じゃがいもを手割りにすることで、断面はカリッと中はふっくらほくほくに♪
浜松生まれの男爵いも「三方原馬鈴薯」を使った一味違うポテトフライです!
皮が薄く、皮ごと美味しくいただけます!
[Presented by 三方原馬鈴薯]
■■三方原馬鈴薯のYoutubeチャンネルはこちら■■
https://www.youtube.com/channel/UC2ZkKbOqVL6EmJUHfJ5matQ
▼三方原馬鈴薯のご注文はこちらから
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■材料(2人分)
・三方原馬鈴薯 3個(450g)
・サラダ油 適量
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう 小さじ2/3
・粉チーズ 大さじ1
■手順
1. 三方原馬鈴薯は皮付きのまま水にくぐらせ、1個ずつふんわりとラップで包む。600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで7〜9分ほど加熱し、粗熱をとる。手で4~5等分に割る。
POINT:新じゃがいもはしっかり洗い、芽があれば取り除きましょう。
2. フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、1の形をととのえながら入れる。こんがりきつね色になり、表面がカリカリになるまで揚げる。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてまぶす。
作ったらコメント欄に写真を載せて教えて下さいね♪
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過49萬的網紅DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン,也在其Youtube影片中提到,じゃがいもを手割りにすることで、断面はカリッと中はふっくらほくほくに♪ 浜松生まれの男爵いも「三方原馬鈴薯」を使った一味違うポテトフライです! 皮が薄く、皮ごと美味しくいただけます! [Presented by 三方原馬鈴薯] ■■三方原馬鈴薯のYoutubeチャンネルはこちら■■ http...
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- 關於新じゃが 皮ごと 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
- 關於新じゃが 皮ごと 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
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新じゃが 皮ごと 在 Facebook 的最讚貼文
▒ だし不要!
(レシピあり)
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𓎩 #新じゃがと豚バラの甘辛照り煮
▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078532620.html
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調味料はオール1。
事前のレンチンも必要なく
フライパンひとつで仕上げます。
新じゃがは最初に焼いて香ばしく
カリホク食感がたまらない一品に。
お肉少なめでも満足感があり
新じゃがの大量消費にもうってつけなんで
機会がありましたら、ぜひ♡
❮新じゃがと豚バラの甘辛照り煮❯
————————————————————✍︎
⏰調理時間:20min
🐧冷蔵保存:3〜4日
🥘使用した器: #宇田康介 さん( #うつわ屋フランジパニ さんで購入)
❲材料:2人分❳
豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)...150g
新じゃがいも...5〜6個(300g)
サラダ油...大さじ1/2
A
水...150ml
しょうゆ、酒、砂糖...各大さじ2
- - -✄ 作 り 方 ✄- - -
➊新じゃがいもは皮ごとよく洗い、2等分に切る(大きい場合は3等分に)。
➋フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の断面を下にして並べる。3〜4分焼き、焼き色がついたらフライパンの端に寄せ、豚肉を広げて焼く。
➌豚肉の色が変わったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、【A】を加える。落とし蓋をし、中火のまま10分ほど煮る。
➍じゃがいもに火が通ったら(竹串や菜箸を刺して、スーッと通ったらOK!)落とし蓋を取り、全体を炒め合わせる。照りがついたら完成!
♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / P o i n t ♻️
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新じゃが 皮ごと 在 MAQUIA SHUEISHA Facebook 的最佳解答
皮ごとぺろり! 平野レミさんの新じゃがレシピをお届け
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新じゃが 皮ごと 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Youtube 的最讚貼文
じゃがいもを手割りにすることで、断面はカリッと中はふっくらほくほくに♪
浜松生まれの男爵いも「三方原馬鈴薯」を使った一味違うポテトフライです!
皮が薄く、皮ごと美味しくいただけます!
[Presented by 三方原馬鈴薯]
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■材料(3人分)
・三方原馬鈴薯 3個(450g)
・サラダ油 適量
☆調味料
・塩 小さじ1/2
・粗挽き黒こしょう 小さじ2/3
・粉チーズ 大さじ1
■手順
1. 三方原馬鈴薯は皮付きのまま水にくぐらせ、1個ずつふんわりとラップで包む。600Wのレンジで竹串がすっと刺さるまで7〜9分ほど加熱し、粗熱をとる。手で4~5等分に割る。
POINT:新じゃがいもはしっかり洗い、芽があれば取り除きましょう。
2. フライパンにサラダ油を底から1cmほど入れて180℃に熱し、1の形をととのえながら入れる。こんがりきつね色になり、表面がカリカリになるまで揚げる。
3. ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてまぶす。
作ったらInstagramで #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えてください♪
#ポテト #おつまみ
新じゃが 皮ごと 在 Tasty Japan Youtube 的最讚貼文
今が美味しい!新じゃがを使ったレシピをご紹介します!
新じゃがは水分が多くてホクホクとした食感があり、皮が薄く一般的なじゃがいもに比べて、少し小さくて食べやすいサイズなどの特徴があります♪
今回は新じゃがの特徴を活かして、皮を剥かずに丸々使いました!
サワークリームの濃厚さと、チリソースのピリっとした辛さがホクホクの新じゃがによく合います♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪
新じゃがのグリル
2人分
材料:
新じゃが(小さいもの)1袋(6〜8個)
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ2
塩 適量
コショウ 適量
サワークリーム 大さじ2
スイートチリソース 大さじ2
万能ねぎ 2本
作り方:
1.新じゃがは皮ごと調理する。たわしでこすり汚れを落としきれいに洗う。
(大小が揃っている方がいいので大きいのがあったら半分に切る)
2.(1)を15分ほど中火で蒸して、串がスッと通るまで火を通す。
3.フライパンに皮を剥いてつぶしたにんにくとオリーブオイルを入れ弱火で熱し、香りがたったら2のじゃがいもを入れじっくりとこんがりカリッと揚げ焼く。
4.多めの塩をふって器に盛ったらサワークリームとスイートチリソースをかけて、コショウと小口切りにした万能ねぎをちらして完成!
Sweet Chilli Steamed Potatoes
Servings: 2
INGREDIENTS
1 bag (6-8 pieces) New potatoes (small)
2 tbsp Olive oil
Salt to taste
Pepper to taste
1-2 tbsp Sour cream
Sweet chili sauce to taste
2 Green onions
PREPARATION
1. Wash the new potatoes and leave the skins on.
2. Steam the potatoes on medium heat for about 15 minutes or until tender enough to poke with a skewer without resistance.
3. Cook the peeled and crushed garlic on the olive oil in a frying pan over low heat. Once the garlic becomes aromatic, add the steamed potatoes and cook them slowly until the skins are crispy.
4. Place the potatoes in a bowl and sprinkle with salt, top with sour cream and sweet chili sauce, and finish with pepper and chopped green onions.
5. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
新じゃが 皮ごと 在 amagoサイクル Youtube 的最讚貼文
今回は”新じゃがいも”をいただきます。
新じゃがは皮が薄くてやわらかいので皮ごと食べます。
じゃがいもにも多く含まれているビタミンCは熱に弱いのですが、
でんぷん がビタミンCを守るので
加熱してもビタミンCは失われにくいようです。
又、じゃがいもはカルシウムや食物繊維もたっぷり含まれています。
よく使う片栗粉は、じゃがいもから生産された(でんぷん)です。
新じゃがを水で洗いラップで包んで皿にのせて
電子レンジ600wで10分ほどチンする。のですが
じゃがいもの大きさや個数なので加熱時間が違うので
途中で竹串などを刺してやわらかさ確認します。
今回は約7分ぐらいで食べごろのやわらかさになりました。
じゃがバターはみなさんもお作りになると思います。
簡単で美味しいですね!
バターがないので今回はマーガリンで代用しました。
※じゃがいもが緑色に変色していたり芽が出ている場合は
勿論!芽を切り取って皮もむいて食べましょう!
尚、ジャガイモのカロリーは比較的低めです。
<効果音ラボ>
http://en.soundeffect-lab.info/
https://soundeffect-lab.info/agreement/
<BGM:音楽の卵・おんたま>
http://ontama-m.com/index.html
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