菠菜＋雞蛋化身日式翡翠豆腐，挑食寶寶一定也會愛～
更多美食教學😋
【炒冬粉別泡水！吸飽湯汁美味加倍】
https://bit.ly/31QoKlo
影片授權／ 愛珠私房菜
#翡翠豆腐 #日本料理 #菠菜 #雞蛋 #日式
日式翡翠豆腐 在 udnSTYLE Facebook 的最佳解答
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅愛珠私房菜，也在其Youtube影片中提到，#日式翡翠豆腐 沒有分享過的日式料理😆 以前在日式餐廳上班，之前的一個大阪師傅教的 步驟多年前寫在筆記本上，還好還有印象怎麼做 ~😉 翡翠顧名思義就是綠色的，是用菠菜與牛奶調的喔! 所以小孩子也可以吃，也能當宴客菜😄 重點是很少家常菜會有這道，所以也可以當一個多樣化的菜色喔! (記得冰過再吃更好...
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【炒冬粉別泡水！吸飽湯汁美味加倍】
https://bit.ly/31QoKlo
影片授權／ 愛珠私房菜
#翡翠豆腐 #日本料理 #菠菜 #雞蛋 #日式
日式翡翠豆腐 在 即新聞 Facebook 的精選貼文
翡翠豆腐也太特別的吧！！(#孟孟仔)
影片授權：愛珠私房菜
完整影片：https://bit.ly/346gYpk
YT頻道：https://bit.ly/3jqO1JH
#即新聞
日式翡翠豆腐 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳解答
#日式翡翠豆腐 沒有分享過的日式料理😆
以前在日式餐廳上班，之前的一個大阪師傅教的
步驟多年前寫在筆記本上，還好還有印象怎麼做 ~😉
翡翠顧名思義就是綠色的，是用菠菜與牛奶調的喔!
所以小孩子也可以吃，也能當宴客菜😄
重點是很少家常菜會有這道，所以也可以當一個多樣化的菜色喔!
(記得冰過再吃更好吃😍
✅豆腐材料：菠菜70克、雞蛋7顆、牛奶與水一米杯、鹽少許、蔥絲
✅柴魚高湯：200cc水、柴魚約一把、醬油半匙、味醂一匙
▶菠菜跟平常一樣洗淨切半即可
▶菠菜與約一米杯的水放進果汁機攪碎後過濾
▶雞蛋打入七顆進去菠菜汁中，加入鹽巴後絞碎
▶打完後將蛋汁過濾、泡沫撈乾淨後加入約一米杯牛奶
▶找普通的保鮮盒當模型倒入蛋汁(模內抹上一層薄油)
▶外鍋一杯水，放上蒸架等待電鍋跳起
▶醬汁約 200 CC 水，煮滾後抓一把柴魚等待柴魚融化
▶三匙過濾後的柴魚湯汁搭配一匙味醂、半匙醬油
▶蔥絲切成絲泡水等待裝盤
▶豆腐蒸好後裝盤即可脫模( 冷卻後冰起來再搭配醬汁蔥絲 )
日式翡翠豆腐 在 By 愛珠私房菜- 【 在家做日本料理！】翡翠豆腐！ - Facebook 的推薦與評價
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