【「宅配買菜收到爛蔬果」背後,台灣農業長期的運輸和冷鏈布建問題】
疫情爆發後,你嘗試過網購「蔬菜箱」嗎?
5月本土疫情升溫後,許多民眾改網購宅配生鮮食品,然而物流負荷不住,6月時三大宅配業者陸續宣布新竹以北暫停送貨,網購蔬菜等了一週才到貨、收到時已腐爛的事件時有可聞,北農群聚案曝光後蔬果拍賣量大減,情勢更雪上加霜。來到產地,農民也叫苦連天,許多菜卡在產地出不去,政府媒合郵局幫忙也未考慮到沒有冷藏設備⋯⋯
一次疫情重擊,凸顯了台灣農業最大挑戰,是在於如何維持穩定的運輸量能,和從產地第一線布建起「冷鏈系統」。
我們觀察到,這次疫情裡順勢而起、大受好評的幾家蔬菜箱、花卉業者,便是靠著完整的「冷鏈」管理殺出重圍。比如桃園一家從5月起經營蔬菜箱的合作社,和一般蔬菜到了零售階段才開始引入冷鏈不同,他們從摘採階段開始替蔬菜沖水、降溫,塑造了高超的保鮮度。業者告訴我們,曾經有空心菜送出去了沒人收貨,7天後送回來,「仍只有一點點發黃。」
雖然農委會早在2018年喊出要在全台興建11座冷鏈物流中心,但至今仍未有任何一座落成。社區疫情和北農群聚暴露了台灣農業長期的運輸和冷鏈布建問題,在尚難看見疫情終點的狀況下,農業主管機關和業者更該想想讓宅配蔬果永續經營的可能⋯⋯https://bit.ly/3BsHJSd
#延伸閱讀
【COVID-19下的農業現形記──失溫的人情、產銷和運輸冷鏈】https://bit.ly/3mFAGRX
#北農 #COVID19 #本土疫情 #農業 #蔬菜箱 #物流 #運輸 #冷鏈
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【疫情雖趨緩 部分防疫蔬菜箱還在賣】
經過三個月的努力,臺灣終於將武漢肺炎疫情壓至每日案例個位數,警戒層級也從三級警戒降至二級。而在疫情傳開時,因應居家防疫而生的「防疫蔬菜箱」自然受到歡迎,「防疫水果箱」、「防疫肉肉箱」等類似商品也隨之出現。
現在疫情趨緩,但包括北農蔬菜箱、無毒農蔬菜箱、臺灣農產嘉年華的蔬菜箱肉品箱水果箱等仍然沒有下架,懶得出門買菜(X)期待「防疫箱」驚喜的大家還可以訂購看看,說不定會有些驚喜喔!
#2021上半年農傳媒文章選粹
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