你也是一天沒吃飯就好似全身沒了力氣的米食控嗎?
藍子當然也是米食控,出身於農業社會的藍子,從小就習慣吃飯喝粥,對於米的香氣、口感特別注重,一般買米都會首選台灣生產的優質好米~
最近藍子聽朋友推薦中興米的桂馥香米超級好吃,據說這僅在全聯獨家販售,一時好奇,就跑去買看看了!
桂馥香米聞起來有種馥郁的醇厚香氣,味道似乎有點花香、有點奶香,反正就是很好聞的味道,尤其是煮好之後,香氣更是濃郁,光聞米香就能直接吃一碗飯的程度😆
藍子由於常常一人食,對於微波爐煮飯頗有研究!
#微波爐煮飯食譜
藍子一般都會將生米放耐熱容器的三分之一高度(玻璃碗、馬克杯等容器都可以),淘洗3次後,加清水泡至少30分鐘(這樣米心比較容易煮透),再放水到米上1.5~2公分的高度(微波爐比較容易水份蒸發,水不要太少,濕了可以再繼續微波救,太乾只能丟掉),接著上下各放一個盤子(上面是創造蒸汽燜煮環境、下面是接溢出的水),再放進微波爐強火10分鐘,接著中火15分鐘,時間到就可以取出來翻鬆待吃了!
煮好的米飯粒粒分明、Q香美味,聞起來有股香氣濃郁的天然香鮮氣息,跟坊間的米香完全不同,米粒晶瑩飽滿,吃起來香甜彈香,越咀嚼越美味,非常好吃~
想要多點變化的話,加雞蛋跟辣油一起做成雞蛋拌飯或加高湯、火鍋料一起煮成粥也很不錯呢!
桂馥香米官網資訊:https://www.unionrice.com.tw/aromaticrice/index.html
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