在地人推薦的超人氣冰店
媒體爭相報導
好吃推推!!💪
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#高雄美食客
新港鴨肉羹 在 高雄美食客 全台美食/旅遊/生活 Facebook 的最佳解答
同時也有17部Youtube影片，追蹤數超過6萬的網紅News金探號，也在其Youtube影片中提到，04:00 台中 大甲鎮瀾宮 10:00 雲林 西螺福興宮 16:40 嘉義 新港奉天宮 21:20 彰化 天后宮 31:15 苗栗 白沙屯拱天宮 36:37 雲林 北港朝天宮 金探號更多【台灣在地旅遊】資訊： https://www.youtube.com/playlist?list...
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新港鴨肉羹 在 阿慶師 Facebook 的最佳解答
【新港鴨肉羹，濃郁酸甜湯頭超對味】
一般羹湯料理的主食大多都是豬肉、海鮮
今天阿慶就要來跟大家分享一道「鴨肉羹」
這道菜是嘉義新港很著名的小吃！
鴨肉軟嫩滑口加上濃郁的湯頭💖
酸酸甜甜的滋味非常特別🤩
再搭配五印醋＋辣椒粉更加美味～
超道地的美食快在家裡試試吧！👇
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
◆需要的食材✍
材料：
✅冷凍鴨胸肉 300g
✅沙拉筍 400g
✅青蔥 3根
✅洋蔥 80g
✅帶皮蒜頭 20g
✅進口太白粉 5大匙
✅小蘇打粉 1/2小匙
✅蛋白 半顆
✅水 4大匙
調味料：
✅雞高湯 4碗
✅白胡椒粉 1小匙
✅天然鮮味粉 1小匙
✅二砂糖 4大匙
✅白醋 2大匙
✅米酒 2大匙
✅沙拉油 3.5大匙
✅五印醋 少許
✅辣椒粉 少許
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將鴨胸肉切成薄片狀，加入半顆蛋白、小蘇打粉、天然鮮味粉、米酒、白胡椒粉抓拌均勻，靜置10分鐘醃製。
2.沙拉筍切絲狀、爆香料切妥備用。
3.醃好的鴨胸肉加入太白粉、沙拉油抓拌備用。
4.熱鍋下油爆香蒜頭、蔥、洋蔥至軟化，再倒入鴨肉拌炒。
5.關火倒入高湯、筍絲及調味料煨煮。
6.以1:1比例調製太白粉水，慢慢倒入羹湯勾芡即完成。
廚房場地：KOOK Living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活
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#鴨胸
#鴨肉料理
#羹湯料理
#嘉義美食
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新港鴨肉羹 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
04:00 台中 大甲鎮瀾宮
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16:40 嘉義 新港奉天宮
21:20 彰化 天后宮
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主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
新港鴨肉羹 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
01:20 兩大媽祖遶境:大甲媽、白沙屯媽
04:00 大甲鎮瀾宮:康家阿嬤ㄟ粉腸、大甲城燒餅、一路
發綠豆沙、大甲芋頭城、先麥
09:55 西螺福興宮:西螺大橋、延平老街、西螺東市場、
埤頭繪本公園
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新港鴨肉羹 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
00:21 雲林西螺住宿選擇:米都商務飯店、川田府邸民宿
02:30 新港奉天宮廟口美食:新港鴨肉羹、阿燕豬腳飯、
大樹腳阿欽伯粉圓
06:55 彰化天后宮:八卦山大佛風景區、彰化扇形車庫、
阿璋肉圓、古月館糯米炸
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新港鴨肉羹 在 新港生炒鴨肉羹 的推薦與評價
➤ 地址：嘉義縣新港鄉宮前村中山路奉天大厦17號 ➤ 營業時間: 07:10 ~ 18:30 (每天皆有營業） #新港生炒鴨肉 ... ... <看更多>
新港鴨肉羹 在 新港鴨肉羹| Chiayi 的推薦與評價
新港鴨肉羹 ， 嘉義市。 2797 個讚· 11 人正在談論這個。新港鴨肉羹宅配服務訂購快速下單諮詢https://lin.ee/NavNNCj 官方Line ID : @980pcqsl. ... <看更多>
新港鴨肉羹 在 [食記] 新港新港鴨肉羹奉天宮香客大樓人氣小吃- 看板Chiayi 的推薦與評價
餐廳名稱：新港鴨肉羹
消費時間：111年5月
地址：嘉義縣新港鄉中山路奉天大廈17號
電話： 05 374 7950
每人平均價位：NT45~100元
營業時間：每天 07:30–18:30
圖文好讀版
https://ajgogo.com/xingang-duck-soup/
開車經過新港，想說沒吃過正牌的新港鴨肉羹就來嘗鮮看看，鹹甜味道很南部口味，不喜
吃甜的人可能會覺得太甜了XD
新港鴨肉羹
營業時間：每天 07:30–18:30
電話：05-374-7950
新港鴨肉羹位置很好找，就在奉天宮香客大樓一樓，生意最好那家就是。
新港鴨肉羹就真的只賣羹，想吃其他點心小吃可找其他攤子買，看網友會買附近的炸物攤
、粽子或碗粿來搭配鴨肉羹。
鴨肉羹一碗45元。由於新港鴨肉羹人氣實在太旺，他們也有出冷凍包宅配，連佐餐的調味
料 辣椒粉、五印醋都可以買。
買隔壁的新港肉粽秀搭配鴨肉羹，很有飽足感。
先來說說鴨肉羹吧，雖然現場沒有大火快炒的流程，但鴨肉羹帶了濃郁的鍋氣，搭配大量
鮮甜細筍絲與一些軟嫩的鴨肉塊，湯頭確實不錯。
偏甜的滋味很合南部人口味，但這個甜不會像台南的羹湯那麼誇張，挺好喝的。
吃幾口原味後，再加入辣粉、五印醋喝喝看。
這辣粉很香，辣度也夠，加一點辣粉香香辣辣的好吃。
再來點酸香逼人的五印醋，讓鴨肉羹除了甜辣外，又多了一份酸香感，蠻有層次的。
肉粽秀的碗粿、南部肉粽就是正常表現，搭配鴨肉羹剛剛好喔～
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旅行、飛行、美食
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