🍲🍲🍲🍲🍲
美食配美人❤️
跟女孩們一起來吃微風信義的寬巷子
其實我是第一次來寬巷子
突然發現裡面裝潢也太古色古香了吧❤️
真是一個很有氣氛的店❤️
這次吃的是新品$1280/人
店中店火烤套餐(菜單再最後一張)
#水雲澗
開胃菜,玫瑰花瓣+菊醋
搭配來自沖繩長壽村的海藻
酸酸甜甜好好吃❤️
#陽春白雪
三層的酥薄脆餅
每層都有不同的餡料堆疊
日式蟹味、鮑魚沙拉、龍蝦沙拉
都好好吃喔❤️❤️
#海鑽石
超級浮誇擺盤的鮑魚料理🤣
一上桌就滿滿的仙氣乾冰
#一葉扁舟
乾煎奶油大扇貝+鮭魚卵
海味十足😋
#有機蜂蜜醋
有機梅子醋搭配龍眼蜜🍯
微酸微甜,清爽開胃
#牛肉盛合
寬巷子的心頭肉之燒肉肉品盛合盤
紐西蘭牛舌、美國牛小排、安格斯黑牛翼板、燒烤麻辣牛舌、燒烤奧汀牛橫膈膜
不吃牛的也有 #伊比利豬盛合 可以選喔👍
#麻辣肥腸
吃辣的朋友說非常好吃
(畢竟我不吃辣就不評論了🤣)
#貢布胡椒雞湯鍋
垂吊在半空的鑄鐵鍋,
有點像日本古民家的垂釣鍋😍
超特別的,不能出國這裡想像一下也好🤣
濃郁的湯底,使用豬肚、雞腿、豬骨一起熬煮
湯頭喝起來濃郁滑順
#百艷薈萃 #花團錦簇
鍋物菜盤就像雙層下午茶的設計
一層擺放盛開的松阪豬花朵以及海鮮魚片盛合
一層是多種蔬菜、菇類
重點是店員會幫你把所有食材放進鍋中
整個擺放像花朵盛開的鍋😍
#松露金箔雜炊
鍋物料理最後不免俗一定要雜炊啊!
再點綴上松露和金箔,精華雜炊!
#羊脂白玉
最後的甜點,起司蛋糕的口感
卻不像起司蛋糕過於濃郁甜膩
總共12道菜
每道都非常精緻、新鮮
總體來講,真的是很適合節日聚會聚餐❤️
寬巷子鍋品美食 微風信義店
🏡地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(捷運市政府站三號出口)
☎️電話:02-8780-6617
⏰營業時間:11:30~15:00;17:30~21:30
(周四五六及國定假日營業到22:00)
GIGI 吱吱兒
麗莎寶貝Lisa Baby
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,120的網紅ひなの,也在其Youtube影片中提到,奈良県桜井市にある、 町家ゲストハウス三輪さんで、ゲストハウスデビューしてきました! 古民家をリノベーションして建てられた、ご夫婦でされているあたたかい空間。 清潔感あり、手入れが行き届いていて、なんといっても朝食が美味しいのでおすすめです。 (撮影・掲載許可 頂いております) →http://gh...
日本古民家 在 飛天璇 Facebook 的最佳貼文
充滿禪風的建築物本體,也很多媒體報導有台中小京都的稱呼…
室內是榻榻米座位區,還有日本古民家常見的圍爐裏,真的有置身在日本的感覺耶!
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日本古民家 在 龍貓大王通信 Facebook 的精選貼文
【大王的 Podcast 線上課程《 #日本藏在細節裡 》上線啦!】
先前在 8 月上架了 #1號課堂 錄製的全部 20 集 podcast 之後,後來我又再加寫並錄製了 13 集內容,去除掉時事成份比較高的 3 集內容(例如鑽石公主號到現在還沒收到的燒賣),現在以 30 集錄音課程的方式推出嘍!
課程:https://classone.cwgv.com.tw/course/C202010220231476695
這從未公開的 13 集內容,包括了:
「日本傳統文化與工藝」:
《02 不只是泡澡:錢湯、超級錢湯與健康中心構築的日本澡堂文化》
《05 一張和紙飛向全世界:和紙職人如何維持百年手工造紙傳統?》
《06 用高級毛筆洗嬰兒、網購神社專用和蠟燭,為日本傳統工藝找到新生命!》
我很喜歡澡堂,而日本的澡堂是我第一次在外頭袒胸露體,但是日本澡堂不只是洗澡而已,你知道「錢湯」、「超級錢湯」與「健康中心」是什麼樣的泡澡設施嗎?你知道日本泡湯的混浴歷史嗎?這一集可以告訴你這些答案。
日本傳統手工藝如今面臨嚴重的挑戰,加上該死的武漢肺炎疫情,讓藝品產業更難生存,這些是日本職人的小故事,告訴你他們對於這些技藝的堅持是什麼?他們如何思索逃出困境的方法,以及他們如何做出行動,讓手工技藝進化到下一個境界?
「日本振興地方經濟的創生策略」:
《01 來去鄉下住一晚:振興觀光的日本古民家,想要擺脫廢墟的命運》
《03 日本的設計人孔蓋風潮:這片土地的驕傲,也許就在你腳下》
《04 島根縣的華麗轉身:從人煙稀少的偏鄉,轉變為高歌愛情的緣份之國》
「職場」
《08 大人的祕密基地:在孤獨與熱鬧之間的小小綠洲》
《17 企業戰士的興起與滅亡:為公司鞠躬盡瘁、死而後已,很值得驕傲?》
《18 封刀江湖的困境:日本暴力團成員退休之後該怎麼面對封鎖重重的社會? 》
祕密基地是日本成人之間這十年來很受歡迎的話題,還有人出了本《男の隠れ家》=《男人的祕密基地》,是不是光看標題就很心動?這一次我來介紹久保田利伸——沒錯,就是號稱「最黑的日本人」、「日本 funk、soul、blues 健將」的久保田(或者你會說「長假的那個主題曲啦」XD);還有人稱「怪優」(很怪的演員)的竹中直人這兩位創作者。我要介紹久保田利伸如何進入音樂界、還有竹中直人在演藝事業上的困境、以及他們如何利用各自的祕密基地、讓他們能夠走出工作不順的低潮期。
之前我在FB上看到有人分享黑道老化的新聞,真糟糕,大王先前就寫了呀,就是這篇朝日新聞報導日本黑社會份子步入老年後的生活問題,這篇順便介紹了日本黑道與政府多年來的較勁歷程、以及日本政府如何透過暴力團管制法壓制黑社會發展,是我寫得很開心(但內容很悽涼)的一篇。
「娛樂與演藝圈」
《07 積木崩壞:民營電視台史上收視率最高的日劇,是一齣虛實難辨的荒謬悲劇》
《25 中老年偶像巨星綾小路君麻呂:讓阿公阿婆們一起嗨一下》
我終於找到機會來談談《積木崩壞》:這是日本民營電視台史上收視率最高的日劇,對,不是《半澤直樹》、不是《家政婦女王》,而是如今已沒人提起的《積木崩壞》。台灣人不提,因為沒看過,但日本人也不太提,因為太獵奇又悲傷——你知道這種玩意最符合大王的口味了。我大概 15 年前就說過要寫了,這一次終於有機會,從頭到尾介紹這套日劇背後的真實社會事件,以及日劇沒演的事件後續,保證非常牙敗。
綾小路君麻呂是另一位我很想很想談的名人,這位人稱「中高年偶像」的奇才諧星,他不只是中高年紀,他的粉絲們也是中高年紀,他講的笑話正是拿中高年紀的阿公阿婆開玩笑。他敢自稱中高年偶像巨星,無人能出其二——至少其他像是鄉廣美或是渡哲也這樣的中高年偶像巨星,都真的是偶像或是巨星,只有他靠笑聲,讓阿公阿婆為他瘋迷顛倒。
「社會現象」
《23 養小孩不簡單,看看東京最適合養小孩的區域,如何讓育兒輕鬆一點》
《26 日本的成人繭居族與他們的父母:養兒一百歲,長憂九十九》
我到日本的目的之一,就是體驗我這個年紀、我這個出身、我這個社會地位的「日本人」,是如何過日子的?過日子包括了工作、通勤、吃飯、租賃房子、當然還包括養小孩。我曾經整理了一份東京23區養小孩補助表——就跟台北市養小孩補助表一樣。我想看看在日本養小孩與在台灣養小孩有什麼不一樣?這兩個國家的育兒政策有什麼差別?各自關注的重點又是什麼?
繭居族、家裡蹲、不管你怎麼說,現在這已經不是小屁孩的專利了——如今日本的成人才是繭居族的最大族群,而很糟的,這一集內容裡介紹的兩個案件,正與繭居族有關。有人說,日本就是五年後的台灣,如今這個時間差距相信還要再縮短(例如前面《01 來去鄉下住一晚:振興觀光的日本古民家,想要擺脫廢墟的命運》這一集裡就提到,台灣的老屋空屋率其實老早就飆過了日本),而台灣成人繭居族的狀況,是不是也可能、已經比我們想像的更加嚴重呢?
除了以上的新錄 13 集外,還有先前公開過的 17 集內容,包括了
「職場」
《14 日本職場融洽度:當我們不再抽菸喝酒,辦公室變得如此安靜》
《15 當日本從吸菸大國邁向禁菸大國,菸癮上班族們已無處可去》
《16 雜談力:企業溝通專家為何在乎你會不會聊天?》
《19 用酒精洗滌怨氣、伴著烤雞吞下辛酸。日本上班族的聖地:新橋》
《20 當我們羨慕絕對不加班的《派遣女醫X》時,為什麼有人就是熱愛天天加班?》
《21 即便日劇《我要準時下班!》大紅,日本上班族仍在繼續加班中》
《28 日本企業裡的辦公室戀情,是近水樓台,還是超級麻煩?》
《29 職場霸凌:無論資深資淺都躲不過,連未入職也難逃》
《30 為什麼日本主管不再請客:逐漸轉變中的日本職場關係》
「社會現象」
《10 為日本贏得首座達爾文獎的,是一場山難直播,還是可悲的人性?》
《12 當貧困遇上疫情,屋漏偏逢連夜雨的「網咖難民」還能去哪裡?》
《22 許多日本媽媽 24 小時獨自育兒的孤獨感,形成了廣大的「一人育兒」風潮》
《24 二世帶住宅:天倫之樂的代價不但高昂,有時也很尷尬》
《27 從草食到斷食,為什麼日本年輕人越來越遠離愛情、清心寡慾?》
「民生消費」
《11 在「血糖超標」與「無糖不歡」之間,只有一罐惡魔咖啡的距離》
《13 塑膠袋大國的「假面改過自新」:日本超商再也不提供免費塑膠袋,這樣有比較環保嗎?》
「娛樂與演藝圈」
《09 親不下去也打不起來,慘遭肺炎疫情冰封的日本演藝圈》
全部 30 集,全長 4 個半小時左右,我想內容算是把日本社會的許多層面都碰觸到了,每集每集寫跟錄音的時候都很痛苦,但現在看到這 30 集(事實是 32 集),還真的有一種苦盡甘來、大願成就的感動XD。
☆現在這套《日本藏在細節裡》的 podcast 課程,只要 $499
☆而在 11/15 前,官網結帳輸入「japan」就能再折100點(等於 $399 入手)
歡迎大家幫忙多多推廣!
日本古民家 在 ひなの Youtube 的最讚貼文
奈良県桜井市にある、
町家ゲストハウス三輪さんで、ゲストハウスデビューしてきました!
古民家をリノベーションして建てられた、ご夫婦でされているあたたかい空間。
清潔感あり、手入れが行き届いていて、なんといっても朝食が美味しいのでおすすめです。
(撮影・掲載許可 頂いております)
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