大家晚安～今天下午花了很多時間處理明天復食要吃的內臟，牛肝趁著尚未完全解凍的時候切薄片，抓點鹽、加點白醋洗一洗再汆燙30秒撈起，準備明天快火炒來吃。牛大腸店家已經處理過了，我用米酒、白醋汆燙一下，再加蔥結、薑片和花椒粒用 #Neoflam不銹鋼壓力快鍋 煮軟（大約20分鐘），明天打算切片炒來吃。
這兩種內臟都是小case，真正的大魔王是牛腰子，光是清理白色的筋膜就清理了好久，等我處理完一整顆腰子都已經快六點了，趕快切換成長媳模式，速速做好答應婆婆要做的菜色。
蛋香蝦仁絲瓜在我家很受歡迎，炒絲瓜要像餐廳菜一樣不發黑、不軟爛，有幾個秘訣：
1. 切滾刀塊，不要切片
2. 絲瓜先過油
3. 過油後再用滾水汆燙一下
用以上方法處理過的絲瓜不管是清炒、加薑絲、加櫻花蝦、蝦仁、蝦皮、魩仔魚、珠貝，怎麼炒都好吃。
本來打算做個沙茶豬血糕燒雞的，結果匆忙之中做成了三杯口味（這到底是什麼腦迴路），幸好婆婆說好吃又下飯，完全沒有發現媳婦端上桌的菜跟昨天開出來的菜單不一樣😆
這次斷食可能是因為遇到生理期的關係，覺得特別餓，敬請期待明天滿血滿魔原地復活的餐桌，我要看到滿桌的肉😍😍😍
👉工商時間
#Neoflam不銹鋼壓力快鍋組團購
團購連結：https://bit.ly/35LDC5P
團購時間：2021/7/6-7/12
———————————————
IG上的餐桌日常：https://www.instagram.com/hannahslittletable
斷食7天復食 在 Re: [討論] 館長認為斷食是拿來騙小朋友的- 看板MuscleBeach 的推薦與評價
※ 引述《CGDGAD ((CGDGAD))》之銘言：
: 個人認為，基本上館長沒說錯
: 因為這只是非常基本的健康教育的問題而已，根本不用戰
: 首先，人體消耗能量所分解的營養素的順序是：醣類 -> 脂質 -> 蛋白質
: 但是你吃進食物，扣掉基代、肝臟跟肌肉儲存肝醣之後
: 如果有多出來是被轉化成脂肪存放
: 你如果餓肚子，身體醣類消耗完了之後不夠用
: 就是開始分解肌肉來轉化成醣類
: 這就是為什麼維持身材不容易的原因
: 你吃超過會堆脂肪，吃不夠優先掉肌肉
: 掉完肌肉基代就下降了，之後恢復正常吃就是更容易堆脂肪
: 這就是溜溜球效應
: 所以如果是靠餓肚子瘦下來，之後只有兩條路走
: 要嘛繼續斷食維持少量熱量攝取，要嘛邊正常吃邊把肌肉練回來
: 還有，脂肪燃燒需要醣類參與
: 完全不攝取醣類減脂效率要怎麼高？
: 再來看看斷食法，就是一天只吃一餐
: 不管你怎麼吃，還是逃不過上述的原則
: 吃不夠就是掉肌肉，就算為了血糖穩定特地灌低GI的食物也一樣
: 那我一餐直接吃到一天的基代如何？
: 那可以算暴飲暴食了，胃會首先受不了
: 我看了網路上peeta 寫的斷食法的文章
: 就算他有丟文獻，但是通篇沒有解釋為什麼斷食不會掉肌肉
本人同時是peeta葛格跟館長粉。
我認為他們兩個都沒錯。
館長的論點是斷食不能增加運動表現。
peeta葛格也在影片中負責任的告訴觀眾，有身體不適或有疾病或未成年或孕婦就不應該斷食。
就本人實際斷食經驗，斷食減重真的非常給力。
本人有斷過48小時跟72小時的清水斷食。
斷48小時大約可減2.5公斤的體重，復食之後只要沒亂吃，會復胖個1.5公斤左右。
所以，斷48小時實際可減1公斤。
斷72小時可減3公斤，復食後增加一樣增1.5公斤，實際可減約1.5公斤。
簡單講斷食的優缺點
優點：1.快速減重。
2.讓身體發生自噬效應，有助新陳代謝。
缺點：1.基本上有減重，但是體脂率變化不大，至少我用歐姆龍的體脂體重計量是差不多。
2.斷食超過48小時會很難入眠，或睡三四個小時就醒來。
不懂這篇原波為何被噓到X3???
-----
Sent from JPTT on my HTC_U-3u.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.159.178
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1546845776.A.3C9.html
其實斷食跟仙女餐差很多，我是從間歇性斷食開始，到一天一餐。
到48，72小時循序漸進。
斷食的可操作性高。
仙女餐會越吃越餓，每天都跟飢餓搏鬥。
斷食則不然，因為斷超過36或48小時之後，身體自然生酮，酮體會抑制食慾。
根本不會想吃東西。
只要習慣斷食不難。
※ 編輯: parkinque (42.72.159.178), 01/07/2019 16:18:19
... <看更多>