關於 日本一保堂 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

美美子維揚小店與巷口鄰居 OMO Chicken 韓式炸雞合作，可合併點餐一起外送哦！
新推出『大阪風味印度香料雞肉咖哩飯』用大量新鮮蔬果加入特調的印度辛香料炒成咖哩醬，醬比較濃稠，吃得到蔬菜的纖維，口味微辣。
『日式甜甜圈』使用日本山茶花麵粉、紫羅蘭麵粉、日本本合香糖、法國蘭絲可奶油、三星德豐土雞蛋，天然酵母發酵，口感扎實。
『手煮焦糖乳酪布丁』、『蘭姆葡萄起司蛋糕』好吃~
#本周六6/19首次開放 #宜蘭市免費外送服務！
每筆訂單加碼贈送2片美美子手工餅乾，還有『伯爵乳酪布丁』首次開賣，一律採線上預購，無開放現場販售。

｜取貨日期｜6/19 週六
｜取貨時間｜15:00-16:00 每15分鐘一梯次，分流取貨
｜取貨地點｜宜蘭市公園路1號(宜蘭運動公園旁全家便利商店宜蘭凱旋店)
｜預購截止時間｜6/18週五中午12:00為止
｜訂購方式｜
❶線上google表單查看當日預購品項以及填寫資料
https://reurl.cc/gWQ9ON
❷需於6/18中午12:00前匯款完成，並在表單上備註帳號後五碼

｜外帶自取、免費外送訂購｜
甜甜圈與雞蛋糕以外的商品外帶時間：11:00-17:00
甜甜圈外帶時間：13:00-17:00
雞蛋糕外帶時間：五、六、日11:00-16:00
優惠活動：外帶自取滿350元可以獲得一張『美好未來卷』，在未來開放內用時，消費滿200元可兌換啤酒杯一個或折50元
❶線上點餐連結
https://shop.ichefpos.com/store/dGAFx3fe
❷消費滿300元3公里內免費外送、每超過一公里加10元、上限6公里，依google map顯示的距離為主
❸需要外送請在訂單備註處備註外送地址、取貨時間
❹外送美美子免費代寫傳情小卡(生日卡/打氣卡二選一，字數35以內)
(2021/06二訪拍攝)
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隱藏在巷弄裡的甜點店，好日式風格，好喜歡~
來自台中的mimiko美美子，人如其名是位美麗又開朗熱情的姑娘，跟名片上畫的人物其實差很大，哈哈.....
去年3月有分享過美美子咖啡廳，今年因為斑比山丘開幕後，維揚店暫停營業一段時間，順便大改造，以後有冷氣可以吹了！
上星期『美美子雞蛋糕』開賣了！
使用日本鳥越麵粉、日本上白糖、日本一保堂抹茶、法國伊斯尼無鹽奶油、法國法芙娜可可粉、馬達加斯加香草、三星德豐牧場雞蛋、乳香世家鮮奶，嚴選原物料製成，吃起來與眾不同，蛋糕搭配卡士達醬，口感濕潤綿密，加上Q彈的白玉&黑糖麻吉好吃喔！
目前只提供外帶，咖啡廳沒有營業哦！
#外帶不提供塑膠袋，紙袋+10元
#寵物友善餐廳
影片連結︰https://youtu.be/PWjKVoi4xso
(2019/12一訪拍攝)

店名：美美子みみこ homemade cake
電話：03-9005000，不接受訂位
公休：會公布在粉絲頁
營業時間：11:00~17:00，或售完為止
地址：宜蘭縣羅東鎮維揚路245巷1號(維揚食堂旁的的巷子進去)
周圍地標：羅東高商
餐點：雞蛋糕、切片蛋糕、6吋生日蛋糕(需三天前預定)、下午茶
※低消為每人100元
停車場：無
粉絲頁：https://www.facebook.com/mimiko.homemadecake/
更多蛋糕口味請看美美子instagram👉
https://www.instagram.com/mimiko.homemadecake/

小蝸牛市集！週日登場！
#焙茶生乳千層 久違台中登場！

再兩天就要去小蝸牛市集了， 剛剛查了一下天氣，白天最高溫24度，是最舒適的冬日白天溫度🌤，這種天氣擺市集真的好快樂🥰

從去年開始，每次的市集活動排隊的人都越來越多🥺滿滿感謝之餘，也鞭策自己要有更多產值。

這次我又準備了破紀錄的現場甜點量，還是祈禱第一輪人潮過後，還能剩下一些甜點給晚到的朋友～～

你們也快揪團出遊，來找我和 @no.09吃甜點吧🥰
#標記一下你的好捧友吧
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▍活動資訊
《小蝸牛市集》
時間｜12/06(日)11:00-17:00
地點｜台中-刑務所
詳址｜台中市西區林森路33號

▍來公布這次的品項吧！
✨冷藏甜點
抹茶生乳千層
焙茶生乳千層
伯爵茶生乳千層
焦糖香草布丁燒
抹茶巴斯克乳酪燒
經典巴斯克乳酪燒

✨常溫蛋糕
焙茶甜薯磅蛋糕
焦糖蘋果伯爵磅蛋糕
抹茶奶酥磅蛋糕
藍伯爵胖貝德蓮
兩倍檸檬胖貝德蓮
濃抹茶費南雪

✨AOP奶油餅乾
抹茶鑽石餅乾(4入)
極濃可可鑽石厚酥
香草鑽石厚酥

這次威力總共準備15種現貨甜點，又創了自己的紀錄（都沒在睡覺🥲）
@no.09的品項也公布了，可以過去看看！

▍注意事項
✨因為預期可能有排隊人潮，現場的甜點不開放預留，再麻煩大家早點前來購買
✨冷藏品項甜點，每個口味每人限購2個
✨響應環保，請自備提袋或保冷袋，現場會提供少量甜點叉，發完為止，建議也能自備餐具來享用甜點喔

▍掃貨甜點の貼心推薦

-千層-
威力的茶類千層TOP 3這次一起登場！
尤其是久違沒出現在台中的「焙茶生乳千層」，這款你可以吃到很有層次的焙茶香氣，而不是只有強烈焙茶濃度，因為威力使用日本一保堂焙茶「原葉」，將茶葉打成細緻茶葉碎去煮成焙茶醬，再加入京都「焙茶粉」去製作鮮奶油，補足整體濃度，而且因為使用日本鮮奶油，風味就像牛奶一樣清爽，自己吃完一整塊也完全不會覺得膩！

-巴斯克乳酪燒-
十月底首次在新竹市集出現的新造型巴斯克乳酪！
這次威力吸收了上次市集的意見，提升了單塊乳酪燒的量，讓口感保有原本切片時那樣的柔軟，這次一樣準備兩種口味：經典香草／抹茶，乳酪控必收！

-布丁燒-
其實一直默默研究其他口味的布丁燒，但吃來吃去真的還是香草的最～讚～完全無法比較的讚！這款應該會很多人想買，如果想吃記得要早點過來哦！

-常溫蛋糕-
這六款常溫甜點，都是大家很喜愛的口味，小巧、耐吃又耐存放，要囤貨的首選！

- AOP奶油餅乾-
鑽石厚酥系列好像成為大家必買的甜點了！上次新竹市集最快售完的就是他！
這次一樣準備了「極濃可可鑽石厚酥」給巧克力控，另外也帶來了上次新竹市集首次登場的「香草鑽石厚酥」，給喜歡滿滿天然香草籽的原味控。
抹茶鑽石餅乾就不特別介紹了，希望他的狂熱者不要一次掃太多，留一些給其他客人QQ

會來的留言簽到！不會來的也歡迎替威力分享一下吧❤️
禮拜天見！

台南中西區ＸL’esprit café初衷咖啡
｜#好好日常在台南｜

🔹L’esprit 是法文『初衷/精神』的意思
店家希望透過咖啡☕️與餐點，分享對於喜愛咖啡的初衷
也希望客人滿感到喜歡與舒適

之前的初衷咖啡在東門路巷子裡
遷移到民生路上是第一次造訪
室內設計風格依舊是簡約質感時尚風格🕰
從細節就能感受到店主對品味的堅持

這裡除了精品咖啡與法國茶品外
還有早午餐、三明治🥪與下午茶甜點組合等多樣選擇
我們點了舒芙里下午茶組合
一上桌，份量比想像中大許多
剛出爐的蓬鬆舒芙里一上桌就香氣撲鼻💗
一個人吃一份真的太罪惡啦😆
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►曼哥羅巧克力塩之花焦糖舒芙里🍫
店家用心選用得獎無數的曼哥羅巧克力醬
與焦糖醬妝點成一盤美麗的藝術品
鬆軟綿密的舒芙里，可品嘗到香草籽的自然風味

►日本一保堂抹茶舒芙里🍵
特別選用有三百年歷史的京都抹茶品牌「一保堂」抹茶
不搶過舒芙里的香氣
讓綿密口感中流露著清雅恬淡的茶香滋味

►拿鐵咖啡☕️
使用的是義大利精品咖啡品牌「illy」咖啡豆
入口滑順，與牛奶比例調配得很剛好

►宮殿紅茶
附餐紅茶好大一壺，超大方的，茶色暗紅不透明
不澀又有醇厚紅茶香氣
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曼哥羅巧克力塩之花焦糖舒芙里｜280元
日本一保堂抹茶舒芙里｜300元

下午茶組合供應時間14:00~17:00
任選口味+80元
附餐飲品（擇一）精品咖啡/拿鐵/法芙娜可可/宮殿紅茶

▪️低消為每人160元/用餐時間為2.5小時
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想看更多台南好好日常
#好好吃台南
#dailynice台南
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📍L'esprit café 初衷咖啡
🏠台南市中西區民生路二段401號
☎️06 221 8822
⏰ 08:30–18:00

#台南好好日常 ##台南中西區美食 #初衷咖啡 #台南咖啡 #台南甜點 @ L'esprit café

Hello friends! Today we're going to share with you how to make a Japanese matcha ice cream at home without an ice cream machine.
Can we make ice cream without an ice cream machine? Sure thing. Is there a method that is the easiest but the flavor is yummy and creamy? Of course.

This simple 4-ingredients homemade matcha ice cream is super easy and amazing. If you’ve never made ice cream at home. Start here with our step-by-step video and recipe. If possible, use a high-grade matcha powder for the best flavor and color.

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How to make Matcha Ice Cream

☞ Container size: at least 800ml
☞ To freeze mixing bowl 12 hours before

✎ Ingredients
heavy cream 250g
sweetened condensed milk 170g
milk 50g
IPPODO matcha powder 15g

✎ Instructions
1. Sift the matcha powder.
2. Add milk into the matcha powder and mix well until it becomes the paste form.
3. Add condensed milk into the matcha paste, slowly incorporating the mixture until smooth. If there are too many lumps, sift it.
4. Pour the cold heavy cream into a freese mixing bowl, whip the cream on medium high speed until almost stiff peaks, be careful not to over whip.
5. Gently add the matcha mixture into the whipped cream, whip on low speed until the mixture becomes thick and airy.
6. Transfer the mixture to an 800~1000ml metal container and freeze for 4-6 hours.
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Chapter:
00:00 opening
00:31 Ingredients
00:55 Make matcha ice cream base
04:22 whipping cream
05:54 Make matcha ice cream
07:55 deco and enjoy
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#NoIceCreamMachineRecipe
#MatchaIceCream

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款不需要冰淇淋機，自己在家就可以輕鬆又快速完成的抹茶冰淇淋，好吃程度完全不輸給市售貴鬆鬆的高級冰淇淋喔。

夏天是享用冰品的季節，過去曾動念想添購一台冰淇淋機，但評估到最後通常是凍箱客滿沒地方塞冰膽、以及冰膽容量太小只能做少量，然後想到一年365天會使用機器的頻率，就直接打消念頭了。

幸好還是有很多不用靠機器的做法，像這次我們要跟大家分享的手工冰淇淋食譜，算是目前為止做過最輕鬆、材料最簡單(只有四種)、口感質地意外地濃郁滑順且無冰晶，你能想像它操作起來只要20-30分鐘、然後就交給冷凍庫，而且全程不用開火煮醬汁，不用等它慢慢冷卻，也不用在冰凍的過程反覆攪打，這簡直太神奇了。

用這個方法自製冰淇淋，可以變化出數十種口味，例如加入即溶咖啡的咖啡口味、加入Oero餅乾變成淇淋巧酥口味、加入切小塊的巧克力變成巧克力口味、加入水果變成水果口味等等，請大家盡情發揮想像力，動手做出你最喜歡的手工冰淇淋。

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：敬請期待
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抹茶冰淇淋 怎麼作呢？
下面是 抹茶冰淇淋 的做法與食譜：

☞ 冰淇淋容器：800ml
☞ 建議提前將金屬打發盆冰凍

✎ 材料 Ingredients
打發用鮮奶油 250g
煉乳 170g
牛奶 50g
抹茶粉 15g

✎ 做法 Instructions
1. 將抹茶粉過篩
2. 用牛奶將抹茶粉調勻
3. 在搽茶糊裡加入煉乳，充份的混合均勻，如果有太多結塊，可以用網目適中 (不要太細) 的篩網過濾
4. 將鮮奶油倒入事先冰凍數小時的金屬打發盆 (夏天一定要冰盆)，以中高速打到鮮奶油接近硬性發泡，若無法冰盆，也可以在盆底墊更大冰水盆或冰敷袋。
🍦 由於鮮奶油中沒有加糖，所以打發起來比較沒有光澤，尖勾也比較不明顯，要留意不要打過頭
5. 拌入事先調好的煉乳抹茶醬，用攪拌機以中低速充滿攪勻
6. 把完成的冰淇淋糊倒入金屬的容器中，冷凍 4-6 小時
7. 剛取出的冰淇淋會很硬不好挖，享用前可以把冰淇淋放在冷藏庫5-10分鐘，比較好挖
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影片章節 ：
00:00 開場
00:31 食材介紹
00:55 製作抹茶冰淇淋基底
04:22 打發鮮奶油
05:54 製作抹茶冰淇淋
07:55 以紅豆粒餡、白玉丸子、黑糖蜜搭配抹茶冰淇淋
09:45 製作抹茶冰淇淋技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#不用冰淇淋機器的自製冰淇淋
#濃郁回甘抹茶冰淇淋
#簡易甜點

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