#阿媛吃什麼
▫️新加坡大排檔美食
吃起來,同學們!新加坡雖然沒固定夜市,但有多姿多彩的大!排!檔!
集全島小吃于一地,在露天環境下,喝老虎啤酒,大快朵頤烤蝦、蠔煎等人間煙火氣~
今天帶大家來到靠近烏節路的 #紐頓圈熟食中心 你想到的星國小吃都在此,且越夜越熱鬧。
紐頓圈在新加坡已近50年,最早曾因攤販以海鮮詐騙與強迫推銷而讓人聞之色變。媛家來新加坡第二年,曾在那吃出一萬多台幣的天價....
2006年經過整頓後,無論新舊攤販,都以更好的姿態再出發!
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切一個奧特,阿媛近期喜歡的兩個攤販:
#放干貝絲的蝦麵
這【紐頓天香大蝦麵】傳承到第二代的老字號美食。
湯頭鮮甜有層次,蝦頭與藥材用心熬煮,那天發現有放干貝絲喔。
提供豬尾、排骨或是蝦等...老闆推薦搭配粿條與黃麵。重點是蝦子還幫你貼心撥好!是男友型老闆嗎?
大叔是蝦麵達人,這間擄獲他的心。希望你也喜歡💕
#米其林登比都愛的蠔煎
新加坡的蠔煎,是台灣蚵仔煎的遠親,材料相同但手法不同。
這裡會在鐵板鋪一勺粉漿,接著打幾顆雞蛋。等溫度達到後,將蛋液與粉漿快速混合,並用鏟角翻炒...
喜歡【興】的蠔煎,蛋與粉漿的比例剛好,煎的火候得宜。口感酥脆,咬起來咔滋咔滋。香氣十足,太幸福啦!
他們家的蘿蔔糕也是王牌,是老闆自製的,與外面不同!
那就..老闆,來一份蠔煎不要蠔🦪
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新加坡嘛,疫情新常態生活。所以晚上10:30後,全島不管您的店有沒有酒牌,都一律不能賣酒!
那晚,喜孜孜地想蠔煎配啤酒!卻忘記這崩潰的全島禁酒令!
所以只有甘蔗水陪我....
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喜歡大排檔的氛圍,聽著鏗鏘的鍋鏟聲,熱鬧的喧囂。紐頓圈是會帶客人去吃的大排檔之一,位置方便,氣氛到位👍🏻
你喜歡紐頓圈那個攤販呢?在新加坡去過大排檔了嗎?
#攤販資訊
1⃣️ 紐頓天香大蝦麵
Newton Tian Xiang Big Prawn Noodle
📍地址 |Newton food centre #01-60
📍時間 |晚上5:30 - 半夜2:00
📍價位 |$5 - $15 新元下(只收現金)
2⃣️ 興 自製蠔煎蘿蔔糕
Heng Oyster Omelette
📍地址 |Newton food centre #01-28
📍時間 | 晚上6:00 - 半夜1:30
📍價位 |$4 - $10 新元 (只收現金)
📍Newton Food Center
📍地鐵 |紅21藍11 Newton 站A出口,上去後左轉過天橋就到了
✅ 有廁所 ✅ 有提款機
✅ 大部分攤販只收現金 ✅ 中文友善
❌ 不宜第一次約會去😆
#新加坡 #大排檔 #新加坡小吃
#你去大排檔點什麼呢
💫 阿媛的IG 不定期更新
www.instagram.com/yuanlovesg
💫 臉書群組「新加坡旅遊資訊站」
重要信息都在此⬆️
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過37萬的網紅菜單研究所,也在其Youtube影片中提到,個別年菜的食譜 干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106 鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127 烏魚子風味飯 https://www.menustudy.co...
放干貝絲的蝦麵 在 菜單研究所 Youtube 的最讚貼文
個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047
這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味:
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱,XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後,醬料主食材就只有干貝,成分單純完全零添加物。風味為辣,有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜,滷肉,拌青菜都很適合!
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作,整罐滿滿的完整吻仔魚,口味偏甜不辣,適合拌麵拌飯,小朋友吃也很適合喔!
【親子醬】全台第一隻親子醬,使用鮪魚肉與鮪魚卵製作,搭配台式沙茶風味,卵香味豐富營養,炒過會更香,推薦使用在炒飯、快炒使用。
好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商,已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同,均經過商業滅菌,不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。
放干貝絲的蝦麵 在 [食譜] 干貝鮮蝦櫛瓜麵- cookclub - PTT旅遊美食區 的推薦與評價
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