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暑假又加上疫情
在家的時間變多
每天都要想一堆把戲來應付她們
跳床，撈魚，畫貝殼，黏土，泡泡…….
已經都玩過一輪
今天讓她們手作爸媽的下午茶點心
來玩彩虹蕨餅串
買了一盒透明蕨餅球
一包七彩剉冰糖漿
再準備透明杯跟竹串即可
讓她們把彩色糖漿都分別倒入透明杯中後
再將蕨餅球一顆顆丟進糖漿中
等上一會兒上色後再撈出來分開放入盤中
之後讓她們自由排列串上竹串就完成了👍
一串串像寶石般的彩色蕨餅球非常深得小女生喜歡
美美的😍
疫情過後有祭典時好像可以出攤來賣這個🤣🤣🤣
*完成的蕨餅串雖然有色素沒讓她們吃，但爸媽有吃掉喔😋沒有玩食物跟浪費食物👍*
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#飛騨高山軽旅遇見台灣
日前的一趟小旅行，從新宿搭電車到松本，抵達車站後取事先預約好的車，開啓旅行的序幕。在東京大眾交通便利完全沒有有開車的機會，加上在宅工作的時間已久，當握著方向盤，踏著油門，播著輕快的音樂，穿梭在山林與縱谷間，心情只有一個字：爽！
為期三天的自駕小旅行，造訪了安曇野、上高山、飛騨高山、白川郷，考量放鬆與慢活選擇住在飛騨高山兩晚，移動到上高地與白川郷，自駕僅約50分-1小時的車程。住在飛騨高山古老的小鎮的老街中，感受與東京截然不同的氛圍的緩慢步調與濃濃的人情味。
一晚在老街中的精釀啤酒吧中，老闆與老闆娘正巧曾在疫情之前旅遊台灣，他們說著台灣的精釀啤酒很厲害也很好喝，熱情的介紹我們他們造訪的店家，看著他們旅遊的照片邊聊著不久進來了另外一位客人，正巧也是旅行過台灣，讓他印象最深的是宜蘭的噶瑪蘭威士忌酒廠，這真的是意想不到的小插曲。
下塌的cup of tea ensemble旅館支配人推薦了我們，走路僅僅不到30秒距離的古民宅改裝的咖啡店Cafe Courier，他說台灣古早味蛋糕很好吃喔!這間咖啡店的陳設與空間設計皆出自女主人之手，而女主人正巧也是台灣人!光是這趟旅行能與在異地遇到台灣人，格外開心。
一年半沒有回台灣，毫不猶豫的點了台灣肉粽＋古早味蛋糕＋台灣茶組合作為早餐，飯後又加上一碗台灣剉冰作為甜點，台灣肉粽是北部粽，內餡的滷肉很好吃耶!!!加上配料蝦米香菇筍干和栗子等等的完美台感比例，又再度撫慰想念台灣的胃。
最後小小雜談一下關於剉冰這件事情，一直搞不懂日本剉冰都用各式各樣的糖漿為主，就是很少遇到清冰加黑糖這組合，飯後台灣的挫冰，女主人說因為疫情沒有回台調度不了像是台灣蜜芋頭等配料，以在日本能調度到的配料為主，雖然現在吃到蜜芋頭可能一秒落淚，但對我來說台灣挫冰的靈魂是黑糖～!!!對！挫冰就是要加黑糖糖漿～真的相當清爽退火～！
古早味蛋糕，綿密又柔軟的口感，看了其他日籍客人一口氣買了很多，台灣美食，也真的國民外交的一種好途徑。
離開飛騨高山前，我們多買了五粒肉粽帶回東京，老闆又在附上兩個焙茶口味的古早味蛋糕讓我們在回程途中吃，屬於飛騨高山小鎮的柔情溫暖。
給住在日本的大家，若是有機會造訪高山時，很推薦Cafe Courier作為懷念家鄉的歇腳處。
期待下次造訪高山。
出走東京_飛騨高山
疫情期間，特別想吃冰，我第一次吃到GRANITA的地方，就在台中的J-PING廚房，那是2004年，當時王嘉平做了款鳳梨花椒口味的剉冰，印象非常深刻哩!
/EP39：夏日冰品選哪樣，剉冰和義大利碎冰(Granita)的對談。
(特別來賓:法朋李依錫師傅)
-義大利有Gelato大學一星期就可以拿碩士?
-最難儲存的是Gelato最容易的是Granita?
-高油脂堅果和當令水果是測試冰淇淋師傅的標竿?
-日本剉冰好寒酸，台式剉冰就是澎派?
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#徐仲風味學從產地到餐桌
#知味品味玩味 #
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#徐仲説食話
#EP39夏日冰品日義台挫冰對談
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