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いただきます #自製拉麵店辣芽菜😋
我家老細常掛念某拉麵🍜店名物 #辣芽菜
每次去要食好多箸🥢先捨得走🙈
咁呢！ 妻子我就試吓搵 #芽菜 #常備菜食譜
一搵之下，係易整到流淚，同埋平到笑
#辣芽菜食譜
材料
已去頭尾雪白芽菜 1 斤
豆板醬1 湯匙
蠔油1 湯匙
麻油1 湯匙
做法
1. 洗淨芽菜
2. 放大滾水（加少少鹽🧂）烚1 分鐘
3. 盛起，用開水沖及如扭毛巾扭乾芽菜水分
4. 放所有調味料在內
5. 放入雪櫃雪一天便可
這味道與那家拉麵的 #辣芽菜 有七成似😂😂，食時再加幾滴 S&B 辣油🌶（ Aeon living plaza 有售） 辣味更有層次🤤🤤
弄常備菜（如沒有下醋）用此扁身膠盒最好，不阻位 （🇯🇵城有售）
盟友💞你哋都可以試吓㗎
#日日煮十五分鐘搞掂係有難度
#好彩我唔駛搞小學生便當因為訂飯
#飯商唔易做諗菜式諗到爆頭
#整完個廚房好似兇案現場麻煩姐姐善後
星期一淸雪櫃日
今日主菜有 #叻沙
最煩係前一晚要整定個醬🍛
🌙白鑊烘蝦米、爆香薑蔥蒜及一湯匙黃咖喱醬
用攪拌機攪爛
☀️今朝用一碗半水煮滾個醬，先加魚蛋、椰汁，最後下豆卜及芽菜，熄火
仲有早餐 #燒賣雙拼
午餐有 #鹽漬椰菜 #野菜盒
盟友💞其實我煮飯唔叻，不過係為食，疫情下大家都成為廚神了😍👩🏻🍳
#日日煮十五分鐘搞掂係有難度
#好彩我唔駛搞小學生便當因為訂飯
#飯商唔易做諗菜式諗到爆頭
#整完個廚房好似兇案現場麻煩姐姐善後
#12蚊店日式咖喱有驚喜
盟友💞我的comfort food 是牛肉丼，去東京會朝拜築地吉X家，搭零晨機一到埗會去成田機會吃碗牛肉飯才上巴士，現在，不了🙅🏻♀️
早幾日去了$12蚊店撲到口罩，仲買咗玩具，因為 #買七送一，就買埋呢款甘口咖喱磗，折後即約$10，今日我就整咗 #日式野菜肥牛咖喱🍛
材料如下
1. 肥牛🥩（買凍肉店最平的一款可以，多些肥肉更嫩口，可煮之前剪走一些肥肉）
2. 蕃茄🍅2個
3. 洋蔥🧅半個
4. 薯仔🥔1 個
5. 甘筍🥕1/3 條
將所有蔬菜切粒，炒一下，之後加兩飯碗水及二件咖喱磚（1/3 盒）煮至稠，約15 分鐘，最後加肥牛片滾至熟🍛
呢個日式咖喱好處不用事先醃肉，pack 完飯盒仲有大半煲做午餐，而且咖喱有薑黃成分，提升身體免疫力🦾🦾🦾
#日日煮十五分鐘搞掂係有難度
#好彩我唔駛搞小學生便當因為訂飯
#飯商唔易做諗菜式諗到爆頭
#整完個廚房好似兇案現場麻煩姐姐善後
