新北市農業局-稼日蒔光 和 #新北市新聞局 合作推出的 #產地餐桌 又要上菜了!
下午時間看到影片中的茶甜點,每一種都想來一份😆除了 #新北坪林 的 #文山包種茶,相信大家對 #新北三峽 的 #蜜香紅茶 也不陌生,入口清潤,帶有天然的果香風味。茶除了用泡的,也可以融入料理,變身成大家都喜歡的下午茶,尤其是最近天氣都非常熱,好適合來一杯包種茶/蜜香紅茶氣泡飲,做法都非常簡單,2分鐘就可以輕鬆學會3道茶甜點!趕快點開影片,一起在家動手DIY吧!
現在也是品嚐新北好茶的時節,日前坪林區有機茶農鄭信忠和淨源茶場,分別拿下109年全國有機茶評鑑「條形包種茶」和「球形烏龍茶」翠蛙選👏,下週就是端午節,吃粽子的同時,泡一壺有機茶喝,解膩的同時還可以保持胃腸舒暢哦。
🍵新北好茶哪裡找?
👉新北市農會真情食品館網路商城
https://www.ubox.org.tw/
👉坪林區農會訂購單(6/19前限時優惠)
https://pse.is/SUCYL
想知道更多👉 新北市農業局-稼日蒔光
----
🍴#新北產地餐桌食譜大公開
🥞【 #包種茶鬆餅】
食材:新北包種茶粉3g、鬆餅粉100 g、牛奶50g、蛋1顆;鮮奶油霜(將液體鮮奶油100ml,加入糖20g打發,超市買現成的也可以)、水果適量。
📌步驟:
1.將包種茶粉、鬆餅粉、牛奶及蛋一起攪拌均勻成鬆餅麵糊。
2.平底不沾鍋,預熱後加少許油,放入30ml的鬆餅麵糊,1分鐘後翻面再煎一下,用鏟子可輕易推移,就完成了一片薄鬆餅!
3.將鬆餅與鮮奶油交疊,最後裝飾水果即完成。
-------------------
🍹【 #紅蜜氣泡飲】食材:紅茶茶葉6g、開水150ml、氣泡水150-200ml(雪碧也可)、黃檸檬1顆、冰塊適量、糖適量。
📌步驟:
1.檸檬切片備用。水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放涼。
2將放涼後的紅茶加入糖攪拌、並把泡沫撈掉。
3.杯中加入些許冰塊及檸檬片,並倒入紅茶。
4.最後倒入氣泡水即完成。
----------------------
🥂【 #包種氣泡飲】
食材:包種茶10g、開水110ml、冰塊適量、蜂蜜適量、氣泡水150 ml、奇異果半顆、柳丁半顆、金桔2顆、蘋果3片、蜂蜜或果糖(視個人喜好加)
📌步驟:
1.將蘋果切片、金桔切半、奇異果、柳丁切小塊。
2.包種茶先用熱水沖泡1~3分鐘後,茶葉取出放涼備用。
3.杯子倒入約半杯冰塊,放入切半的金桔、奇異果與柳丁塊。
4.倒入包種茶及氣泡水,最後裝飾蘋果片於杯緣。
5.視個人喜好加入蜂蜜或果糖攪拌溶化。
------------------------
🍮【 #雙色茶凍】
食材(2個份):包種茶6 g、蜜香紅茶2g、泡茶或煮茶用水110ml *2份、吉利丁粉10g *2份、視個人喜好加入砂糖、牛奶。
📌步驟:
1.熱水沖泡包種茶1分鐘留下香氣,移至火爐上小火加熱,放入砂糖後倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
2.將包種茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入鮮奶即可食用。
3.另起一鍋水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放入砂糖攪拌、並把泡沫撈掉,倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
4.將紅茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入牛奶即可食用。
◾️新北#產地餐桌🍵春茶上市!超簡單#下午茶🍹料理大公開‼️✨想感受 #文山包種茶 、#三峽蜜香紅茶 的清新好滋味❓趕快看影片⬇️,讓你2分鐘學會3道茶甜點!
◤#新北好茶 小知識◢
🍵文山包種茶➤➤新北市為其發源地,#坪林區 更是全台灣包種茶的最大產區,不僅產量豐富,技術是全國之冠!包種茶別具「花香氣」,品嚐時需口鼻並用,先聞香,再感受喉韻,香氣越濃郁代表品質越高級。
🍵三峽蜜香紅茶➤➤蜜香紅茶是「無毒農業栽培」的意外收穫!由於茶園未施農藥,茶葉遭到「小綠葉蟬」吸吮後,再摘其心芽製成的特殊茶品,具有濃郁獨特的蜜香,又有著紅茶特有的圓潤口感,品嚐起來非常甘甜柔順。
🔍好茶哪裡找?
👉新北市農會真情食品館網路商城
https://www.ubox.org.tw/
👉坪林區農會訂購單(6/19前限時優惠)
https://pse.is/SUCYL
想知道更多快看 新北市農業局-稼日蒔光
#我的新北市 #新北在地
----
🍴新北產地餐桌茶的下午茶🍵食譜🍴
🥞【 #包種茶鬆餅】
📍食材:新北包種茶粉3g、鬆餅粉100 g、牛奶50g、蛋1顆;鮮奶油霜(將液體鮮奶油100ml,加入糖20g打發,超市買現成的也可以)、水果適量。
📍步驟:
1.將包種茶粉、鬆餅粉、牛奶及蛋一起攪拌均勻成鬆餅麵糊。
2.平底不沾鍋,預熱後加少許油,放入30ml的鬆餅麵糊,1分鐘後翻面再煎一下,用鏟子可輕易推移,就完成了一片薄鬆餅!
3.將鬆餅與鮮奶油交疊,最後裝飾水果即完成。
-------------------
🍹【 #紅蜜氣泡飲】
📍食材:紅茶茶葉6g、開水150ml、氣泡水150-200ml(雪碧也可)、黃檸檬1顆、冰塊適量、糖適量。
📍步驟:
1.檸檬切片備用。水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放涼。
2將放涼後的紅茶加入糖攪拌、並把泡沫撈掉。
3.杯中加入些許冰塊及檸檬片,並倒入紅茶。
4.最後倒入氣泡水即完成。
----------------------
🥂【 #包種氣泡飲】
📍食材:包種茶10g、開水110ml、冰塊適量、蜂蜜適量、氣泡水150 ml、奇異果半顆、柳丁半顆、金桔2顆、蘋果3片、蜂蜜或果糖(視個人喜好加)
📍步驟:
1.將蘋果切片、金桔切半、奇異果、柳丁切小塊。
2.包種茶先用熱水沖泡1~3分鐘後,茶葉取出放涼備用。
3.杯子倒入約半杯冰塊,放入切半的金桔、奇異果與柳丁塊。
4.倒入包種茶及氣泡水,最後裝飾蘋果片於杯緣。
5.視個人喜好加入蜂蜜或果糖攪拌溶化。
------------------------
🍮【 #雙色茶凍】
📍食材(2個份):包種茶6 g、蜜香紅茶2g、泡茶或煮茶用水110ml *2份、吉利丁粉10g *2份、視個人喜好加入砂糖、牛奶。
📍步驟:
1.熱水沖泡包種茶1分鐘留下香氣,移至火爐上小火加熱,放入砂糖後倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
2.將包種茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入鮮奶即可食用。
3.另起一鍋水煮滾後,加入紅茶茶葉煮1分鐘後放入砂糖攪拌、並把泡沫撈掉,倒入吉利丁粉攪拌至完全溶解。
4.將紅茶吉利丁液倒入杯中,冷卻後放入冰箱冷藏,凝固後取出加入牛奶即可食用。
「新北產地餐桌食譜大公開」的推薦目錄:
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 蔣志薇 Facebook 的最讚貼文
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 新北市產地餐桌食譜大公開- Explore 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】我的新北市9週年X產地餐桌特色菜單大公開! 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 新北產地餐桌 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】 廚房小家電也能做的山藥料理暖心上桌! 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】包種茶鬆餅、紅蜜氣泡飲 - YouTube 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】春天限定美味~珠蔥篇 - YouTube 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】 百變茭白筍新鮮上桌 - YouTube 的評價
- 關於新北產地餐桌食譜大公開 在 鮑魚冷烏龍麵、鮑魚肉骨茶及貢寮鮑法式蒜香料理 - YouTube 的評價
新北產地餐桌食譜大公開 在 【新北產地餐桌】我的新北市9週年X產地餐桌特色菜單大公開! 的推薦與評價
![影片讀取中](/images/youtube.png)
我的 新北市 9週年X 產地餐桌 特色菜單 大公開 !派對圓滿落幕,感謝粉絲們熱情參與 !(當天見到粉絲們好開心~~) 新北 在地食材如何創意入菜? ... <看更多>
新北產地餐桌食譜大公開 在 新北產地餐桌 的推薦與評價
新北產地餐桌 · 【新北產地餐桌】 百變茭白筍新鮮上桌 · 【新北產地餐桌】秋日必吃的萬里蟹 · 【新北產地餐桌】我的新北市9週年X產地餐桌特色菜單大公開! ... <看更多>
新北產地餐桌食譜大公開 在 新北市產地餐桌食譜大公開- Explore 的推薦與評價
春天正是珠蔥最鮮嫩的季節,現在品嚐「正對時」,新北#產地餐桌把食譜推薦給大家,#珠蔥生菜捲、#珠蔥醬、#義式珠蔥拌麵、#香蔥盒子,從沙拉到冷凍食品,一種食材多種 ... ... <看更多>