關於 新鮮烏魚卵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

👉果貿吳媽家
登仔先在這邊祝大家新年快樂啦！
但要過一個好年之前
怎麼可能不擺買整桌好菜呢？
如果你跟我一樣完全沒有廚藝能力
又想要好好吃一頓美食的話
那果貿吳媽家的年菜 你必須買~~

🥢2021眷村手路年菜組（$1905-6539元）
<現正早鳥優惠價 只要$1266-4140元>

他們家我最愛的就是眷村員外雞湯了🐔
湯頭十分濃郁 還能夠感受得到雞肉的膠原蛋白
是因為用了兩隻雞燉煮
首先 先用老母雞熬煮湯頭 將精華釋放
再放入放山雞、豬肚片、干貝跟豬腳
讓你在喝的時候 每一口都是滿滿的料呢！
烹煮的時候建議 干貝可以先用米酒泡過
這樣會比較快煮軟 也會更鮮甜一些唷
(來自登媽的小撇步 大家請筆記起來)

另外 過年的桌上肯定要放上烏魚子才算完整
果貿吳媽家的黃金烏魚子是全國金鑽烏魚子評比第一名🥇
透光度光像金黃色般漂亮
由50年經驗老師傅挑選養殖三年成熟烏挑選出新鮮烏魚卵
黃金比例調配吃起來不會有腥味及苦味!!
烹調方式就是浸泡紹興酒約5-8分鐘⏰
再放入烤箱烘烤約3-5分鐘
一上桌 馬上就能聞到濃郁的烏魚子香氣
真不愧是有認真挑選 咬勁十分Q彈紮實
不想烹調也有一口炙燒烏魚子可以選!!

紅燒獅子頭則是代表過年會圓圓滿滿的用意
果貿的獅子頭也是2020年蘋果日報年菜評比第1名
建議可以川燙大白菜搭配獅子頭
吸飽紅燒湯汁搭配蔬菜 十分清爽可口
果貿獅子頭選用台灣國產豬🐷不用擔心萊克多巴胺🤣🤣
軟嫩的豬肉餡 搭配眷村老滷汁
真的是一口接著一口 好好吃呀!!!!

平常我就超愛買他們家的餃子當宵夜
這次沒想到有年菜檔 肯定是要買一波
現在還有早鳥的優惠搶購價
不先買起來 我真的怕被搶光光啦~~~
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📌本文與樂天市場合作，內文為真實體驗的評價
📌樂天網站： https://www.rakuten.com.tw/
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@rakutenfood

『烏魚子」象徵多子多孫的喜慶之物🎊，
更是台灣過年、婚禮、重要餐宴會不可或缺的一道美食😋
今天果編來教大家怎麼分辨品質好的烏魚子🤓
頂級黃金烏魚子👉https://wuma.today/頂級黃金烏魚子

🟠金黃色澤、透光度高
能夠呈現金黃色澤的重點就在於處理過程中是以　#新鮮活魚取卵，膽汁與血液不會回流至魚卵中，無血塊殘留，必須　#手工去除血管內的血液，色澤就會顯得透亮，吃起來也不會有腥味及苦味。
　　

🟠味道甘醇有嚼勁，綿密不黏牙
烏魚子的味道取決於老師傅的經驗，從挑選　#卵粒大小均勻的烏魚卵、調配出　#食鹽與鹽漬時間的黃金比例、以及日光的曝曬時間、重物加壓與人工整形按摩都是影響最終烏魚子口感的因素。
　　

今年🎉果貿吳媽家🧧年節限定🧧推出！
【頂級黃金烏魚子】、【一口炙燒烏魚子】
連續7度榮獲十大金鑽烏魚子評比第一名🥇由50年經驗的老師傅，憑藉經驗挑選在地新鮮烏魚卵，好的烏魚子透光度高、呈現金黃色。堅持手工製作🤲，保留絕佳風味及口感，每口咬下都Q談紮實，香氣十足!😋
　　
頂級黃金烏魚子👉https://wuma.today/頂級黃金烏魚子
一口炙燒烏魚子👉https://wuma.today/一口炙燒烏魚子

👩‍🍳#美味小秘訣
果編家都會搭配蒜苗、水梨、蘋果，更加清爽解膩唷😊
大家吃烏魚子都搭配什麼呢~~快留言跟果編分享~~今年過年可以來試試看😍

-宅配-樂天美食🍴果貿吳媽家🍴
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📌年菜預購享優惠85折，快到「樂天@rakutenfood」來預購年菜 🛒

🌟聖誕節還沒過完，Mandy已經在觀望年菜要吃什麼了🤣，過年最期待的就是全家團員吃個團圓飯🧨，「果貿吳媽家」應該很多在地高雄人都吃過他們家水餃🥟，「果貿吳媽家」的年菜在樂天美食也非常有名氣，傳承了60年的眷村味，滿足整桌長輩們挑剔的味蕾😋！這次從六道經典年菜中品嚐了三道年菜組合，適合小家庭預購！

🔺眷村員外雞湯 $2880
今天Mandy就來開箱果貿吳媽家年菜必吃的「眷村員外雞湯」2020年部落客評比第1名，湯底是有兩隻雞的精華，用二隻雞燉煮，先以老母雞熬煮湯頭後加入金華火腿、豬腳、雞腳熬煮；再放入整隻黑羽放山雞、干貝、豬肚片、金華火腿等，再小火熬煮8小時🔥
我們只需將解凍後的雞湯、干貝倒入鍋子中，小火加熱30分鐘，就能得到一鍋湯頭超濃郁的「眷村員外雞湯」，湯頭一入口就能品嘗到所有食材熬煮八小時的精華，雞肉嫩到使用筷子就能骨肉分離，湯頭好喝到整鍋被喝光😆
另外還可以自行加入蛤蜊、白菜等一起燉煮，Mandy加入我最愛吃的高麗菜，口味也好搭，非常有團圓氣氛的一道菜💓
🔺眷村紅燒獅子頭 $320
「眷村紅燒獅子頭」也超好吃耶，使用國產豬肉製作而成，肉餡香甜超多汁，而且紅燒獅子頭好大顆，吃起來特別滿足耶，這一道菜也是滿滿的團圓感啊☺️
「眷村紅燒獅子頭」解凍後僅需放入電鍋中蒸15分鐘即可享用，也可以自行搭配喜歡的蔬菜喔🥬
🔺一口炙燒烏魚子 $580
來來來～我知道大家都很愛吃烏魚子！果貿吳媽家年菜也有推出十大金鑽烏魚子評比第一名的「黃金烏魚子」及「一口炙燒烏魚子」二個做法不同但品質非常頂級，果貿的烏魚子和一般進口烏魚子很不一樣，透光度光像金黃色般漂亮，由50年經驗老師傅挑選養殖三年成熟烏，一一挑選出新鮮烏魚卵，細心注意食鹽與漬時間的黃金比例調配，烏魚子吃起來不會有腥味及苦味！而且一口炙燒切片後用真空包裝，很適合小家庭唷，不用擔心吃不完一整塊烏魚子😊，味道甘醇有嚼勁，綿密不黏！烏魚子搭配蘋果切片、鹹鹹甜甜的滋味，真的讓人欲罷不能啊🤤

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個別年菜的食譜
干貝蜜汁排骨 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61106
鮮蝦寬粉煲 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61127
烏魚子風味飯 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/61047

這次使用到好媽媽新推出的醬料系列
一共有三種口味：
【XO干貝醬】採用50元大小等級的瑤江貝柱，XO醬中的干貝絲又粗又長口感好。全產品用蝦干爆香後，醬料主食材就只有干貝，成分單純完全零添加物。風味為辣，有濃厚的大海鮮味與甜味。炒菜，滷肉，拌青菜都很適合！
【吻仔魚醬】使用宜蘭在地新鮮吻仔魚製作，整罐滿滿的完整吻仔魚，口味偏甜不辣，適合拌麵拌飯，小朋友吃也很適合喔！
【親子醬】全台第一隻親子醬，使用鮪魚肉與鮪魚卵製作，搭配台式沙茶風味，卵香味豐富營養，炒過會更香，推薦使用在炒飯、快炒使用。

好媽媽是全台唯一通過歐盟認證的水產加工廠。
好媽媽的公司東和食品是老牌水產製造商，已在台灣經營超過50年。
好媽媽所販售的醬品和其他醬品不同，均經過商業滅菌，不需要添加防腐劑即可常溫放置至少兩年。

📣貪食人粉絲團： https://reurl.cc/qDkA0N
📣合作邀約請來信至： cocklion0817@gmail.com

【西風響，蟹腳癢，菊花黃，蟹肉壯】
大家聽過古時候有這一說嗎，意思是每當秋風一起，便到了吃蟹的季節啦！

位於台中南屯區的《水森水產》主要有日式料理、海鮮燒烤、海鮮火鍋，食材都是當季國內外的「新鮮活海鮮」，也會依照季節性做食材的更換，其中活跳跳生猛的「海鮮火鍋」尤其受到饕客的喜愛喔！

今天要來介紹給大家的就是「秋天限定」的套餐，就是➡️《蟹霸王套餐》啦，這是6人份的套餐，而且一天只有限量4組，並且一定要提前預約才吃得到哦！！！
秋天的螃蟹特別肥美又鮮甜，尤其鱈場蟹還可以做成4種吃法，蟹腳的部分，一邊用烤的，一邊用清蒸的，蟹身下火鍋，蟹膏最後煮雜炊，媽呀，超幸福的啦❤

※蟹霸王套餐請至少2天前預訂❗❗
※因為產季的關係，預計販售到2~3月！
※鱈場蟹約為2~4公斤，依照店家當日時價加購，可以先詢問一下喔！

🍭🍭桌上的東西🍭🍭
〰️〰️蟹霸王6人套餐 $6980/套〰️〰️
《影片中有加購升級3公斤活體北海道鱈場蟹，加購優惠時價$7800元》

●手作前菜×6（涼拌魚皮）
●精選盛和刺身（甜蝦、干貝、海鱺、鮭魚、紅魽、鮭魚卵）
●湯底：皆為昆布湯底
●副餐：白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋任選6份
●菜盤：鮮蔬菜盤×3
●主餐：活體阿拉斯加黃金蟹（公）、活體愛爾蘭玫瑰膏蟹（母）、活體台灣沙公、活體台灣沙母（以上約為3公斤）
●海鮮盤：三點蟹×3、天使紅蝦×6、藍鑽蝦×6、香蕉蝦×6、草蝦×6、透抽、蛤蠣
●肉品：美國牛＆松阪豬各300g（公開打卡就直接送）
●甜點：手工奶酪×6
〰️〰️〰️加點〰️〰️〰️
●西雅圖活生蠔/380元
●比目魚炙松葉蟹膏握壽司/120元
●鮭魚三重奏（當月壽星出示本人證件就送）

⛳水森水產
粉專： https://reurl.cc/GkYqgx
地址：台中市南屯區大墩十一街165號
電話：04-23200109
營業時間：每日11:00~14:30，17:00~21:30

#每日限量4組
#3公斤北海道鱈場蟹

背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

Facebook Page
http://www.facebook.com/loveeven521

Blog
http://evenwang4.pixnet.net/blog

Instagram
https://www.instagram.com/evenwang0521/

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跟姊妹來到台中小旅行兩天
Even我本人也曾經在台中生活幾年
從餐廳到小吃，台中的食物總讓我念念不忘
不過這幾年又多了好多美食~
上網查了一些近期的那些好吃的正受好評
決定用美食來充實這趟小旅行！

影片內容店家：

-丸億生魚片壽司-
當天覺得好想吃日本料理，上臉書台中老饕社團看到有人推薦！藏在黃昏市場內的日本料理~決定去試試。果然厲害，重點是食材新鮮、價格好親民！那顆海膽蟹膏鮭魚卵壽司太~犯規了！！)

-豐味綠豆沙 一中店-
東海商圈滿火紅的綠豆沙，因為我們住一中附近，所以來到一中店。綠豆冰沙超細緻，配上濃郁的鮮奶真的很不錯！

-粥堂-
我們很怕食材賣完吃不到，因為是活海鮮所以似乎是限量的，因此下午先打電話請店家留龍蝦跟紅蟳各一隻給我們XD一整隻的龍蝦跟紅蟳在一整碗粥裡真的好厲害啊~~~而且粥裡面也有不少海鮮，份量也很不小！！螃蟹龍蝦新鮮，肉質也鮮甜！

-東記傻瓜麵-
這家生意好好啊~~之前工作時有來吃過，但因為趕著上班所以胡亂吞了沒有好好品嘗…這次好好的來給他吃一下，傻瓜麵我喜歡！麵條很Q，依個人口味淋上烏醋跟辣渣、辣油，簡簡單單的就很美味~

-胖子雞排-
是我以前在這生活時來一中必吃的雞排…算是來吃回憶的(?!)不過這家雞排在我心裡還是名列前茅啊~！

-藍箱處 Blue Box-
這間是少女心爆炸的姊妹指定一定要來…(我自己是十分無感，難道已不是少女QQ)，因為我對這種過於花俏的東西沒有太大興趣，感覺就是賣外型然後口味不怎麼樣…不過不得不說，這間的冰淇淋比我想像中好很多，本以為會填到爆炸，但其實還好，也算濃郁，雖然口味一點都沒有驚艷，但買隻來拍拍照嚐嚐看也是可以的啦

-小栗郎日式栗燒き-
趕在他們打烊之前來到，之前看到網路介紹他們的真材實料，就想來嚐嚐看~真的還不錯，餡料豐富，裡面滿滿的卡士達不會太甜太膩，口味也很創新，不同口味裡面加新鮮草莓、白玉、珍珠等等，提升口感，真的不錯

總之這兩天都算吃到美食，開開心心功德圓滿XD

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合作邀約/
evenwang0521@gmail.com