台南美食｜📍日暮裏 冷藏和牛鍋物放題⠀
到了冬天最想吃的當然是非熱熱的火鍋莫屬⠀
這次特別來到主打和牛吃到飽!!⠀
為築間旗下火鍋新品牌的「日暮裏」⠀
店內整間呈現超美的Tiffany綠沙發搭配大理石紋桌，
環境相當明亮、自助取餐區也很寬廣不會人擠人，用餐起來非常舒適♡⠀
座位部分有開放式與包廂式非常有隱私，聚餐約會都超級推薦～營業時間更是厲害，凌晨餓了也能吃到🥳⠀
用餐價位分為$488/$588/$788⠀⠀
（以上為晚餐、宵夜、假日、例假日時段）⠀
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這次柔伊選擇$788主打和牛吃到飽的價位
包含11種肉品（其中就有8款的現切冷藏肉/和牛肉品）⠀
湯底也有8款多種湯底可供選擇：
九州本物雞白湯、野茸奶香白湯、大和辛味噌湯、海味干貝湯、豚骨昆布湯、韓香泡菜湯底丶秘煉老熬牛髓湯、信州鮭魚白味增湯⠀
我們選擇重口味的九州本物雞白湯、大和辛味噌湯，這兩個口味都強力推薦👍🏻⠀
這兩個湯底是外面吃不到的湯頭!!～⠀
尤其大和辛味噌湯底帶點微辣的濃厚味噌味⠀
吃起來特別過癮🤤⠀
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再來激推!!幾款肉品部分：
🔥冷藏澳洲特選和牛霜降⠀
霜降牛油花分佈較少吃起來口感比較有層次、肉質柔軟滑順越嚼越香。⠀
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🔥冷藏澳洲特選和牛雪花⠀
大理石紋均勻分布的油花，下鍋3秒後放入嘴巴，口腔充滿油脂香味、軟嫩適中完全不油膩！⠀
（不得不說以上兩款和牛很有誠意❤️每片都有一定的厚度超有口感！不會像有些外面切的很薄⠀
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🔥經典花雕炙燒雞腿⠀
外皮先經過炙燒至金黃微焦的顏色，煮後吃下去帶有花雕淡淡的香氣還有雞肉本身的甜味，炙燒過更有口感、肉質軟嫩Q彈。⠀
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🥩其他肉品：冷藏特級牛腹肉/冷藏澳洲板腱牛肉/冷藏美國雪花牛肉/特級黑豚嫩肩/雪花豚肉/冷藏黑豚里肌肋眼/現流無骨雞腿/秘製炙燒無骨雞腿肉⠀
🥘熟食部分：牛和風壽喜雜炊、和牛黑咖哩，滿滿料用料不手軟，可以加在白飯上添加風味。⠀
🍦冰淇淋也很多種選擇，日本明治冰淇淋（4種口味）、泰國明果冰淇淋（4種口味）、韓國哈密瓜霜淇淋
以上店內的蔬菜、火鍋料、霜淇淋、熟食都無限量供應!!⠀
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優惠連結🔗https://reurl.cc/R6nN66⠀
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日暮裏 冷藏和牛鍋物放題
@nippori.hotpot
📍日暮裏 冷藏和牛鍋物放題⠀
地址:台南巿北區中華北路一段113號⠀
電話:06-3582327
營業時間:11:00～04:00
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日暮裏冷藏熟成肉專賣 在 [食記] 台北日暮裏冷藏熟成肉專賣- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
消費時間:109/12
地址:台北市中山區南京東路一段138號2樓
電話:02 2542 9199
營業時間:11:00 - 04:00
每人平均價位:
午餐$458/$558/$788
晚餐$498/$598/$788
完整圖文：https://reurl.cc/8ngK9o
很突然的去吃了甫開幕不久還正打著開幕折扣
標榜販售冷藏肉品的日暮裏 冷藏和牛鍋物放題
當晚十點二十左右到場，店內座位不多且幾近全滿
外場人力缺得可怕，顧櫃檯還要結帳收桌帶位接電話
光用看得都很累，讓人完全不忍心催她
後來是等到十一點左右才入座
湯頭除基本款以外全部都需要加價購買
點了牛髓湯和雞白湯兩種加價湯頭，分別是$40和$60
比有之和牛的蕈菇奶湯和九葉青花椒湯好上太多太多
肉品則是點了澳和雪花/霜降、澳牛板腱
美牛腹肉、黑豚嫩肩、黑豚里肌肋眼和炙燒無骨雞腿
其他沒點的還有雪花牛豬、一般的雞腿和炙燒花雕雞
澳和的雪花和霜降都略贏過同集團的有之和牛
( 可見這篇－https://reurl.cc/x0q2xe )
雪花是肥瘦有度，霜降也不像有之和牛提供的那麼瘦
兩款都很不錯，肉品等級不下同級其他火鍋吃到飽店
澳牛板腱我自己不太愛，但看上去的確就是冷藏肉
美牛腹肉的賣相很好，但有點肉腥味所以只點了一盤
黑豚里肌肋眼就是薄切的里肌部位，幾乎全瘦
但因為肉品鮮度很夠，斗膽涮個七分熟
吃起來還是很嫩
黑豚嫩肩看起來就像是梅花，油花分佈極好
涮來一吃，就是買冷藏國產豬梅花回家自己涮的口感
新鮮軟嫩，毫無腥臊味
是這餐除澳和之外的另一個亮點
最後就是沒怎麼抱期待的炙燒無骨雞腿
居然意外的挺好吃的，久煮不柴
炙燒過後的雞皮就算在湯裡煮過，仍保有十足的焦香
也算是令人小小驚艷的一品，沒吃到花雕雞有些可惜
醬料飲料冰沙冰品等等的就比較普通，在此略過不提
蔬菜比較值得一提的是茼蒿、山茼蒿
甚至是較少見到的豆苗
當天不論是涮牛髓湯或雞白湯都很合適
價位就肉品來說算是值得，適合對海鮮沒興趣的人
雖然同等價位的其他店家通常多有提供各式魚蝦貝類
但我自己是肉好大過天，所以這種菜單正是投我所好
稍稍可惜的可能是冰淇淋是使用明治和霜淇淋機吧
雖然也沒有不好吃但我比較愛哈根跟莫凡彼
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醬台區有點亂，但整體下來我覺得是可以體諒，打折時感覺店員真的忙到快死
整頓飯看下來，外場只有三個人而已，感覺還有1個是從內場叫出來的
打折活動結束之後應該會比較好一點
就算沒有特別想吃，入座點完餐才發現東西有少真的會蠻賭爛的
原價如果要選湯頭的話也的確是貴，加上沒有海鮮，對一般人的誘因又更縮小
※ 編輯: NouTsan (180.176.101.174 臺灣), 12/15/2020 18:12:34
※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 02/24/2021 23:17:11
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