關於 芒果切丁 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

美好的夏日因為疫情關係宅在家好久了，逐漸解封也該好好整頓體態了～
還好我有我的秘密法寶：https://lihi.tv/ugw8T

連續吃了好一陣子，口感風味、飽足感都讓我超滿意，不會嘴饞一直想找零食吃！
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疫情期間特別想念外出吃美食、喝下午茶的時光，所以也利用 #口袋餐 製作了 #低卡甜點，讓我宅在家也能有喝下午茶、吃甜點的幸福感

步驟超簡單，不藏私與大家分享～
材料：口袋餐–楊枝甘露+新鮮芒果+低脂牛奶
步驟1) 250CC低脂牛奶混合口袋餐
步驟2) 將芒果切丁放進口袋餐內
（還可以依照個人喜好加入冰塊、薄荷葉點綴）
就這樣一碗低卡美味的 #港式甜點 就完成了，想要控制體態又想念港式甜點的可以跟著我這樣吃！
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夏天限定滋味 #楊枝甘露　是我目前最愛的口袋餐口味之一，我已經把握時間囤了幾盒起來～

另外 #奇異果奇亞籽 添加美國專利-非洲芒果萃取物，含豐富膳食有助於新陳代謝，也更順暢！

除了口袋餐，當然也要搭配無負擔低卡餅乾 #咕嚕餅
脂肪含量低於蘇打餅，含有20%膳食纖維、101種蔬果酵素，以及可以延長好菌存活的維菊苣纖維

其中 #慵懶伯爵紅 濃郁的紅茶香一直是我的心頭好，含有日本專利-山茶花萃取物，可以促進蠕動、打擊油膩！
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原本就吃不膩的口袋餐及咕嚕餅透過創意，更能夠增加多種美味組合，也讓飲食控制這條路更有趣！

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#pocketmeal #季節限定 #楊枝甘露 #港式甜品 #早午餐 #口袋優格碗 #果昔碗

🥭芒果奶酪

這個夏天收到很多來自親朋好友送到芒果
再加自己買的，真的很多！大家都是一箱一箱的送。吃到不要不要🤣
看到冰箱還有芒果，消滅一下冰箱的芒果…..
除了做成芒果冰淇淋，我還做成小孩子也很喜歡吃的芒果鮮奶酪
吃得到芒果果粒的鮮奶酪，上面淋上芒果果泥
簡單又美味～😋😋😋
這次做的不是純鮮奶，我有加鮮奶油喔

芒果鮮奶酪材料：
280-300cc鮮奶
30g三溫糖
3片吉利丁片(泡冰水備用)
150cc鮮奶油
適量芒果切小丁

作法：
將鮮奶、鮮奶油、三溫糖混合加熱
不要沸騰唷，周圍有冒泡泡即可
倒入切小丁的芒果，稍微煮一下
一樣周圍冒泡就可以～
接著加入泡軟的吉利丁片
確定吉利丁片融化之後放涼一些再倒入玻璃瓶中
放入冰箱冷藏3小時以上就可以囉！

趁奶酪凝固的同時
芒果切丁，將芒果丁+砂糖煮濃稠
最後加入一些檸檬汁即可
放涼等芒果鮮奶酪再鋪上就可以囉！
也是可以直接切丁鋪上～～
只是說煮過的芒果泥風味更佳😋😋

奶酪很簡單，可以讓小孩動手做唷！
Rory已經大班畢業，八月份放假中
等待9月小學開學～～
由於芮芮還要上課，我一樣讓他照平常時間起床，不讓他睡到自然醒，我自己也會安排一些事情讓他做、讓他玩還有在家自學！
而且也因為阿姨的關係，阿姨會滑板
好幾個週末回娘家，阿姨都會教哥哥玩滑板
於是哥哥對滑板有了興趣🤩🤩
我也幫哥哥找了更專業的教練
哥哥超開心的～😍😍😍
之後再跟大家分享囉❤️

留言處也有其他照片

2021年初，我動身南漂屏東一個月，過了一場最熱的冬季。

#南漂生活
還記得乍離都市，只懂跟著便利商店、超商消費活動過生活，哪能讀懂四季節氣、時令蔬果的暗號，直到跟著屏東人上山看農園、近港逛漁獲，聽了一回又一回善用地形、土壤、日光、風勢、水氣和古法智慧的耕耘經驗，才矇矇懂懂意識到手握叉子的那口風味不凡，都是源於物產強韌生命力，並順應當地環境條件，才發展出獨一無二的滋味風味。

那時他們說：屏東冬季是蓮霧和蜜棗的季節、春季是香蕉和鳳梨的季節，而等我夏天回來屏東的時候，就有吃不完的芒果和火龍果了。

遺憾的是，本來要前往屏東的夏季，因疫情而暫緩，幸好我記妥他們的話，一入夏天，就寄來了一箱屏東獅子鄉的愛文芒果，雖去不了屏東，但我還幸福地嚐到滿嘴的屏東滋味。

#吹海風落山風長大的屏東獅子芒果
歷經夏末、秋冬、早春的大地風土滋養，夏日時期盛產的芒果，帶來的卻是如此爽勁的消暑風味，咬一口滿腔酸甜多汁的鮮醇，是了，這就是大地捎來炎夏最直接的暗號；屏東人說，南國飲食吃的是熱帶氣候瓜果滋味，被南國海風和落山風孕育照撫的屏東獅子芒果，相較其他台灣產區芒果果樹易受到蟲害或授粉開花率不佳等因素影響，可說是順應風勢的不利條件，硬是發展成為最棒的天然優勢；再加上靠海海風吹來的少量鹽份，強化芒果甜度，成就獅子芒果果皮較厚，果肉較多纖維，咬下擁有絕佳口感，保存期限也比其他產地的芒果多2-3天等特性！

#聽更多獅子鄉芒果風土故事
《屏東獅子鄉最芒祭》芒果乾杯慶典，當然眾人一起響應最熱鬧！獅子芒果是南國芒果饕客家中必囤的夏日酸甜滋味，芒果爽、芒果冰沙、芒果奶酪、芒果拼盤、甚至是將芒果切丁搭配氣泡水…，原來，醉倒在芒果海裡，才是夏日南國最潮的生活方式！
官網：https://sisigu.capingnow.com/

後記
我參與了他們一小部份的日常，明白了一些些人們依循四季而生、耕耘收藏而作的道理，這才明白，原來多姿多采的生活並不在遠方，大自然早就為我們準備好了那一桌大地餽贈的饗宴，只等我們用心去嚐嚐。
我的品芒果日記：https://zephyrwalker.blogspot.com/2021/07/sisigu-mango.html

#楊勇緯出生自屏東獅子鄉
#東京奧運
#中華健兒
#SISIGU #pingtung #mangos #mango
#最芒祭 #最芒果的季節 #一起醉倒在芒果海裡
#愛文芒果在獅子 #屏東 #獅子鄉 #芒果 #獅子風土 #最芒推薦 #芒果乾杯慶典不乾不散 #獅子鄉公所

台灣現在芒果跟火龍果正 值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果 來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日 至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

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＃土曜日廚房 ＃RichSoda ＃氣泡水隨手瓶

這個夏天動不動就超過 35 度，不開冷氣真的是受不了～天氣熱就會想要來一點冰冰涼涼的，這次我們就來做個超消暑的 Mojito 吧！因為是無酒精版本，也可以跟小朋友一起做喔！
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前陣子在陽台種了一大盆的薄荷，終於派上用場！薄荷其實超好種，只要定時澆水，真的很難讓它死掉（我是植物終結者），加入大量薄荷的 Mojito 喝起來真的是超消暑的啦！
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這次使用的是 •·𝙍𝙞𝙘𝙝𝙎𝙤𝙙𝙖 氣泡水隨手瓶·•
＃輕巧隨行 可以讓氣泡水隨手帶著走
＃無需電力 到哪裡都可以享用氣泡滿點的清涼感
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更重要的是，它不是只能打純水
＃豐富飲品 果汁、茶都可以擁有氣泡口感
＃寬口杯型 可以為喜愛的飲品輕鬆加料
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今天跟大家分享經典跟芒果兩個口味
做法超簡單我們來看看～
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🍹 經典 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬___________ 35g
.黃砂糖___________ 20g
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量

▣ 作法
1. 將檸檬切塊放入檸檬、砂糖、薄荷葉，接著拿一個可以搗碎的工具，擠壓杯中的檸檬跟薄荷葉，讓檸檬汁跟薄荷精油混合均勻
2. 在瓶中加入水，直接打氣進去
3. 最後放入冰塊後用攪拌棒由杯底往上快速攪拌，放上檸檬片裝飾即完成

🍹 芒果風味 Mojito
▣ 材料
.薄荷葉___________ 10片
.綠檸檬汁_________ 10g
.黃砂糖___________ 10g
.芒果泥___________ 50g
.芒果丁___________ 適量
.冰塊_____________ 適量
.水_______________ 適量

1. 將芒果切丁並打成果泥備用
2. 倒入糖、檸檬汁、薄荷葉，用攪拌棒稍微搗壓薄荷葉，並攪拌均勻
3. 倒入芒果果泥、果肉、冰塊、氣泡水，最後放上芒果果肉裝飾即可

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👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■RichSoda氣泡水隨手瓶
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)