【吃當歸補身體 深水式水耕產量更高又省水】
中藥材當歸國內以土耕栽培為主,但土耕栽培當歸有連作障礙,收穫時需要清洗,也會影響主要利用的當歸根部品質、耗費水資源,花蓮區農業改良場與日光蔬活水耕農場合作開發「當歸深水式水耕栽培量產技術」,不僅比一般水耕栽培來得省水,單位面積產量甚至高於傳統土耕栽培方式。
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅范琪斐,也在其Youtube影片中提到,上禮拜我的西方胃突然覺醒了,嘴饞很想吃義大利麵,但是去外面吃實在太危險了,最近不是有一張圖說,武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎?看得我頭皮發麻,所以我就叫我的專任主廚:我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃,他也真的乖乖上超市買材料,沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨,不知道哪時候才會補,蘿蔔頭只好買番...
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假日早餐👨👩👧👧~想野餐的概念,可是外面的天氣好熱啊!🌞還是在家吹冷氣野餐吧…😂
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寶貝女兒的早餐~今天吃維尼蛋包飯,女兒一直捨不得切開它🤣我覺得小蕃茄瓢蟲比較可愛餒🐞
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上禮拜我的西方胃突然覺醒了,嘴饞很想吃義大利麵,但是去外面吃實在太危險了,最近不是有一張圖說,武漢一家餐館一人確診結果傳染9個人嗎?看得我頭皮發麻,所以我就叫我的專任主廚:我老公蘿蔔頭下廚煮給我吃,他也真的乖乖上超市買材料,沒想到我們最常吃的那款義大利麵醬竟然缺貨,不知道哪時候才會補,蘿蔔頭只好買番茄回來從頭熬,煮好我都餓昏了,還好我不是想吃起司,不然要等個幾年。他還跟我說,好多進口食材都找不到了,讓我開始明顯感受到這波疫情所造成的糧食斷鏈危機。
我們先說清楚喔!台灣目前不缺糧!不缺糧!不缺糧!因為很重要所以要說三遍,請大家千萬不要去囤糧,我們每個人都只有一個屁屁,也只有一個胃,甜點那個胃不算,ok?
我國農委會先前已經表示,台灣的稻米加上二期,到今年年底會有280萬公噸,我們不只防疫超前部屬,糧食部分也是超前部屬至少一年時間。台灣稻米自給自足沒問題,但世界上許多國家,包括東非和南亞在疫情爆發前,就已經陷入乾旱、蝗災和戰亂所導致的糧食危機,現在又遭受COVID—19威脅,更加民不聊生。聯合國「世界糧食計畫署」(WFP)21日就警告,全球正面臨二戰以來最嚴重的人道危機,未來恐怕出現「聖經等級大饑荒」!
「聖經等級大饑荒」聽起來超驚悚,其實就是末日等級,聖經《啟示錄》第六章描述,世界末日來臨的時候,上天會召喚「天啟四騎士」,帶來瘟疫、死亡、饑荒和戰爭,來審判人類。我們不想危言聳聽,但瘟疫和死亡,現在就在我們眼前上演,接下來恐怕就是饑荒,「世界糧食計畫署」預估,疫情可能讓饑荒蔓延全球36國,瀕臨餓死的人恐怕比病死的人還要多!
2.65億是多少人哪?換句話說就是,今年底以前,恐怕有11個台灣的人口即將餓死!離我們最近的一次大饑荒發生在葉門,當地受到內戰影響,2016年以來有至少1600萬人處在極度饑餓狀態,老百姓只能啃樹葉充飢,每天都有130個孩子被餓死或病死,是100年來世界上最嚴重的饑荒。但這次「世界糧食計劃署」預估的數字,是葉門世紀饑荒的16.5倍!
現在許多國家的人民,排隊不是為了搶防疫物資,而是為了領糧食餬口。
但病毒又不是米蟲,怎麼會把糧食吃光光?簡單來說,食物要端上餐桌前,大致會經過幾個階段:1.生產、2.加工、3.運輸、4.銷售,最後來到5.消費者手上。但這波疫情讓上游生產鏈,到下游運輸鏈,整個供應鏈統統卡住!
我們先來討論生產鏈。
世界上最大的糧食生產國,依序是中國、印度和美國,它們各自的糧食產量,超過一整個歐盟的總和。但如今一國是疫情爆發地(中國)、一國是封城煞不住疫情(印度)、一國是確診和死亡人數第一名(美國)。
生產糧食當然需要人力耕種和收成,但各國面臨大規模封鎖,糧食產能都受到衝擊。例如中國最大的糧倉黑龍江,現在面臨第二波疫情爆發,過去每年4月底都是當地春耕關鍵期,但今年封城封路影響耕種,可能讓中國水稻、大豆產量受重創,現在還傳出,北京當局打算向美國購買3000萬噸農產品,以備不時之需。但美國的狀況也好不到哪裡去。美國食品業每年仰賴20萬外籍移工的幫忙,但位於墨西哥的美國領事館因為疫情關閉,導致工人一度拿不到臨時工作簽證,拖累糧食生產進度。
餐廳和學校不營業,採收又不合成本,農場主人只能忍痛把作物搗爛當成肥料,幾百萬噸的牛奶也全部放水流。加州過去負責生產美國三分之一的蔬菜,三分之二的水果和堅果,加州的情況就是全美的縮影。
不止農產,美國畜牧業也爆發危機!美國最大豬肉生產商Smithfield,在南達科他州的豬肉加工廠,有240名員工感染肺炎,目前無限期停業中,光是這間工廠的豬肉產量就佔全美5%。(0214)美國最大肉品公司Tyson,位於愛荷華州的豬肉工廠,也因為20名員工確診而停擺,美國肉品市場成了重災區。
我們再看到運輸鏈。
這部分我真的很有感,之前從國外買保養品,原本差不多10天包裹就會到,現在等一個月我的皺紋都出來了,還不知道漂在那個海上。大家不要以為各國宣布禁航、關閉邊界,只是讓大家不能出國玩而已喔,世界上大部分的糧食供應都是靠輪船運輸,但目前全球已經有30多個港口限制船隻進入,包括澳洲、葡萄牙、智利和阿根廷。從疫情爆發以來,已經有435個貨櫃航次被取消,我國向阿根廷訂的6船玉米,也在對方港口卡了一個多月。
運輸新鮮容易腐敗的農產品,靠的是航空貨運,但受旅行禁令影響,客機不飛了,機腹載貨量也跟著銳減,加上業者很難獲得飛行許可,空運現在變得又難又貴。
最後是各國的屯糧政策。
這就像民眾一聽到風聲就跑去賣場掃衛生紙,到處搜括口罩和酒精一樣,各國政府聽到糧食供應可能告急,當然先顧自家人。日本農林水產省就統計,截至4月中,全球已經有超過14個國家,祭出農產品和食品出口限制令。例如全球第二大稻米出口國越南,一度禁止稻米出口,後來改為配額制;泰國也一度對雞蛋採取7天出口禁令;烏克蘭實施小麥出口上限,全球最大小麥出口國俄羅斯,也宣布暫停小麥、大麥、玉米等穀物出口,一口氣禁到7月1日!我們不只一次談到全球化,當然糧食也不例外,我的稻米種得好,就專心種稻,想要小麥就去跟別國買,大家各司其職,不用勉強自己生產不擅長的東西,例如新加坡甚至有90%的糧食仰賴進口,而台灣雖然稻米、蔬菜吃個一年沒問題,但重要飼料「黃小玉」(黃豆、小麥、玉米)95%都靠進口,目前庫存只剩3個多月,萬一「黃小玉」來不了,台灣畜牧業、烘焙業恐怕被K.O.。
雖然台灣不會發生饑荒,疫情對我們的衝擊主要是食物選擇變少,頂多吃個地瓜籤飯回味童年、共體時艱,但對於很多生活在貧窮線以下的「日光族」來說,封城就等於失業,失業就沒錢,沒錢就沒食物,沒食物就容易發生暴動,是國家安全等級的問題,目前印度、菲律賓和肯亞貧民窟,都相繼發生了糧食相關的暴動或混亂事件。
「世界糧食計畫署」已經向G20喊話,要求20億美元糧食與醫療預算,外加3.5億美元,幫前線救援人員買防疫裝備,G20也達成共識,確保全球糧食供應。但疫情爆發以來,不少國家大難臨頭各自飛,全球化遭受威脅,國際組織搖搖欲墜,各國真的能攜手合作,挽救這2.65億人的性命嗎?
這週琪斐大放送的關鍵字是#聖經級饑荒 #糧食斷鏈 #國家級囤糧
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日光蔬活 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
[聖地之夏] #隱藏版名曲咖啡廳:藤井寺市的 #杜の灯 咖啡 / 李長潔 ☕
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如果你想要離開大阪市中心,選一處清幽之地走走,非常推薦古市古墳群一帶,這地方由羽曳野市、藤井寺市等地組成,為一歷史悠久的古老地區。你可以乘坐近鐵到古寺站或藤井寺站,輕鬆遊歷。
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從藤井寺站下車後,穿過昭和風味滿點的「#西門商店街」,早晨的陽光透過鐵皮與鋼架屋頂撒下一陣溫柔的日光,阿姨們買了蔬果後,走入葛井寺參拜,有活力地跟寺院的大叔抱怨私事。
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■ #老屋咖啡杜の灯
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除了葛井寺外,尚有頗具歷史的辛國神社,就在神社鳥居進入後,從一旁小徑可見到一座由老屋町家改建的咖啡店「杜の灯」,一個隱藏於神社內的的秘境咖啡。「杜の灯」的老闆十分熱情地引我們進入屋內,店鋪的空間整理得很好,空氣中聞得到木頭的氣味。
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■ #老闆的名曲收藏
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老闆趕緊將老闆娘喚來店內,兩個人心急地為我們準備早點。幾種口味的吐司與相當濕潤鬆軟的戚風蛋糕,老闆手沖單品咖啡很讚。吃早餐的過程中,可愛的老闆不斷地暗示我們,屋舍的一角有留聲機可以參觀,不過我們吃得太專心了。
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老闆終於忍不住向我們示範他的留聲機收藏,包含一罕見的德式古典音樂機器,以及各種老式擴音機。長這麼大還是第一次近距離看機器的聲音如何發生?
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藤井寺附近的咖啡店、點心店並不多,杜の灯算是其中相當值得去的一間,這幾年也很受到地方居民的喜愛。如果有機會到這裡,你也可以試試看。
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#杜の灯: 藤井寺市 藤井寺駅から徒歩3分辛國神社の隣
#影片版
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日光蔬活 在 偽學術 Youtube 的最佳貼文
[幻景街道] 下町商店街裡的神社:#土居商店街 與 #守居神社/李長潔
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大阪的什麼地方都去過了嗎?沒有,其實還有很多有趣的小地方等著你去探索,像是守口市的土居。「土居」的意思是用土堆出來的土堤,古代這裡建起大阪淀川旁的堤防,跟守口的「文祿堤」一樣,有抵禦洪泛的功能。因為時常住宿在守口,慢慢地將京阪電鐵的每一站周遭都細訪一番,像是距離守口較近的西二莊、門真、萱島、寢屋川、滝井、千林、森小路、京橋,一直到香里園、枚方、樟葉、八幡,再如分支交野線的交野、河內磐船、私市。土居算是最近的小區域,卻總是匆匆路過。
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▓#懷舊下町商店街
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守口、土居、千林,算是大阪外環的住宅區,車站附近的商業街小而發達,先前介紹過的千林商店街,就是號稱歐巴桑的最愛「最便宜的商店街」。而土居的商店街也挺有特色,充滿懷舊氣息的拱廊式街道中,還隱藏了一座熱鬧且帶有生活氣息的地方性神社—守居神社。
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三月底的氣候相當宜人,土居的早晨,鐵道旁整排的櫻花樹在日光下閃耀著粉紅色的光芒。櫻花樹旁的土居商店街,有些店家已經開張營業,販售著醃漬品、炸物、蔬果等市場食物,當然整體而言,這裡絕對不會比市中心的大型商店街來得熱鬧,這種鄰近型商店街主要便是提供在地區民的日常用品與居家生活服務。而近年商店街的式微,也反映出日本「地方消滅」的危機趨勢,這我們後話在談。
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▓#充滿生活感的守居神社
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從商店街口進入沒多久後,就可以見到兩旁插滿了守居神社的祭典旗幟,應該是守居神社的稻荷神社大祭。守居神社裡的末社便是一座隱密的稻荷神社,與社務所一同處在正殿後方,挺有秘密的氛圍。
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相傳醍醐天皇延喜18年(918年)淀川洪水氾濫時,當地人聽聞「我是天道神,用鈴聲傳遞祭祀之意」,開啟當地的河川信仰。現在的社址,則是在明治時代時,合祀大隅神社與產土神社而建,因此守居神社主祭素盞嗚尊、賀茂別雷神。拜訪當日正值稻何大明神的祭典,社境裡人們忙進忙出地準備,一旁煮食蒸氣繚繞,令人感到特別有活力。
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土居商店街,其實有些好物可以推薦給大家,像是有超好吃甜點的喫茶店-お染,這間店的和菓子比起市區的名店一點也不遜色。此外,コーヒーショップABC(ABC咖啡),是大阪地區的連鎖咖啡店,咖啡品質與空間氛圍還挺不錯呢。
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#守居神社地址:大阪府守口市土居町2−22
#お染地址:大阪府守口市日吉町1丁目4−1
#コーヒーショップABC地址:大阪府守口市日吉町1丁目3−11
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