青龍椒炒香腸
這兩天老毛病又犯,頭快炸裂,
都簡單炒幾樣菜通關,
簡單又下飯的青龍椒炒香腸,
阿拔給與很高評價,
竟然說:炒這種正常的菜多好,
全都吃光光 (其實是他吃光光)
我問:什麼是不正常的菜?
他……不敢言😌
他的不正常菜,
應該是美式辣雞翅、柚香蜜汁雞腿之類的吧!
就是有種人,只愛三杯雞、清粥小菜、豆漿油條之類的中式料理。
📍青龍椒炒香腸食材:
青龍椒:1盒斜切成片
紅辣椒:1根斜切成片
香腸:4條斜切成片
蒜頭:3顆切片
米酒:1T
清水:2T
海鹽:1/4t
糖:1/4t
📣 Epson標籤機今日會結單,猶豫的人動作要快,再猶豫下去只能買原價,還沒贈品。
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是拉差香甜辣雞翅
這兩次起的團購都讓人誤會了,
標籤機~同事說想訂蒜香奶油抹醬,
便當盒~朋友問可以訂便當嗎?
難道阿母看起來就是個賣吃的樣嗎🤣
這辣雞翅阿母試了幾種方式料理,
烤箱、少油煎、還有這次的半煎炸,
試來試去,覺得半煎炸做出來最好吃,
做法又簡單,高貴還不貴,
喜歡美式辣雞翅的朋友可以試試看。
找一個小一點的平底鍋,
放入約1.5cm高的炸油,
有點耐心慢慢半煎炸,
雞翅不乾柴,也不油膩,
再裹上香甜辣味醬,
阿弟給與很高評價,
竟然說阿母可以賣這雞翅了😅
📍是拉差香甜辣雞翅食材:
三節翅:4隻
(醃料:鹽1/4t、糖1/2t、五彩胡椒粉適量、匈牙利紅椒粉適量,抓醃入味後醃30分鐘以上,過夜尤佳)
📍乾粉:
低筋麵粉:5T
匈牙利紅椒粉:1t
📍香甜辣醬:
是拉差辣醬:3T
蜂蜜:2T
番茄醬:1T
白酒:1 T
黃金烤肉醬:2t
水:2T
五彩胡椒粉:適量
*不喜歡太甜的朋友,可以減少蜂蜜用量,如果是給小孩吃,蜂蜜別少啊!
*喜歡酸點的朋友,可以酌量加點檸檬汁來調香甜辣醬,我家都不耐酸,就省略了。
*如果覺得不夠辣,享用前再淋上Tabasco辣椒醬,超對味。
*喜歡醬汁很多的朋友,只要醬料等比例增加即可。
*想看正常版的影片,可以到YouTube看(主頁有連結)
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