It’s the melon season
早排先講緊,
今次武漢肺炎疫情,
搞到全球停工停課,
最大嘅得益,
就係地球嘅臭氧層自動修復,
空氣污染問題減輕咗,
氣候都好似正常返少少,
點知呢兩日突然就變熱,
又回復到不正常早到嘅夏天一樣
喺呢啲「夏日炎炎」嘅時候,
就梗係出啲消暑湯水,
降降溫啦
是日菜式
冬菇瘦肉冬瓜粒湯
Today’s Special
Diced Shiitake Mushroom, Pork and Winter Melon Soup
#小寒抗疫廚房
#買咗四斤冬瓜
#料多過湯
#浸軟冬菇果啲水記得唔好嘥
#加返落煲湯度會好味好多
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FB: LitoLitoWinter
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同時也有31部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜 今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳 咁一於襯有時間就約人食飯 晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位 湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯 小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律 主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛 仲未完...
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Legend Palace 勵宮酒店
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有人問法式蔬菜湯食譜
所有蔬菜放進鍋裡,一邊攪拌至碎一邊煮(上網搜就會有很多食譜參考,挑個自己喜歡的)
法國人:吃菜菜長高高~蔬菜弄碎,這樣小孩比較好吃
但薇喜歡排骨
台式蔬菜湯比較適合,愛吃肉又要健康美味的薇嘍~❤️(反正長高高湯的原理,就是要吃很多不同蔬菜🆗🆗的)
洋蔥 番茄 排骨洗淨切好
大火熱鍋
一大湯匙的油
兩棵蕃茄洋蔥份量入炒鍋 轉中火炒到軟
蓋鍋燜三分鐘
加入排骨一起大合唱
排骨開始反白再煎個兩分鐘 起鍋
全部倒入煮沸的熱水湯鍋裡 連同其他的各種蔬菜-切塊馬鈴薯 迷你蘿蔔(橘與白)芹菜的莖(我愛吃料多過湯,所以食材放了超過半鍋)
這鍋 愛吃什麼蔬菜 都放
煮到再次大火沸騰 轉文火放一個小時就完成囉❤️
我喜歡切一口剛好的尺寸
比較好入口
最後再放入芹菜的葉子,與喜歡的葉片蔬菜入鍋放一下❤️完美❤️
薇買了迷你兩色的蘿蔔,增加湯視覺上的美感。而迷你蘿蔔洗淨就可以等待入湯鍋,相當適合新手或懶惰的人呀!
不需要例外加油
湯非常的鮮甜
我也不再加鹽巴,就可以一大碗吃的心滿意足
來自受傷期間的練手營養美食
料多過湯 在 alex lam Youtube 的精選貼文
銅鑼灣越開越開多新餐廳,除左好多過江龍之外,亦有好多東南亞菜
今次有朋友介紹,開左一間新既泰式餐廳
咁一於襯有時間就約人食飯
晚市有2或4人餐,價錢平均200蚊一位
湯品2選1,冬蔭海鮮或椰汁雞湯
小食三款選一,酸辣鳳爪或脆炸蝦餅,或青木瓜沙律
主食,海南雞半隻或原隻滷手豬手或青黃咖哩豬雞牛
仲未完,仲要上多碟泰式炒雜菜,仲有2碗油飯,包飲品2杯
未食已經覺得肯定食唔曬,呢個份量根本夠3-4人食...lol
$398咁多野食,最好自備外賣盒,食剩唔好浪費!
最快先上飲品,凍檸茶無乜特別,茶味唔夠濃
再黎就係唔洗煮既海南雞飯,有加熱過
份量超勁,半隻?!雞胸肉厚,皮薄帶脂,但本身雞味淡,浸雞應該無咩落香料,食唔到
但唔算柴皮,合格水準,雞肉厚身啖啖肉,靠個辣汁同黑醬汁提味
再黎兩碗勁大油飯,食得出好乾爽,淡淡油香,薑黃唔會重味
再黎就係炒雜菜
乜都有,大堆頭,連椰菜花都有,估佢唔到
炒出黎幾香口,份量又係勁大碟,食左七成已經投降
再黎就飲湯,冬蔭功湯,足料酸辣,料頭比足,蝦,魷魚,各種香料,飲落味濃刺激開胃
全靠佢解膩將個兩人餐食得七七八八,係好飲既
我忘記左原來仲有個大佬,叫做炸蝦餅~四大件!牛肉咁大球~
炸至脆身黃金色澤,咬開勁彈牙,仲有蝦肉碎,出奇地好食,咁大粒都咁彈牙香脆
最後只食剩2件雞半碗飯,總算無浪費廚房心機
食量細既朋友唔好點2人餐,肯定食唔曬,份量勁多
足料抵食,價錢合理,食物水準中上水平 冷氣夠勁凍
#銅鑼灣 駱克道463-483號 #銅鑼灣廣場 2期6樓
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料多過湯 在 SIMON廚房 Youtube 的最佳解答
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