[台南燒肉丼推薦]大河屋仁德家樂福店全新開幕/日式料理/酒食串燒/加入米塔集團會員每個月都有會員好禮劵可免費吃美食
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https://homi1228.pixnet.net/blog/post/35826466
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這家是上個月初才剛全新開幕
從家樂福一進去就可以看到非常顯目的大河屋
位置非常的好
外觀就跟之前介紹過安平家樂福店一樣
都充滿濃濃日本風
我個人是相當喜歡這樣的風格
自助區有味噌湯以及提供檸檬水
都是無限可自取的
我強力推薦大家可以加入米塔集團會員
因為每個月都會有會員好禮劵
就可以免費換美食
而且每次消費都可以累積點數
也可以換很多好吃的美食唷~
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這次看到菜單上
有串燒組合且有比較省
感覺CP值頗高
13種指定串燒蔬食可以選7種
我們點了
炙燒秋刀魚、炙燒雞腿串、炙燒杏鮑菇
酥烤雞皮、炙燒櫛瓜、烤雞心串、酥烤雞翅
丼飯
我們+98升級套餐
多了飲料、甜點、開胃菜
丼飯我是覺得份量還滿多的
以一個正常的女生食量可能還會吃不完XD
如果還有點其他串燒的話
建議兩個人可以點一碗分著吃^^
放假想跟三五好友放鬆小酌時
也可以選擇來大河屋享用串燒跟丼飯唷~
推薦給大家啦XD
店家資訊
大河屋仁德家樂福店
(06)270-5708
台南市仁德區中山路711號1樓(家樂福仁德店)
11:00-22:00
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅肥波開吃啦,也在其Youtube影片中提到,自製單人BUFFET大成功~ 不過食材也不便宜阿 ! 這個時候當然要用SHOPBACK啦 ! 像我這次在愛上新鮮總共花了2706元 8%的現金回饋就有高達216元 而且偶爾還會加碼至15%,可謂防疫期間網購物資神器 ! 透過我的連結還可以賺取100元獎勵金喔~ https://app.shopb...
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自製單人BUFFET大成功~
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋,小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
MUSIC CREDIT
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日式唐揚雞丼飯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
介紹更簡單&快速的
日式炸雞做法,
配啤酒直接吃
或做成丼飯都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫
第11季-第7集
日式炸雞丼飯/とりの唐揚げ丼
[ 1人份 ]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
高筋麵粉 Bread flour—1大匙
太白粉 Potato starch—1大匙
[唐揚丼飯醬]
清酒 Sake—2大匙
醬油 Soy sauce—2大匙
薑泥 Ginger paste—1/2小匙
蒜頭泥 Garlic paste—1/2小匙
味淋 Mirin—2大匙
白飯 Steamed rice—1碗
高麗菜 Cabbage—3~4張
檸檬片 Lemon wedge—1個
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
*Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2
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*MASAのYoutube頻道(高畫質):🍅http://www.youtube.com/masaabc1
*MASA Facebook:https://www.facebook.com/masa.abc
*MASA 食譜網站:https://www.masa.tw
*Instagram:Instagram.com/masa_cookingram
*食譜書:📘www.masa.tw/masas-book
*鍋具:BEKA Pro Induc Pearl 單柄平底鍋 20cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*材料:泰山均衡369健康調合油
*BGM:甘茶の音楽工房
*BGM:PremiumBeat-Studio Le Bus
*BGM:PremiumBeat-Joe Sacco
日式唐揚雞丼飯 在 【炸雞控集合!日本人教你做道地唐揚雞丼飯】 - Facebook 的推薦與評價
炸雞控集合!日本人教你做道地 唐揚雞丼飯 】 那個金黃酥脆又恰恰的外皮太犯規了啊啊啊# 日式 #炸雞#料理教學#學起來要吃多少自己炸Webtvasia Taiwan #黏 ... ... <看更多>
日式唐揚雞丼飯 在 Japanese Fried Chicken Donburi |MASA's Cooking ABC 的推薦與評價
介紹更簡單&快速的 日式 炸雞做法, 配啤酒直接吃或做成 丼飯 都很適合~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 〜♫ 第11季-第7集 日式 炸 雞丼飯 /とりの唐揚げ丼[ 1人份] 雞腿 ... ... <看更多>
日式唐揚雞丼飯 在 [問題] 斗六好吃的唐揚雞(日式炸雞)? - 看板Yunlin 的推薦與評價
喜歡吃日式炸雞那種薄薄的皮、裡面有的還有醃製清酒的滋味
目前已經吃過
√福道田(永安路)
最夠鹹 醃製最入味
最接近我想吃的唐揚雞的樣子
$130(現在外帶還有9折)
√丹鹿(雲林路麥當勞旁)
..我忘記拍照了
是訂防疫便當時吃的
份量十足 肉嫩多汁
展現老江湖(?)手藝
*但調味有點偏台式XD
√藏勝咖哩(東市場)
唐揚雞是斗六扛壩子
但改版成大塊肉之後覺得雖然變得比較多汁
但我可能比較喜歡以前小塊小塊的窮酸感吧(泣)
*圖片最左邊是炸雞,價格不記得XD
√FUKI(後站日沐轉過去)
單點好像是$150的樣子
充滿廚人熱情的料理
不知道是不是因為這個團隊很年輕的關係
肉也是嫩
√保田錦讓(莊敬黃昏市場附近)
唐揚沒有單點 這是唐揚親子丼
$220
就親子丼本身飯香 調味也棒,滿好吃的
但就唐揚部分比較台式
昨天我媽看到時完全不覺得我買的是丼飯XD
√高野(後站北平路靠公誠)
很多年前吃過唐揚雞飯之類
飯多雞肉也多
雞肉嫩又多汁
但吃起來還是偏點台 不知道這麼多年配方有沒有調整
當時吃是$240 現在不知道價格如何~
其他我的口袋名單還有質感餐館金滿福
(之前太晚去已賣光QQ)
不知道哪裡還有好吃的唐揚雞呢?
請各位跟我說吧 謝謝大家~~~~
---以下為今天看到建議及口袋名單的補充---
√IKOU(城頂街,以前的民宿老屋町)
合併台式日式優點的綜合版
醃製跟皮都是日式唐揚雞的作法
肉又大塊又嫩
(吃起來是雞腿肉)
麵衣細緻 大小也很容易入口
沾的沙拉醬也很濃很好吃
難怪菜單直接寫是招牌唐揚雞XD
$130
√柳町(後站屈臣氏附近)
唐揚雞的醃製法但皮比較台式
乍看有點像排骨酥(笑)
很多汁炸得又酥 有佐胡椒粉所以還有點鹹酥雞感
是難忘的美味
謝謝版友接力推薦~
$130
√金滿福食堂(鎮南路靠中山路口)
質感網美等級餐館 外帶便當的顏值也不錯
外型上最接近唐揚雞的比較小塊的樣子
皮也是唐揚的做法~
口味也的確是唐揚雞的樣子呢~
菜單唐揚雞可以單點 但我買便當就是XD
$150
---
有再吃其他家會繼續更新,謝謝大家~~
(續)
10/10
√隱 咖哩(後站)
醃製入味 粉也沾得很完美 沒有絲毫空隙
肉的口感可以說目前吃起來最厚實 最富嚼勁
甚至有點土雞(?)的味道
外頭裹的胡椒和醃製的滋味展現了平衡
說是唐揚雞還不如說是一道費工夫的炸雞料理
(不太日式炸雞就是XD)
沒有單點 唐揚雞咖哩定食$220
*有味噌湯有生菜 味噌湯豆腐是細切的很嫩 生菜很新鮮脆口又甜 裡面還有水果很棒
(再續)
10/11 中午
√青食(靠近鎮南路路易莎/王鏘汽車旅館)
皮裹得非~常薄
醃製十分入味 應該是目前吃到的味道最重的
一入口就想來瓶啤酒 不愧是有販售啤酒的餐廳(笑)
附的白色醬汁本來以為是日式美乃滋
想不到不僅不是 酸V酸V的跟唐揚雞味道還非~常搭
忍不住將炸雞沾得滿滿滿再吞下
覺得是嶄新的食感
謝謝各位版友~
單點$180
√伊定(靠近周爺爺蔥油餅)
在斗六人文社交圈看了一陣子 終於想到要吃(茶)
拿到時小小盒的原本不抱期待(笑)
想不到一入口 好嫩阿~
感覺是用腿肉
而且還切得剛好一塊一口 可以優雅吃炸物
雖然皮看起來沾得有點不均勻看起來有點倉促(誤)
但絕對是能夠犒賞自己的好便當選擇
(因為這家還有咖哩跟便當啦)
單點$45
(再再續)
10/11 晚上
√高野(後站公誠附近)
幾年前原來吃的是嫩雞咖哩
看菜單上也有唐揚雞 所以就想這次來吃吃
味道比較清淡一點
不過能吃到一點雞軟骨的口感不知道為什麼感覺好像有點高級(笑)
一打開很有擺盤的既視感
餐廳果然是餐廳(再笑)
不過全部才四個雞塊 份量較小
單點$120
√雲拉麵(雲林路麥當勞旁邊)
之前醫護專案時常送唐揚雞引起我的注意
所以也成為這次吃的名單之一
拿到時就覺得份量十足(紙盒都撐開)
打開居然有8大塊雞塊阿(驚)
而且調味也很棒 肉也兼具嫩及韌
是一份有一種餓叫做阿嬤覺得你餓的唐揚雞(誤)
單點$120
接下來剩拍拍了,再次感謝大家~~
2021/12/11今天也終於吃了拍拍
不確定有沒有單點
總之因為好久沒吃了 我是直接點咖哩炸雞飯$170
咖哩比以前更講究更好吃口感更細緻
炸物的天婦羅也很不油很好吃
倒是主角的炸雞 是日式炸雞的樣子
也醃製入味 更都用腿肉 讓吃起來很物超所值
....但因為跟之前吃的炸雞店家已經差不多差了2個月
有沒有是很出色的日式炸雞我沒什麼感受(掩面)
但拍拍真是不斷求精進、很值得吃的店家呢
斗六日式炸雞之旅(終)再次感謝大家:q
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Sent from JPTT on my OPPO CPH2067.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.75.208 (臺灣)
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※ 編輯: Calabaza (223.141.94.14 臺灣), 10/10/2021 19:34:49
※ 編輯: Calabaza (223.141.69.221 臺灣), 10/11/2021 14:30:02
※ 編輯: Calabaza (42.76.122.236 臺灣), 10/11/2021 19:40:51
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