只有三顆發芽,目前已經死掉兩顆,我是種子殺手嗎?
台北雖然也有阿勃勃跟鳳凰木,但是都撿不到豆莢,天呀,我好想要在挑戰一次鳳凰木種子啊!
照片中的鳳凰木是紅色花朵的,本以為是戴墨鏡的關係,覺得他鮮豔得不得了,拿下墨鏡還是超紅,查百科知道原來鳳凰木有紅色跟橙色兩種花色,而且種子花紋也不同,真是長知識了。(一般常見的橙色鳳凰花,我放在留言第一則。)
現在又開始網路看新的種子,看看有沒有有趣的可以玩玩,順便也想要給雙圓打發時間,讓他們倆個各選一款種子來培養。
姐姐選紅色幸運草,妹妹選白色滿天星,看起來應該是很好活的樣子,不過下單後才發現,這兩款都要25度以下的天氣,春秋播種會比較好,哈哈哈~所以買來還是沒得玩啊!
最近防疫在家,姊妹倆實在無聊,雖然我有規定一切還是照上課時間來,不能看電視跟手機,但是可以玩健身環跟有氧拳擊,兩姊妹大概玩個兩天就膩了,
因為想要跟媽媽我一樣拚難度等級30,都用作弊的方式在玩,妹妹昨天有自己打了一場拳擊,還不錯。
但是爸爸老是帶頭吃飯看韓劇「我的室友是九尾狐(?)」,兩個屁孩吃飯都吃快兩小時。
不能看電視、手機、又不想玩健身環跟有氧拳擊,直喊無聊,這兩天又開始摺紙、玩毛線,倒楣的是媽媽,因為做完的東西全部都是要送給媽媽的愛,然後我又不能丟,現在電腦桌、床˙頭,都被默默推滿.......你們的愛我已經感受到了,可以把愛分一點給住在隔壁的姨丈跟阿姨嗎?或是留著等疫情結束,送給阿公、阿嬤、爺爺、奶奶,這不挺好的嗎?
摺毛巾步驟 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#簡單烘焙 #簡單麵包
在暫住的家附近有一間專門賣歐式麵包的人氣店,我們每天都會到那裏買不同種類的歐式麵包當早餐,那店在新年連續放了三天假,想起家中有一部不錯的焗爐,也有一個漂亮陶製的陶鍋,所以便買了一包高筋麵粉,決定自己動手做麵包。
這個食譜早在2006年發佈,食譜的來源來自美國一名麵包店的老闆,他稱這個免揉麵包食譜簡單得四歲小孩也能做到,而且做到麵團的要求不高,無論低、中、高筋粉也能做到,就算有些步驟做得不太到位也不會失誤,輕輕鬆鬆便能焗出好吃的麵包。
做這個麵包唯一要求的,就是要有足夠時間讓麵團發酵(約12-18小時)。不用人手揉麵,只需要將四種材料拌勻,只要有足夠的時間,酵母便會促成麵筋的形成。
這個食譜真的超級容易,就是按著食譜的要求做便可以了,連續做了兩次也是超級成功,我特別喜歡吃硬皮的歐式麵包,所以當製成品出來的時候真的不敢相信那麼容易便做到了。
想不到這短短在酒店暫住的期間,沒有了攪拌機在旁,反而沉迷了做麵包來呢。
食譜來源參考:
Mark Bittman, The New York Times, Recipe: No-Knead Bread https://www.nytimes.com/2006/11/08/dining/081mrex.html
材料
高筋麵粉430克 (再加多點用來處理麵團用)
酵母 1/4茶匙
鹽8克
水317毫升 (室溫)
工具
可放入烤箱的有蓋燉鍋或鑄鐵鍋約5.5-7.5升,影片用到的尺寸為直徑25厘米高7厘米的燉鍋
做法
1. 一次發酵:室溫12至18小時 (最佳為21度)
2. 冷藏(可略):12小時
3. 鬆弛:十五分鐘
4. 二次發酵:室溫2小時
5. 烤焗:預熱260℃,加蓋以260℃焗30分鐘,再去掉蓋焗20分鐘
詳細做法
在一個容量較大的拌碗裏(麵團發酵後會脹大一倍以上),將所有材料拌勻,蓋上保鮮膜。
放置在室溫(最佳為21度)12至18小時。
放在雪櫃冷藏十二小時(此步驟可略)
在檯面加一點麵粉,取出麵團,輕輕按壓麵團,然後將麵團的外圍向內摺,反轉。用保鮮紙輕輕蓋上,等待十五分鐘。
在一個拌碗內,舖上牛油焗紙,將麵團放進去,灑上少許麵粉,用毛巾蓋好,放置在室溫2小時。
在烤焗之前一小時,先開焗爐260度,放入將要用來焗麵包的鍋子(連蓋),讓鍋子(連蓋)預熱一小時。
取出鍋子,麵團連牛油紙一起放入鍋子裏,加蓋,放入焗爐以260度焗30分鐘,再取走蓋多焗二十分鐘便完成。
Ingredients
430g of flour (an extra more for handling the dough)
1/4 teaspoon of yeast
8g of salt
317ml of water (at room temperature)
Container
5.5-7.5L heavy covered pot (cast iron, enamel, Pyrex or ceramic)
Directions
1. Primary fermentation: Room temperature 12-18 hours
2. Refrigerator (optional): 12 hours
3. Rest: 15 minutes
4. Second rise: 2 hours
5. Bake: Pre-heat 260 degree celsius. Cover and bake for 30 minutes. Uncover and bake for 20 minutes.
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SOCIAL MEDIA
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Camera/ Sony α7RII
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相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Background Music - epidemicsound.com
"Olga" by Helmut Schenker
"Marchinha de carnaval" by Vendla
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