最愛吃串燒順便再品點小酒的我
最適合來居酒屋了!!!
除了 一些吃的喝的可以拍照打卡外
這邊也是有網美牆給美美的妳們大拍特拍喔 (我妹直接幫我拍到不耐煩了啦😂)
今日菜單🈶👇🏼
🍣炸海老蝦卷壽司:
不要看它只是壽司 飽足感超強 如果你餓到不行就推薦你一定要點這道菜啦 直接當可以主餐在吃!
🍙炙燒綜合握壽司:
喜歡每個口味都能夠吃到的你當然不能錯過它
🐷味增松坂豬:
松阪豬我就不多介紹了 好吃讚讚一級棒
🦐流氓烤大蝦:
最期待這個大蝦 但撥的時候還是要小心刺到手 我鹽不小心沾到太多太鹹哈哈大家吃的時候要注意
🐔明太子雞肉串:
他們的明太子不會太膩 雞肉也超嫩
🐂瑰鹽牛肉串:
肉質鮮美多汁 一口咬下去超級滿足的啦
🦑芥末椒鹽揚烏賊:
芥末椒鹽很意外的很讚欸 一試成主顧
💯蒜香松坂炒水蓮:
最推的一道菜 最近特別愛吃水蓮 於是也對水蓮的味道也特別的挑剔 但真的會一口一口停不下來 你們就知道有多好吃啦~
🍅冰梅釀番茄:
超解膩 番茄配上冰梅酸酸甜甜是戀愛的滋味🤤
醉衍居 居酒屋いざかや
串焼き/寿司/海産物/大衆酒場
訂位專線:02-2923-5651
地址:新北市永和區得和路17號
🚇:永安市場捷運步行站5分鐘
營業時間:
晚上06:00~凌晨02:00
每週二公休
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽,各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你 初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa #海鮮 #貝類 #療癒廚房 00:00 Intro 00:53 Blue Crab 藍蟹 02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹...
撥 蝦 刺 到手 在 依依 陳依依Sherry Facebook 的最讚貼文
謝謝 竹苑shabu 讓我好滿足~~
必須給他很多👍🏻的 @chikuenshabu
其實一直耳聞身邊朋友都很稱讚他們家的超大盤海鮮盤
其實我自己很不會吃超大盤海鮮盤,撥蝦殼容易刺到手、咬蟹殼很容易刮到嘴
但是 @chikuenshabu 每一種海鮮 都會有桌邊服務 煮好後又幫你送回廚房處理
螃蟹剝好殼、蝦子生食等級就剝好殼 所以下鍋30秒直接就可以吃
最貼心是連小卷、鮑魚都幫你剪成容易入口的塊狀
海鮮在料理前都是活的,非常新鮮,品質也很優異
沙公滿滿蟹膏非常鮮甜又肥滿、北海道生食等級干貝超大顆又好甜、比我手掌大的甜蝦也好脆口好甜、牡蠣大顆到我一口吞 差點噎到
除了海鮮,穀飼牛小排肉質也很嫩、肉味十足 ,蔬菜也是精選過的品質
但湯頭是我最讚揚的 充滿了蔬菜甜味的老母雞湯以外,更放滿了小干貝,每舀一碗湯,就有滿滿的干貝
害我忍不住的喝了快10碗
他的麵是山藥麵,感覺好厲害,但我沒吃,因為這個套餐量實在是太多太多,我實在飽到連我平時最愛、用來收尾的海鮮蟹膏粥都沒煮(聽說他們家的粥還會加一匙松露)
殘念😭😭😭 下次帶家人一起吃,人多share 來彌補沒吃到的遺憾吧
#竹苑shabu#高級海鮮鍋#東區美食#東區火鍋
撥 蝦 刺 到手 在 Ginacooking Facebook 的最讚貼文
去年認識了一個很真誠的好姐妹
我很討厭他
(不能讓他知道我其實很愛他🤫)
他手上有很多好吃的
故意在我很餓的時候傳照片給我看
不知道煮什麼就拿干貝來當配菜
或是
想做蝦球拿肥大蝦來做
口口聲聲說很不會煮菜
每次煎魚都煎的比我還美
以上都滿可惡的
最可惡的是
他會把第一手拿到的好東西送我
等吃完之後再跟我說斷貨了
有錢也買不到
非常壞心啊🥺
在今年3月的時候
(東西都吃完3個月才發文😳)
這壞姐妹送了2盒野生老劍蝦給我
我拿到手就把玩了很久
蝦頭上尖尖的長刺
蝦殼閃亮堅硬
蝦尾和蝦腳都有漂亮的紋路
野生老劍蝦可遇不可求
量少價高
尤其是對住在靠山的我來說
更是稀奇
如果你對劍蝦不熟
鼎泰豐的蝦仁都是用高級劍蝦
在過年前有新聞說因為產量的關係
以其他便宜的蝦種來取代
題外話結束
我們還是來看吃的吧!
經過深思熟慮之後
我決定1盒川燙、1盒炒薑蒜
越接近原味越能凸顯海蝦的甜味
川燙太簡單就不用看了
來看看怎麼炒薑蒜
準備食材👇🏻👇🏻👇🏻
蔥1支切段
薑片5片
蒜頭3瓣去皮切末
蝦蝦300g
鍋子熱油維持中火
把蒜末炒香
蝦蝦放入鍋中拌炒
從鍋邊嗆入1大匙米酒
加點鹽巴調味
炒約2分鐘左右至蝦9分熟
放入薑片、蔥段炒香
熄火盛盤
吃海水的蝦肉非常的甜
對於怕腥怕海水味重的人
炒蔥薑非常適合
一點點配料就能提出鮮味
操作起來也不難
買不到老劍蝦也沒關係
用普遍的白蝦也是一樣好吃喔!
你家有蝦控嗎?
我家2個小人都是蝦控
我撥蝦速度遠不及他們塞嘴的快
最後剩下尖尖的蝦殼山
然後我一口都沒吃到😭
✨蝦殼和刺非常的硬,摸的時候要注意別刺到了,萬一刺到了,馬上用水沖洗、擦藥,避免細菌感染✨
#老劍蝦
#炒劍蝦
#蔥薑炒蝦
#清炒鮮蝦
撥 蝦 刺 到手 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最讚貼文
軟殼蟹、螯龍蝦甚至是海膽,各種帶殼海鮮的處理方式專家一次告訴你
初學者也會的「各種魚」這樣切 ► ►https://smarturl.it/s8z5qa
#海鮮 #貝類 #療癒廚房
00:00 Intro
00:53 Blue Crab 藍蟹
02:57 Soft-Shell Crab 軟殼蟹
03:49 Dungeness Crab 首長黃道蟹
07:37 Maine Lobster 美洲螯龍蝦
09:25 Cooked Maine Lobster 煮熟的美洲螯龍蝦
12:12 Crawfish 小龍蝦
13:17 Langostino 鰲蝦
14:22 American White Shrimp 美國白蝦
15:14 Prawn 明蝦
16:50 Sea Scallop 扇貝
18:10 Duxbury Oyster 達克斯伯里生蠔
19:48 Baywater Sweet 生蠔
21:08 PEI Mussel 愛德華王子島淡菜
22:06 Hard-Shell Clams 蚌蠣
23:28 Soft-Shell Clam 軟殼蛤
25:02 Razor Clam 剃刀蛤
26:35 Geoduck 象拔蚌
29:26 Cockle 鳥蛤
30:08 Abalone 鮑魚
31:20 Conch 海螺
32:46 West Coast Sea Urchin 西岸海膽
35:31 East Coast Sea Urchin 東岸海膽
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