屏東琉球鄉美食。大頭山海產琉球店。平價海鮮/山產/特色風味餐 團體旅遊/喜宴佳慶/多人聚餐 指名合菜餐廳(#歡迎大家轉貼分享)
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美食好吃,再隱密都會被找出來,就店面位置來說,這家「 大頭山海產 琉球店 」足以算是隱藏版中的隱藏版,要進入杉板路其中一條不起眼的小道路中才找得到,短短經營四年多的時間,卻已在各饕客口中傳為佳話,口碑及網路相傳,甚至吸引美食節目前來採訪。來自南投竹山鎮的老闆娘華姐說第一家「大頭山海產」開在竹山鎮上,將拿手道地的山產美食帶進小琉球,並找來從事餐飲業30多年的大廚坐鎮,不僅能品嚐到小琉球新鮮的海鮮食材,還提供許多山、海產搭配而成的特色料理,更親自種植地瓜葉、幸福菜、尼基羅菜等有機蔬菜供應餐點所需,價格公道,用料實在,為團體旅遊聚餐、喜宴佳慶指名的合菜餐廳首選,也針對自由行的散客推出特色風味套餐,點滿一桌山珍海味,酸白菜鮮魚涮涮鍋、和風照燒鮪魚、酸白菜炒牛肉、四川水煮鮮魚、招牌筍香炒飯、蜂巢海鮮總匯等豐盛菜餚,讓人享用過後心滿意足。
【 大頭山海產-琉球店 】
地址:屏東縣琉球鄉杉板路17-6號
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『自畢業後回到家鄉 #屏東,朝夕相處,愈發熱愛這片土地,期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮,致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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【美食推薦】水餃糾察隊認證的完美水餃☑️
👉 https://allinhome.tw/不沾醬就好吃
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對於水餃你的標準是什麼呢?
水餃要好吃要符合以下要求:
① 皮薄Q彈
② 餡夠飽滿
③ 味道鮮美
④ 不蘸醬也好吃
終於讓我們找到「#心目中的完美水餃」
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\嚴選在地食材/
台糖安心豬,肥瘦適中鮮甜多汁
梨山高麗菜、有機黑木耳、整尾草蝦、日本干貝⋯
每一種口味都能吃得到新鮮的食材滋味
用最單純簡單的食材+完美菜肉比例
好吃的餃子餡就完成了!
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\傳統手擀外皮/
水餃外皮不好吃,直接扣50分
搞剛費時揉壓外皮,外薄中厚的黃金比例
搭配紅蘿蔔、南瓜製成獨家蔬菜外皮
完美融合蔬菜鮮甜與麵皮香🥕
內餡調味適中,不用沾醬就超涮嘴
新鮮現做,0防腐劑
一口咬下超過癮又滿足🤤
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顆顆飽滿、每種口味都好吃
▪︎ 經典不敗:韭菜、高麗菜
▪︎ 海味新鮮:干貝、蝦仁
▪︎ 孩子超愛:起司、玉米豬、洋蔥豬
▪︎ 創意好味:泡菜豬、香菇雞
10 分鐘就能享受味蕾饗宴!
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#窩在家
#冰箱裡的即戰力 #手工水餃 #冷凍水餃推薦 #水餃推薦 #好吃水餃
有機蔬菜箱推薦 在 Facebook 的最佳解答
JOYCE.
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🎉 Minimaker新加坡手工蜂蠟食物保鮮布第➍團
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✦ 這次有機款數量很少有買到就是Lucky啦!
✦ 胎胎自己沒有要買有機款,因為其他設計師的花色太喜歡~
✦ 貨都還在海上但花色美到我跟闆娘忍不住先開團XD
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蜂蠟布其實我不算常開補貨,自己已用快第二年(#更換速度要看自己使用頻率),最近有幾塊都準備要被我換掉,因為有幾塊比較愛的圖案幾乎都一直在使用,黏性比較快會沒有,所以早上已先下單三款,#我直接選擇四種尺寸各一的四入組,因為這次的花色美到爆XDDD 所以我又是第一個下單的阿哈哈哈哈哈~
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▌#使用一年終於要來更換四款尺寸啦
我這次下單的花色有:「孔雀、葡萄藤、 槲寄生、花瓣」,因為女力家裡有了,但「早餐風景&水果俱樂部」都好可愛!!!! 要不是家裡還有,我真的想要再下單一組三入XDDD 除了Mepal外,我真的很常用保鮮布包水果、奶油條、蓋在沒吃完的碗上當保鮮膜。因為有時候沒吃完晚上會吃掉,就不會再另外裝到Mepal裡,拿來包當週三、四天裡要吃的綠葉是我最常使用的方式。
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▌#不想綠葉凹折或切斷放到保鮮盒直接用XL包最讚!
好比去超市買回來開封綠葉包裝後,可能菜只用了一半,我不會整個拿把綠葉拿出來,但袋子的密封效果一定比較差,我都會把封條貼回去後,包裝外再包一層蜂蠟布,因為我都是三、四天會吃完。蜂蠟布包水果真的很強,特別是蘋果、芭樂、柳橙、甜柿、檸檬等等,真的保鮮時間長很多~
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▌不少朋友問:#跟Mepal比到底哪個好用?
✦ 這是兩個是完全不一樣的東西是要怎麼比啦XD
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我自己平時在家使用蜂蠟布的頻率一定比Mepal低,因為Mepal每天出現的機率是1000%,真的是一千!因為我每天都有好多東西要裝,巨嬰又要帶便當,但Mepal一點點缺點都沒有?有啊,Meapl最大的缺點就是:「#不能進電鍋烤箱~」 且自從用了「peacefy 極效水噴霧+海棉布」清洗Meapl,Meapl對我來說就沒有什麼油到不好洗的程度,所以在我這是無法變成缺點惹,重點還是看你用在哪~
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🌿#順便送上白色又被買光的Mepal~~~
荷蘭 Mepal 第➒團,方形密封保鮮盒:https://gbf.tw/lmf0x
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▌#蜂蠟布可貼合各種材質的器皿&
(真的不要再用保鮮膜惹啦~)
我覺得最困難的應該是要我媽換掉使用保鮮膜的習慣XDDD 所以我先讓他用Mepal,希望她能盡可能不要一直用玻璃的保鮮盒,因為玻璃的保鮮盒上面的膠條就是難洗又怕沾附湯汁,我媽就會在蓋上蓋子前先蓋一層保鮮膜,但這就是只能慢慢教育爹娘,畢竟他們用習慣很久,要改也無法立刻~
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✅ #蜂蠟環保布可完全取代保鮮膜
去年開第一團時,本來有點擔心大家對蜂蠟布不熟悉,沒想到很多朋友跟我一樣很喜歡~ 蜂蠟布我自己用快兩年,台灣這一、兩年才開始對蜂蠟布的使用有點了解(歡迎大家多多介紹給身邊的朋友),因為蜂蠟布真的是非常好又方便又環保的好東西,特別是能 #能完全取代保鮮膜 的產品,就是蜂蠟布啦~
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✅ #強烈建議盡量冷藏使用
因為放在冷藏可讓蜂蠟布壽命長達一年半到兩年都不是問題,但如果遇熱就會降低使用壽命,大家在使用上務必注意。目前在我們家 #蜂蠟布已經完全取代保鮮膜,加上minimaker 使用的蜂蠟布都是百分百標準棉&有機棉,不只質感好、黏性加,獨一無二的設計師款圖案真的都超可愛、超喜歡,使用起來也更安心!!
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▌胎胎嚴選百分之百標準棉和有機棉蜂蠟布
・每款圖案都是來自世界各地設計師授權的圖案
・所有面料均來自知名製造商, #每一款都是百分之百優質棉
・除標準棉外,我們這次也提供獲得全球有機紡織品標準(GOTS)或Oeko-Tex標準認證的有機棉材質的蜂蠟布讓大家選擇
・當你選擇購買有機棉時,也代表你正在投資於節水,更清潔的空氣,更好的土壤和農民的生計。
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▌#為什麼需要預購以及花色每回都不一樣?
因為Minimaker蜂蠟布全部為 #手工製作,花色也一直不斷與世界各地不同設計師合作授權,因此花色很有可能這批製作完售罄後,下次就沒有了,因此我們的產品才需要預購,且每次生產也都會有數量限制:)
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▌#胎胎使用心得 >>>http://bit.ly/2Xzoch1
★四件組合(S/M/L/XL各一):團購價NT$1,420
★三件組(M/L/XL各一):團購價NT$1,180
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⭕️Minimaker100%優質標準棉蜂蠟食物環保布
◑ 材質:100%棉,蜂蠟,荷荷巴油和樹脂。
◑ 尺寸
S:20 x 20 cm/小碟、碗、各種盒子、杯子(小盤餐碗杯子都好用)
M:25.4 x 25.4cm/切半阿密瓜、小於21cm盤子皆可用(大家很推薦ML外帶買麵包用)
L:30.5 x 30.5cm/青菜、水果、三明治(包中型蔬菜和根莖類最適合)
XL:45.7 x 45.7cm/大或長型麵包、大型蔬菜如高麗菜、大白菜、花椰菜
◑ 每款圖案都是來自世界各地設計師授權的圖案
◑ 所有面料均來自知名製造商, 每一款都是百分之百優質棉
#ML很可共用LXL也很能交替使用這三種尺寸我都非常推(S包單顆水果好用!)
#第一次購買可直接先買四入優惠組最實在也可完全瞭解自己會使用的所在
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✅ #手工蜂蠟布材質
有機棉花色選擇極少,產量也少,原廠這次一樣只能少少提供噢!
所有的面料均來自知名製造商,皆為 100%優質棉,由世界各地的才華橫溢的藝術家設計。
除標準棉外,還提供獲得全球有機紡織品標準(GOTS)或Oeko-Tex標準認證的有機棉。當您選擇購買有機棉時,您正在投資於節水,更清潔的空氣,更好的土壤和農民的生計。
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✅ #清潔方式
▌可清洗,可重複使用,#切勿用菜瓜布或兇狠刷洗,會破壞蜂蠟的使用壽命。
▌根據蜂蠟環保布髒程度,可以使用以下方法之一清潔它們:
用濕毛巾擦拭乾淨:適用於輕微弄髒的包裹。
在冷水中沖洗:適用於與調味料接觸且需要清洗的包裝。
用冷的中性肥皂水沖洗:適用於油性或重度污染的包裹。
請勿直接包裹生肉。
請勿靠近熱源或使用熱水沖洗,以避免蠟預熱融化。
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☻ Minimaker新加坡封蠟食物保鮮布第➍團:https://gbf.tw/l02ci (0912收單)
★ 預計 9/22 開始出貨,出貨日期皆為預估,仍可能因航運與海關清關抽驗而延遲,如無法接受請勿下單,謝謝 :)
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#限期優惠 #米其林 #最後一秒尬到爆🤦🏻
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疫情這周正式降級了
心中真的是滿滿喜悅 🧡
台灣的抗疫還是做的很好阿
當然也歸功於全體人民一起守護☀️
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但相信還是有很多人
對於餐廳內用仍抱持觀望態度
雙北目前也是只能外帶👀
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如果想減少外出的機會
外送或宅配是很好的選擇
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接下來 #父親節 就要到了
無法像往年一樣外出用餐
如何給爸爸👨一頓豐富的美食盛宴?
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要跟大家 #強力推薦
連續兩年蟬聯米其林的
#鈺善閣 真空冷凍料理包!
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他們家的料理包去年吃到現在
真的沒有一款是雷的...
只有好吃跟超好吃😎
跟在餐廳享受一樣的高品質
過年過節都一定是首選☝️
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🔸白花椰佐堅果蘑菇濃湯
沒有麵粉勾芡,整包無麩質。新鮮白花椰熬煮的湯、咕溜咕溜的很滑順~ 煸炒過的蘑菇Q彈有口感,清甜的腰果散發堅果香,是最喜歡的湯品~
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🔸 經典猴菇鈺翅羹 ♥
需要主廚手炒3小時才有的鈺翅羹,大白菜軟中帶脆,切成絲的桶筍、杏鮑菇、金針菇、荸薺,交織成多層次口感🤤
醋的酸甜味恰到好處,還有片狀香菇與蘑菇,頂級的大塊猴頭菇、與肉羹的相似度有99%,這碗可以說是把菇菇的優點~發揮淋灕盡致!
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🔸 黑鑽松露野菇燉飯 (限量)
使用有機香米做的燉飯,米粒飽滿肥美,改良成台灣人愛吃的軟Q米芯,滿滿黑松露醬是義大利進口,加熱時就香氣爆棚,與黑胡椒相互輝映,每一口都齒頰留香~ 當然還加了很多菇類一起燉煮,口感豐富到不行。
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🔸 泰式打拋杏鮑菇
想吃大塊蔬菜選這道準沒錯,A級杏鮑菇、軟爛番茄、木耳、白花椰、甜豆、彩椒,泰式酸辣清爽不油膩、把每款蔬菜炒的很入味,吃的超過癮!
最後記得連醬汁也不要放過喔,超適合拌飯的。
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🔸 黑胡椒猴頭菇排 ♥
最後!是鈺善閣的靈魂料理,費時72小時製成 — 黑胡椒猴頭菇排,登愣登愣登🎵(給個配樂😂)
猴頭菇質感細嫩、鮮美多汁,淋上獨門的黑胡椒迷迭香醬汁,真的是… 已經不知道怎麼形容這人間美味,只能說… 是一道捨不得吃完的料理阿🥺
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🔸 原萃-芝麻堅果醬
🔸 初辛-椒麻堅果醬
兩款的醬料基底、都是職人工法研磨多種堅果而成,沙沙的顆粒感吃起來莫名高級🕺 還有大量的原型腰果、花生與芝麻,堅果味大噴發!
原粹款鹹香濃郁、初辛款香麻溫和,讓喜辣與不喜辣的人都能選擇~
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|即日起至2021/8/20
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➤ 來電購買:07-5227850
|目前僅有鈺善閣(高雄店)可來電預定
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➤ 電話服務:0965-029-694
|服務時間:週一至週五10:00-18:00
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👨🏻🌾#夠維根 #govegan
👨🏻🌾#素食推薦系列
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Stella只給我80分,我都穿廚師服了說😤
( 要加熱的好吃也是不容易好嗎😆 )
有機蔬菜箱推薦 在 Root's Game Store Youtube 的精選貼文
#Root的遊戲心得小舖 #七龍珠Z3 #烈戰人造人
第二章 - 蔬菜王子大冒險 (笑)
一口氣打到第五章的頭目前囉~
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本集料理:KENLUCK攜帶型烤肉架夯肉、火腿蔬菜鬆餅、絲瓜蛤蜊麵、麵麵捲餅
🎈本集大綱片段整理
00:00 星墅露營窩
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第5露(山大王休閒農莊):https://youtu.be/UYOWMQHZVxI
第4露(逗點露營區):https://youtu.be/7Qvbpj_sGXI
賽夏有機農場路況:https://youtu.be/C1QLaTivO4Y
第3露(賽夏有機農場):https://youtu.be/355wy4Cias4
第2露(小尖石露營區):https://youtu.be/fwQkhrm6aZ4
首露(景好露營區):http://bit.ly/3a0D4vM
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不知大家都如何選擇蔬菜呢?會不會盡量挑有機的給寶寶吃啊?
以我來說,我通常秉持著如果能買有機,盡量買有機的,沒有則是當季或根莖類優先。之
前都在里仁買,但一來距離較遠,二來品項較侷限,因此開始嘗試不同店家,但最近幾次
有機蔬菜的購買經驗,讓人好無奈啊!
其一,在某一家連鎖店買牛蕃茄,表面很漂亮,結果回家拆開底部整個嚴重發霉,反應店
家後,店家拆開架上的也是如此。
其二,在某網路通路購買,結果買了幾次蔬菜,都兩三天後便軟爛不鮮脆,和一般市場所
品質落差太大。
不知道對於有機蔬菜,大家是否還有其他推薦的網路或實體店面呢?(高雄尤佳,感謝)
最後是小抱怨:有機蔬菜的價位往往是一般的二到三倍,品質還如此不穩定,真的讓人無
言?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.27.208
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1486703070.A.F35.html
,但是品質與無毒殘留好像沒有一致啊
02/10 13:07
[1;37m推 snoopy724 : 一開始也都會買有機,久而久之就還是選市場品質好點 02/10
1
多的絲瓜@@
抱歉,手機加平板編輯,不知道是否不小心修到推文,若有再請告知
※ 編輯: gracelili (223.138.27.208), 02/10/2017 13:32:22
※ 編輯: gracelili (223.138.27.208), 02/10/2017 13:38:48
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