關於 新竹煙燻肉品 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Grillzila American Grill是間美墨料理專賣店
位在老爺酒店斜對面巷內(巷口為曼都髮廊)
裝潢潔白明亮，招牌是隻亮眼的恐龍
以白藍橘三色為主要顏色
販售的品項分為捲餅/飽飯/沙拉/烤餅/飲品

▫️雞肉捲餅$179 (可選醬)
墨西哥餅皮，柔軟中帶有韌性
於餅皮鋪上大量生菜以及主要肉品
最特別的是還有加入適量的米飯
口感上多了層次之外，還更能有飽足感
搭配「奶焗紅椒醬」煙燻紅椒風味
混合特調乳酪美乃滋，濃郁中帶有清新的蔬菜香氣

▫️牛肉飽飯$179 (可選醬)
以冷卻過的米飯鋪底
搭配各式生菜、配料及一款肉品
我選擇的是「西部鄉村醬」
店員建議淋上醬汁後，蓋上蓋子搖晃
醬汁能均勻的混入於米飯中
吃起來的感覺像是有加入米飯的生菜沙拉
西部鄉村醬主要是優格+酸奶與香料調配而成
整體口味酸甜、清爽無負擔，真讓人回味無窮
若是有在減少醣類攝取量的朋友
可加價換成「花椰菜米」，代替米飯、無澱粉

▫️玉米片佐莎莎醬 $99
三角形狀的原味玉米片，脆片本身很香、有鹹度
搭配店家自製的莎莎醬
主要以番茄泥為主，無加入其他食材
酸度很夠！越吃越唰嘴，可當成解嘴饞零嘴

▫️冰紅茶 $35
有麥茶香氣的紅茶，糖度不高相當順口

▫️香橙葡萄柚蘇打 $69
天然的酸味以及果香
有放入一片厚實的香橙，喝完後還能品嚐
夏天需要低卡又沁涼的氣泡飲消消暑

Grillzila American Grill
給我的感覺像是美墨料理與健康餐的結合
價格算是中等偏高，不過會讓我想一吃再吃
飽飯系列特別合我胃口，還帶有趣味
主食與醬汁都調配得清爽可口
讓原食慾不振的我，一吃有種打開味蕾的感覺

Grillzila American GRILL
03 666 1931 有配合ubereats
11:30-14:30/17:00-20:00 週日公休
新竹市東區光復路一段354巷10號

【最新】疫情升高！最新公佈中秋節期間不開放戶外烤肉縣市：新北市、基隆市、桃園市、台中市、新竹縣、新竹市、彰化縣、宜蘭縣、高雄市、雲林縣、嘉義市、南投縣、台南市。
有打算在中秋烤肉的朋友，要改變計劃了！
＃好食課營養師 建議在家烤肉也要注意：1. 肉類盡量選白肉 2.攝取高膳食纖維 3. 喝無糖飲料
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中秋節戶外不能烤肉怎麼辦？🤣）
這次我們門市特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
＆3款以台灣酪農未調整生乳製作的純手工乳酪，
再搭配台灣在地堅果70年老店的【新勝裕】堅果
滿滿的 ＃台灣味
甩開病毒、豬瘟陰影，體驗安心、慢工、風味，
讓食物回到我們生活中！
紅酒你準備喔！

【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊，並向台灣在地酪農引進未調整生乳，嚴格的手工製程毫不馬虎。
🏅壞壞小羊熟成乳酪
採用Tomme作法（將鮮奶油萃取出來後，再以脫脂乳製成乳酪），熟成約120-180天，味道溫和鹹度適中，沒有羊奶腥味的特色，脂肪含量低，可以讓小朋友與大人們都吃得開心。
（熟成起司小提醒：若表面部分發霉，用刀子把發霉處刮掉，其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃）
🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚，發跡於義大利南部Calabria一帶，風乾期約二到三天，經過煙燻的提味，煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪，搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。
🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊，不僅方便食用，還可搭配沙拉火腿等互相交替配合，帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉，享受全新不同的味覺碰撞。
【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場，堅持以當季無毒農產飼育豬隻，透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。
🏅義式風乾 Salami
香料配方＆製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作，風味雋永，廣傳於歐陸世界。
🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成，非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。
【食貨集】
100%優質CAS認證本產雞胸肉，不摻澱粉與增量劑，堅持三大肉品加工原則：低添加物、原料安心、製程安全。
🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成，無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味，以歐式風味做為主調，入口後即散發出核桃木的香氣。
【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店，以新鮮、健康的念頭，堅持不添加化學藥物，希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款，透過它們本身獨特的香氣，帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感，搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。

＃中秋節 ＃中秋烤肉 #限定 ＃手工起司 ＃手工火腿 ＃本土豬肉 ＃本土乳酪 ＃國產豬肉 ＃國產乳酪 ＃中秋禮盒 ＃中秋禮盒送禮 ＃salami台灣
（以上內容部分取自dida手工乳酪、花田喜彘官網）
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【訂購方式】
預購時間：即日起至2021/9/11
最後收單：2021/9/18
電話預訂：(02) 2358-2356
官網預訂：https://www.healthydiet.com.tw/product/367
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取貨方式：2021/9/16-9/21 ＃限定門市自取
門市營業取貨時間： 一到日 10:00-20:00
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#新竹關東路美食 #硬派主廚的軟嫩料理
前陣子因為腳傷而來訪新竹，晚餐在友人的推薦下，就到了這家有著溫馨可愛庭院的餐館用餐～

店內看起來清爽整潔，還有許多與花草有關的飾物佈置，環境蠻美的，很適合拍照呢！

今天藍子與友人吃了心頭軟嫩炙燒煙燻牛排跟主廚喝紅酒醬牛小排、手起刀落半筋半肉燉湯、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶、熱情焦糖乳酪布丁跟沒什麼話題拉米蘇等，餐點都很美味，吃得出店家對食材的用心～

#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
煙燻封閉在玻璃蓋裡，一打開，溫暖清冽的香氣瞬間迎面撲來給嗅覺滿滿的震撼！
這道炙燒煙燻牛排有10盎司，選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，低溫烹調以食材本身的水份烹飪食材，營養不流失，再經過噴槍稍微炙烤，表面收縮更為緊實，而內裏吃起來軟嫩美味，非常好入口～

#主廚喝紅酒醬牛小排
一上桌，聞起來酸香誘人的紅酒醬真是引人垂涎～
牛小排選用Chioce等級肉品並搭配舒肥料理方式製作，香煎封邊增添香氣，牛肉吃起來潤嫩多汁，美味非常，再加上煎得金黃焦香的荷包蛋，真是令人欲罷不能的美味～

#手起刀落半筋半肉燉湯
點飯類餐點都會附上一碗牛肉清湯，只要再加50元就能升級半筋半肉牛肉湯，牛肉燉煮到軟嫩透香，連筋膜都柔軟好入口，非常值得推薦呢！

#鹹檸檬森七七
鹹檸檬是店家鮮醃2-3天後再切片加上雪碧汽水而調出的美味飲品，聞起來酸香，喝起來鹹甜，在炎熱的天氣來上一杯特別暢快～

#肉桂檸檬蜜茶
喝起來酸甜可口的檸檬蜜茶有著肉桂的辛香氣息，感覺特別解膩呢！

#熱情焦糖乳酪布丁
焦糖乳酪布丁吃起來滑嫩美味，焦糖香氣十足，非常好吃！

#沒什麼話題拉米蘇
提拉米蘇聞起來有濃郁的巧克力咖啡香氣，浸潤汁液的蛋糕體口感十分香軟，舌尖一抿就於唇齒間化開，真是美味非常～

藍子覺得硬派主廚的軟嫩料理是非常值得再訪的美味小餐館，店內環境清幽舒適，餐點美味可口，很值得一試！

⚠️現金支付only

🌟硬派主廚的軟嫩料理-關東店 相關資訊🌟
地址：新竹市關東路236號
電話：03-6687812
營業時間：11：30-14：00、17：00-20：30 ，周一公休
粉專：https://www.facebook.com/hardcorechiefs
@hardcorechiefs

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