沒有名字的甜點專賣
營業電話:03-5377539
營業時間:平日13:30-20:00(週一12:00-19:00/週二公休) 假日10:30-20:00
營業地址:新竹市香山區中華路六段331巷335號
美味圖文看這裡🔗https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/360512648
「花若芬芳,蝴蝶自來」,隱身田野之間的民宅,門庭若市的來客數,不必多說都知道這裡的甜點🍰與飲品🧃是多麼厲害👍
✅ 新鮮出爐甜點 點了檸檬塔&草莓卡士達蛋糕 都好吃😋
🚙 備有停車場 開車免擔心
同時也有36部Youtube影片,追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling,也在其Youtube影片中提到,嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。 作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不...
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新鮮出爐甜點 在 深夜裡的法國手工甜點 Facebook 的精選貼文
【 #LastDessert 2019最後甜點!】
#今天就來享用最後甜點吧
#12點前等你到來
終於來到2019的尾聲!
在年歲更迭之際,我們更懂得把握當下
不留下任何遺憾
而這當然也包括,享受每一次吃甜點的時光❤️
即將下班的你
快快和家人好友相約來深法
現場不但有 #新鮮出爐甜點 可以帶回家
也可以在現場點上好喝的咖啡配甜點
消費任意金額並打卡還送你今日特製 #新年小點心 🍪
希望今天吃到深法甜點的朋友
在新的一年都能有我們滿滿的祝福
祝大家新年快樂🎉
🌟 今日推薦 🌟
甜點雙拼組合
✨草莓生乳布雪✨
白色乳酪草莓塔佐法國栗子泥
卡士達草莓塔
巧克力卡士達草莓塔
松子抹茶生巧塔
提拉米蘇塔(最後一日供應)
榛果生巧克力塔(最後一日供應)
超厚層生巧克力塔
▍店面地址:
台北市大安區金山南路二段141巷1號
(東門捷運站3號出口步行7分鐘)
▍營業時間:
16:00 - 00:00
咖啡飲品供應時間:12:00 - 20:00
© 圖文版權屬 深夜裡的法國手工甜點 所有,盜用必究
新鮮出爐甜點 在 廢氏清邁私生活 Chiang Mai Journey Facebook 的精選貼文
📣📣📣最新消息:老闆話因為食材成本增加,無辦法之下要加價,最新收費每位140THB/HK$36,貴咗HK$3,依然好抵食~
——
[$33茶記早餐價食德國Breakfast Buffet]
呢間德國餐廳嘅自助晚餐一向出名超抵食,但老實個人對大大嚿肉好一般,最鍾意都係佢啲冷盤同沙律,選擇多又好食,早排發現佢個Breakfast Buffet加時四個鐘,供應時間延長到下午2點,唔止有我鍾意嘅冷盤吧,仲惠及有早起障礙症嘅人(即係我^^),最最離譜係每位收費只要130THB/HK$33,完全無藉口唔去囉~~~
🥨菜式選擇:
無得同五星級酒店比,但以呢個價錢絕對超值,麵包每日新鮮出爐,甜點同蛋糕由自家餅房製作,另有各式沙律、Homemade cold cuts、乳酪、Muesli、燕麥、生果、班戟等等。熱盤有薯仔煎蛋、德國香腸配酸菜、熱湯、免治豬肉扒、炸薯仔、煮蔬菜、水煮香腸等等,每星期又會推出一款「本周Special」以及即叫即製嘅蛋料理,有誠意㗎~~~
👨🏻🍳食物質素:
首推都係冷盤,薯仔沙律、紅菜頭沙律、青瓜沙律、紫椰菜沙律、酸菜都好好食,有幾款Homemade cold cuts都唔錯,熱盤好似免治豬肉扒同薯仔煎蛋ok嘅,南瓜甘筍湯帶點點薑味,好飲,我KO咗兩大碗~~~開頭諗住朝早食清啲,偷食咗街坊M兩啖燈籠椒釀豬肉,又幾香幾好食喎,結果忍唔住自己食埋一份^^~~~因為自助餐枱嘅嘢都試唔晒,已經無空間食到即叫即製嘅蛋料理,唯一係出名好食嘅Apple Cake晚市先有供應,想食另加45THB/HK$11。
🏡用餐環境:
規模比起之前古城帕邢寺附近嘅舊址細一截,大概可容納30人,睇得出好努力放滿植物同花花枱布營造花園Feel,想涼冷氣可以坐去對面舖位,不過拎嘢食就要行多幾步。
💰平均消費:
價真價實每位130THB/HK$33,咖啡(不過唔好飲嘅XD)、茶、鮮奶同冰水都包含在內,無限時,有本事可以朝早食到中午,係咪平得過份先!Btw,佢個晚餐Buffet(5:30pm-9pm)都只係260THB/HK$65,試得過㗎~~~
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📍Auf der Au Garden
地址:20 Loi Kroh Road, Tambon Chang Khlan, A.Mueang, Chiang Mai
自助早餐供應時間:7am-2pm
FB:https://www.facebook.com/AufderAuGarden/
地圖:https://goo.gl/maps/9YLW13q6tQ42
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新鮮出爐甜點 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#AppleCrumble
#蘋果甜點
#英國甜點
#簡易甜點
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
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新鮮出爐甜點 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最佳解答
必學 #酪梨輕鬆切法 高級減肥料理五星主廚歐姆蛋做成 #酪梨吐司
地表最狂最佛心 島嶼生吐司 不吃會後悔 好吃到流淚
#生吐司 近年從日本瘋狂搶購熱潮吹到台灣,那鬆軟溼潤及濃厚奶味十分吸引人啊!還有連吐司邊邊都軟軟的超好吃!生吐司的日文是「 #生食パン 」,而「生」不是吐司的熟度,而是出爐後直接吃就很好吃,不需要回烤,不需要抺醬,單純純粹享受吐司的美味。
米米有學過丙級烘焙,一家麵包店到底厲不厲害,什麼花式台式麵包都先不選,直接買最簡單的吐司就對了,最基本的吐司都做不好,其他的還能多好吃!
島宇食品專門提供星級飯店及知名國際麵包師麵包店原料,看到台灣對生吐司瘋狂熱愛的風潮下,決定製作台灣在地高品質的島嶼生吐司,使用台灣在地小農小麥,搭配加拿大小麥及美國小麥 ,RO加過濾水質, 鮮乳坊生乳,法國動物性鮮奶油,高規格品質保證,食品原料自家的,所以有實力提供 #情熱價格 給大家,讓生吐司不再貴森森遙不可及,台灣有實力做出好吃的生吐司,用白吐司的價格買到生吐司的品質,讓家家戶戶的幸福早餐再升級,再也不需要全家分食一片100元的生吐司,就算在體重管理的我,重質不重量的飲食,一天只能1片吐司的額度就給島嶼生吐司,因為它絕對值得,心情好減脂之路才能走得久。
島嶼生吐司,一包厚片4片,薄片8片,尺吋為正常吐司大小,不像日本唐XX德情熱價格生吐司及X聯生吐司都是小小的,網美店生吐司貴貴,以上我都實際買過吃過,吐司控知道我在說什麼。好好享受你的美味人生,荷包不會瘦瘦的,今天開始就品嚐島嶼生吐司,新鮮、充滿Q彈、柔軟、細緻到不會掉麵包削、連邊邊都軟軟的超好吃生吐司。
早餐、下午茶、甜點、點心、野餐、露營、郊外踏青都有島嶼生吐司陪伴,新鮮宅配到府,喚醒美好的一天!
生吐司成份 : 台灣小麥搭配加拿大小麥及美國小麥、RO加過濾水質 、鮮乳坊生乳 、法國動物性鮮奶油為主。
湯種吐司 : 加拿大小麥、美國小麥及澳洲小麥搭配出黃金湯種口感、RO加過濾水質。 湯種風味吐司建議170度烤5分鐘,溫度太高外皮容易硬,溫度太低不會上色,依照每台烤箱不同而定!
新鮮出爐甜點 在 Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 Youtube 的精選貼文
《不藏私,甜點教學》古典巧克力🍫
————👇🏻「食譜在文章內」👇🏻————
『旅法甜點師-陳星緯』
2016🇫🇷法國土爾巧克力大師賽冠軍🏆
目前任職全統西點麵包 Chuan Tung西點主廚經營者
不藏私分享~店內人氣商品🏆『古典巧克力』
口感濕潤鬆軟綿密,使用好品質的巧克力製作,
那份濃醇香在口中化開的瞬間~真是幸福啊😍
別輕易嘗試真的會上癮!!!!!!
⚠️「標記妳身邊巧克力控巧克力的朋友」⚠️
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食材🍞
動物性鮮奶油89
70%巧克力111
無鹽奶油89
新鮮蛋黃89
細砂糖48
新鮮蛋白159
可可粉67
低筋麵粉46
細砂糖134
⚠️麵糊總重832克⚠️此配方為一顆八寸食譜❤️
建議烤培溫度🔥上火170下🔥150~160
建議烤培時間⏲️40~45分
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步驟簡易說明👇🏻
1.蛋黃跟第一份砂糖打到微發
2.蛋白跟第二份砂糖打到7分發
3.鮮奶油加熱至70度(室溫較低時可以至80度)加入70%巧克力融化
4.將打發蛋白與甘那許拌均後加入打發蛋黃
5.最後拌入低粉可可粉與融化奶油
6.出爐後完全冷卻脫模
《不藏私烘培教學》烘培同學交流會👇🏻
https://www.facebook.com/groups/2397880217168448/
創立這個社團,是為了讓大家在教學影片外的作品,烘培製作上有任何疑難雜症,都歡迎提出來,也歡迎大家分享自己的烘培作品喔🍞
是不是很簡單呢⁉️大家不妨在家試著自己動手做做看😁
歡迎大家分享給身邊喜愛製作甜點的朋友們,大家也可以把製作好的成品po在留言處與我們一起分享喔😘
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