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日式水果三明治做法 🍌 🍊 🍞
🔎 食譜：https://maruko.tw/2020-06-10.html
夏天來做一個清涼的水果三明治吧！
✅ 鮮奶油只需要薄薄的一層，奇異果、柳橙、香蕉都是一年四季容易取的的水果，最後可以加一種季節性的葡萄柚，可以將食材固定，空隙可以補一些鮮奶油，最後用保鮮膜包起來放入冰箱冷藏一小時，要吃的時候再切開，香蕉比較容易氧化，如果沒有馬上要吃，切好後也可以先用保鮮膜包起來，香蕉就不會變黑喔！
「真是好久沒出國了啊⋯」
——
昨天在跟廚師朋友聊天時，兩兩都在個莫名的時間點，不自覺地都說出了這句話（嘆
well 既然無法出國，就來吃吃曾在國外吃到的美食療癒一下吧😏
在離開英國前與好友三義石頭哥來了趟小歐洲之旅，其中一站就是短暫的停在馬德里
期間逛了不少美術館博物館當代藝術館bla bla bla
當然，也吃了很多好吃的東西lol
其中一道讓我相當驚奇的就是 Squid Sandwich （炸魷魚三明治）
西班牙文唸起來很饒舌，叫 Bocadillo De Calamares
當下一聽我還以為在罵髒話
有學過西文或義文或許會有同感，那個Bocsadillo發音起來實在太像某些義大利文的髒話lol
Anyway
兩個大男孩剛下飛機，漫步在炙熱的西班牙暑期氣候下
這時我滿腦子想的都是
「啤酒啤酒啤酒幹我要買啤酒我要喝冰啤酒啊！」
還好，酒鬼個性的人在歐洲不用東藏西躲的，在國外早上喝酒一點也不奇怪，不會有人對你投射異樣眼光。可以任意喝恣意喝，而且還不怕找不到地方買，咖啡廳、餐廳、路邊雜貨店，哪裡都有賣酒，便宜的還一杯不到一歐元
西班牙，真是個快樂的地方啊（讚嘆
——
啤酒買到了也喝到了，那中二嗜啤酒的性格也終於被安撫了
之後，就是填飽肚子了
除了買機票與找住宿地點之外，我其實很懶得做任何旅行的準備，景點規劃、要吃什麼、要玩什麼看什麼，我都很懶得查，反正到當地頂著厚厚的臉皮，跑到喝酒的地方問問當地人，肯定都會有很好的收穫
哪裡咖啡最好喝，哪的TAPAS(西班牙配酒小吃)最好吃，哪的啤酒最便宜⋯這些當地人獨有的資訊可是網路上很難查到的呢
這時我突然想到某個西班牙廚師朋友曾跟我說過，到西班牙除了TAPAS之外一定要吃 Bocadillo De Calamares
於是便打開手機搜尋哪裡買得到，一查，有名的老店在走路不遠處，走！
店的外表是白色的磚牆，店家裡賣的東西很簡單，就是炸魷魚圈夾在麵包裡，旁邊有份量不可思議多的一大碗大蒜美乃滋(Aioli)，還有西班牙紅椒粉跟檸檬角
點餐方式也相當簡單，點一份後，自己加醬加粉加檸檬，我甚至還有看到類似當地人的點法是，一個餐盤上放兩個麵包與一座小山似的炸魷魚圈
那人就端著走到醬料區，用手把麵包從中撕開，在上下都抹上厚厚的蒜味美乃滋，接著滿手抓起魷魚圈鋪在麵包上後，胡亂地灑上紅椒粉，擠上些許檸檬，另一隻手拿起啤酒往座位區走去
這畫面之日常之無謂之粗魯卻又如此有種異國才會有的美 ❤
癡迷於一些奇怪事情的我，當下整個沈浸在「哇靠這也太隨性太帥氣了吧！」的中二情緒裡，我也要試試
你閉起眼睛試想看看⋯
毫無調味的麵包⋯
炸的酥脆的魷魚圈⋯
蒜香濃郁的大蒜美乃滋⋯
香氣十足的不辣西班牙紅椒粉⋯
酸中帶甜的現擠黃檸檬汁⋯
well 其實還沒吃過這炸魷魚三明治前，我可說是無法想像這滋味
所以要吃之前其實半信半疑，心想說這到底是什麼心血管疾病的吃法
澱粉+油炸+脂肪+辣椒
但一口咬下後，只能說這一切都能很輕易地拋在腦後了
醫生對不起，我的肚肚也對不起
這真是簡單又好吃啊，配著啤酒一口又一口，實在太涮嘴
下次到西班牙，肯定要再訪再當一次任性的旅遊人，大口喝酒大口吃魷魚 ❤
——
由於最近在研究漢堡與三明治，所以做了不少嘗試
今早冷冷的不知為何就想到這炸魷魚圈三明治
做法實在太簡單，我甚至連魷魚都沒炸（竊笑
大溪早市就有賣很好吃的現炸魷魚圈
朋友做的漢堡麵包切開下鍋烤至金黃後，抹上大蒜美乃滋
這大蒜美乃滋有很多做法啦，我拿了三顆蒜頭，用噴槍烤至外表稍稍焦黑之後，跟100公克的日式美乃滋，加上1/4柯檸檬汁，用手持攪拌棒一起攪拌均勻（非正統別炮我謝謝🙏）
之後抹在漢堡麵包的上下端，抹得厚厚的那種😎
鋪上切絲的生菜（騙自己很健康）
再來鋪上別人炸的魷魚圈，撒一點紅椒粉，擠一點檸檬汁（我真的超愛吃酸的🍋）
蓋上漢堡麵包，就是一道異國風情濃厚的炸魷魚三明治了
你還不趕快去試試！！！！！！！！！！！！！！！！！
——
喔對別忘了，記得多買一手啤酒 ❤
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#西班牙
#炸魷魚三明治
#bocadillodecalamares
#好想出國啊
#讓美食帶你出國
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rockhankroll
（因為我粉專有時懶得發文⋯真是不可取）
不需要油炸的豬排三明治做法 #氣炸鍋食譜
🍡 丸子的食譜：https://maruko.tw/pork-sandwich.html
這次要跟大家分享名古屋風的炸豬排三明治，醬汁是甜甜的赤味噌醬，是非常有滿足感的三明治做法。也可以用日式豬排醬或大阪燒醬取代。
㊙️ 氣炸豬排最重要的關鍵就是炸粉，將橄欖油與麵包粉混合均勻，就可以捨棄噴油的步驟，上色也會均勻。
最近在練習早起和斷捨離，2021的簡單新生活方案～ 有機會再跟大家分享廚房雜物的斷捨離，你們會想喜歡這類的分享嗎？有興趣的朋友可以在底下留言！
富力森FURIMORI 熱壓三明治點心機(雙盤)FU-S502 → https://lihi1.com/zJ55f
創意1：鹹蛋黃+油條
材料：
油條 1份 fried bread stick
吐司 4片 toast 4 slices
鹹蛋 1顆 salted duck egg
作法：
1. 吐司上放上油條段、鹹蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意2：酪梨生蛋
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
酪梨 1顆 avocado
蛋 2顆 eggs
作法：
1. 酪梨對半剖開，切成小塊狀。
2. 吐司放入機器，鋪上酪梨，中間打入生蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意3：皮蛋+肉鬆+美乃滋
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
皮蛋 2顆 century egg
肉鬆 適量 pork floss
美乃滋 適量 mayonnaise
作法：
1. 吐司放入機器，擠上適量美乃滋，鋪上肉鬆，放上皮蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意4：奶油起司+水果+草莓果醬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
奶油起司 適量 cream cheese
蘋果片 適量 apple slices
草莓果醬 適量 strawberry jam
作法：
1. 吐司放入機器，抹上奶油起司，另一片抹上草莓果醬，鋪上蘋果片，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意5：燻雞+番茄+起司片
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
燻雞 適量 smoked chicken breast
小蕃茄 適量 cherry tomatoes
起司片 2片 cheese slices
作法：
1. 吐司放入機器，鋪上起司片、燻雞片、小蕃茄後，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意6：花生醬+日式麻糬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
花生醬 適量 peanut butter
日式麻糬 2塊 mochi
作法：
1. 吐司抹上花生醬放入機器，放入日式麻糬，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意7：香蕉+巧克力+市售綜合堅果
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
巧克力醬 適量 chocolate spread
香蕉 2根 banana
市售綜合堅果 適量 mixed nuts
作法：
1. 市售綜合堅果炒香或是用烤箱略烤香後壓碎。
2. 吐司抹上巧克力醬放入機器，鋪上香蕉，撒上堅果碎，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意8：溏心蛋+罐頭鮪魚
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
溏心蛋2 soft boiled egg
罐頭鮪魚 適量 canned tuna
蔥花 適量 scallion
作法：
1. 吐司放入機器，鋪上鮪魚、蔥花，再放上溏心蛋，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意9：梅粉+小番茄+橄欖油
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
梅粉 適量 plum powder
小蕃茄 適量 cheery tomatoes
橄欖油 適量 olive oil
作法：
1. 吐司放入機器，撒上梅粉、鋪上小蕃茄，最後淋上少許橄欖油，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
創意10：腐乳+鮮蔬
材料：
吐司 4片 toast 4 slices
腐乳 2小塊 fermented bean curd
玉米筍 適量 baby corn
綠花椰 適量 broccoli
作法：
1. 吐司抹上腐乳放入機器，鋪上玉米筍與綠花椰，蓋上吐司，熱壓6分鐘即可。
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楊桃美食網
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簡單的美味，最對味.... #炸牛排三明治
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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三明治經典中的經典，非「蛋沙拉三明治」莫屬啦！
之前介紹過簡易版的蛋沙拉三明治做法，這次來點進階的，複製7-11綿密版本的蛋沙拉三明治！喜歡的不要錯過喔！
這種綿密的蛋沙拉常在便利商店或是飯店早餐吃到，其實自己在家也能做出來這種軟軟嫩嫩的口感，作法沒有很難，而且材料準備起來也容易。
想來點西式的早餐，不妨動手做看看。
此外，你也可以追加起司、黃芥末等做變化，天天吃也不會膩呢！
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/creamy-egg-sandwich/
★你需要準備的食材★
吐司-----4片
[蛋液]
雞蛋-----4顆
無鹽奶油-----1大匙
鹽巴-----一小撮
牛奶-----50ml
[調味料]
日式美乃滋-----1大匙
黑胡椒粉-----少許
巴西里粉-----少許
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#蛋沙拉三明治 #早餐 #食譜
Oct 1, 2019 - 嗨！大家好，我是Cassandre，今天的『食不相瞞』要來分享如何製作日本超商7-11 的經典人氣早餐: 蛋沙拉三明治，另外還有日式和風美乃滋的做法哦！ ... <看更多>
在日式三明治做法這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者Sherlock56也提到店名：bakuro COMMON 地址：東京都中央区東日本橋3-12-7 鈴森ビル1F・2F 電話：050-5890-0237 ... ... <看更多>
日式 三明治做法 在 [食譜] 日式蛋沙拉三明治：加黃芥末更對味- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌版
https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47791722
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前幾天看到朋友貼了日本旅行時吃到的蛋沙拉三明治
也勾起了我的旅行回憶，突然嘴饞馬上動起來
做蛋沙拉三明治很簡單，有吐司有蛋，差不多就完成一半
查了日本的蛋沙拉三明治食譜
發現要做出成熟風味的蛋沙拉三明治，調味有點小撇步
跟著實踐了日式的蛋沙拉三明治做法，真的就像在日本吃到的味道！
讓人又想去日本泡咖啡店了啦～
日式雞蛋沙拉三明治材料
雞蛋 四顆
吐司 四片
Q比美乃滋 兩大匙
牛奶 兩大匙
鹽 少許
胡椒 少許
奶油 10g
黃芥末醬 一小匙
以上為兩人份材料
日式雞蛋沙拉三明治做法
1. 先煮蛋，水滾後放入雞蛋，水裡放一小匙鹽，中大火滾十分鐘左右至全熟
事先在雞蛋的鈍端用圖釘插一個小孔或用刀子敲一下，煮後更好剝殼唷
2. 把蛋撈出，放入冷水中浸泡至不燙手的程度就能輕鬆剝殼
3. 切開水煮蛋，將蛋黃與蛋白分開
我喜歡吃蛋白有彈性的口感，所以蛋白切得比較大塊
如果喜歡綿細口感的話就把蛋白切更碎，依照個人喜好來切就好
4. 蛋黃用叉子壓碎後，加入日式美乃滋、牛奶、鹽跟胡椒調味
覺得蛋黃太乾的話，再酌量加一點點牛奶，調出滑順綿密的乳霜感
有部分蛋沙拉食譜會加煉乳，但家裡常備煉乳的人不多
為了做這個買一瓶會放到天荒地老，用牛奶比較簡單
喜歡甜口味的話，再加一點砂糖就有甜味啦～調味很自由，調出自己喜歡的味道就好
5. 加入蛋白丁拌勻，蛋沙拉就完成囉！
6. 室溫下回軟的奶油與一小匙黃芥末醬拌勻，變成黃芥末奶油
黃芥末醬就是這道蛋沙拉三明治的關鍵風味啦！
我做了沒有黃芥末跟有黃芥末的蛋沙拉三明治比較
加黃芥末真的差很多，吃起來更有層次
如果要給小朋友吃的話，可以不加黃芥末，簡單抹奶油就好
7. 把蛋沙拉放到吐司上，切面好看的秘訣是用手捧著吐司堆料
這樣中間的蛋沙拉就會堆的稍微多一點
8. 蓋上另一片吐司，稍微壓一下用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏約30分鐘
9. 取出蛋沙拉吐司，依照個人喜好決定是否切邊
吐司切對半或切成三等分都很好看～完成
手腳快的話，20分鐘內就能迅速做好放入冰箱了
前一晚先做好，隔天一早直接拿出來，泡個紅茶或熱咖啡當早餐
想要帶出門的話，可以用烘焙紙包起來對切，很方便吃
簡單的蛋沙拉三明治要好吃，除了蛋沙拉外，就是要新鮮好吃的吐司來搭配囉
在奶油中加入黃芥末後，多了隱藏的香氣，吃起來更有層次感，我喜歡
在家復刻日式蛋沙拉三明治就是這麼簡單，快動手試試看吧
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