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◑窗外有颱風屋內也有不明生物小旋風
#一碗永遠吃不完的飯
（在家待一整天就是會有一個被小孩原子彈炸過的家）
晚餐吃咖喱炒飯♥︎ 加上在家樂福偶然買到的日本咖喱粉，oh god！ 真的加什麼什麼好吃😋
但，無論我煮的好吃還是難吃……
TT頂多乖乖坐個15-20分鐘
然後就是一陣奔跑🤬
今天居然還上了裝備開外掛！
頭哥就說你也太像飛魚了
『飛魚TT～ 快來吃飼料🤣』
TT 咚咚的跑過來
『快點餵我吃飼料……』
一大口炒飯塞入嘴，野生動物成功馴服♥︎
#太太的娛樂節目 #taitaishow #T媽Gigi #育嬰日常 #育兒 #育兒日記 #ttlee #babycare #babygirl #mylove #李TT #成長紀錄
｜彩色營養米。咖哩豬排米漢堡｜
#抽獎活動
分享文章+留言我愛彩色越光米+按讚的朋友們在9/21將會抽出2位朋友贈送彩色米（1人300gx2), 讓您也一起品嚐這彩色越光米的風味及口感喔！
入秋了，
除了早晚運動時可以稍稍感受到天氣ㄧ絲絲的涼意之外⋯
日常平日的白天～～～雖是秋天了，但還是像個發威的秋老虎般的炎熱
收到廠商寄來的彩色越光米，
迫不及待的想做成口感輕爽又漂亮的米飯糰，米漢堡來給家人們品嚐。
男孩們下課後，我開心的和他們說：今天的晚餐…一定會給你們很大的驚喜！
果然，彩色越光米不僅僅漂亮吸睛！
更是營養可口，尤其在變化創意料理上絕對是無上限的加分啊❤️
天然在地的無毒農產品粹取出的天然色澤
高技術且毫無保留地將營養素染在無汙染栽種在花東地區的越光米上⋯
是個送禮自用都非常棒的禮物
孩子們吃的每一口都是這麼營養又美味
米飯控的洪先生和男孩們⋯
可知道越光米就是個米飯界的經典代表
吃上一大口，米飯的香 Q 是讓他們讚賞不已的！
這裡來分享一下「米漢堡的製作方法」
//烹煮彩色越光米。彩色越光米不需要清洗，加上等比量的水浸泡30分鐘到60分鐘即可開始煮。
煮熟的米放涼後拌入少許蒸熟的熱馬鈴薯⋯拌均勻即可放在保鮮膜上開始塑型
不沾鍋中放入少許油，將塑形好的米飯糰兩面煎香即可起鍋備用。
//醃製咖喱豬排。將買回來的（約5片量）豬排用刀背拍扁拍薄片，加入日本咖喱粉一到兩大匙，少許醬油和少許油膏，和3～4瓣拍扁的蒜頭，少許香油和少量地瓜粉、胡椒⋯一點米酒抓醃冷藏一個晚上備用
即可開始煎至兩面金黃
//組裝的部分。可以加入喜歡的生菜，荷包蛋，或是起司片…，飯糰皮的部分可以擠上少許的美乃滋增加口感或者不加美乃滋讓米飯的天然茶香薑黃香發揮得更佳完美也是很棒的！
這是一個吃上一口會讓人感動的米飯，用心製作的米飯⋯非常推薦給想嚐鮮或者注重營養的米飯控朋友們⋯希望吃到「彩色越光米」的朋友們⋯都能感受到台灣小農的用心及台灣值得驕傲的彩色越光米❤️
⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯
彩色越光米訂購專區⬇️⬇️⬇️
https://reurl.cc/ar0vp7
#Stephenie的小廚房手作異國料理小紀錄
#彩色越光米 #咖喱豬排米漢堡
#我家就是巷子裡無限發揮創意的小餐坊
《團購中——【美國 epicurean】美食家系列環保砧板》
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開團時間:2018-02-05～2018-02-11
預計出貨時間:2018-02-26（過年後才出貨喔！）運費:宅配60元
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《蕃茄絞肉咖喱+雞肉咖喱》（請按右下角HD）
放假不用帶便當，加上帶小孩出去的時間多（好啦其實是媽媽整天前看HBL完全沒時間煮飯😂😂😂），最近都煮簡單一鍋料理，這時候真的很感謝發明咖喱的印度人啊，哈哈，咖喱根本是媽媽的神救援❤️
前一陣子發現一包很好吃的日本咖喱粉，有一點點辣，可是味道很讚，小孩好喜歡，前幾天我又去買回來煮，發現這咖喱跟蕃茄好合喔，我自己都吃了好多XD。
#宜手作 #便當 #便當盒 #冷便當 #obento #obentobox #lunchbox #弁当 #お弁当 #Epicurean #砧板 #馬卡龍凡塔妮鑽石陶瓷鍋 #Hamptons #咖喱 #哈奇咖喱
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再逛超市時想到也許可以試試別牌咖哩粉口味價格都不同 ... 編號7 S&B 咖哩粉30g/200元後車站日本食材行購入(後來發現南西三越就有賣還比較便宜). ... <看更多>
我有買過S&B特製咖哩粉，蠻香的，辛香料味比較重一些，但很合我的口味！ 0. 引言; 留言. ... <看更多>
日本咖喱粉 在 [心得] 京都人夫購買指南之咖哩粉篇- 看板cookclub 的推薦與評價
大家好，京都煮夫又來了。
上次一時手癢回了日本調味料購買指南之後，
發現下面有人問辣醬跟咖哩粉，
但因為我不吃辣，所以辣醬有請其他高人來回答。
咖哩粉的話，因為我們家老婆很愛吃咖哩，（可以一個禮拜都吃咖哩那種程度）。
還算有點小心得，我家的咖哩都是從咖哩粉開始做，不使用咖哩塊的。
所以咖哩塊也是只能另請高人XD
我都是用gaban的咖哩粉set。
https://item.rakuten.co.jp/profoods/10003040/
為了方便大家使用，我找了有說明的樂天頁面，
絕對不是業配，請大家放心XD
他是20種辛香料的小包裝，要用的時候再一袋一袋拆開來混合。
咖哩粉這種混合香料，最重要的就是香氣，
已經混合好的咖哩粉香氣較容易走味，
所以雖然麻煩，gaban還是出了這種需要自行混合的咖哩粉。
使用時先將數種香料混合，然後在平底鍋裡加入一大匙的油，
用小火慢慢炒5~6分鐘，之後取出來放在密封罐裡保存。
雖然馬上用也可以，但炒好的咖哩粉熟成個一個禮拜左右會更香，
日本的話可以不用放冰箱，台灣的話建議要冷藏熟成。
另外，咖哩粉不比咖哩塊，沒有加增黏劑，
所以在煮的時候要另外炒麵粉（也可以用米麵包用的米粉喔！），才會變得濃稠。
很懶得另外炒的話也可以在炒咖哩粉的時候把麵粉一起加進去炒，
但缺點是這樣也比較容易受潮，要快點用完。
在找到這款之前，我也用過很多日本市售的咖哩粉，
而GABAN這款的香氣是最好的（雖然要一包一包拆很痛苦）。
時間很多，很想要在家裡頭做道地咖哩的人，我強烈推薦這款。
我自己煮咖哩的時候會放espresso咖啡液（用摩卡壺萃取）
或是純度99%的巧克力，味道會更醇厚。
適度就好，一大鍋放個50-100ml，巧克力1-2塊就可以了。
疑？結果變成煮咖哩指南了。
這款比較不好買的樣子，
我目前只有在高島屋跟伊勢丹的富澤商店看過，
真的很想要的人，可以用亞馬遜買了送到飯店附近的便利商店去拿。
這方面請參考各種網路上的教學文章，應該蠻多的XD。
同場加映，季節水果介紹-藤稔葡萄（因為我正在吃）
外表看起來跟巨峰類似，但果實非常巨大，
平均有一個500日幣大小（台幣10圓左右）。
是在1983年時，
由井川682號葡萄跟ピオーネ（義大利文：開拓者）葡萄配種而成。
果粒大，糖度高，果粉跟酸味都較少，幾乎沒有酸味。
皮相較於巨峰，更加細緻，連皮吃也不會澀，
人夫最討厭葡萄連皮吃，但藤稔的皮，我願意（？）
採收期間非常短，只有2-3周左右，
八月中到九月中是盛產期，錯過就很難在超市看到了！
要是有在這期間來日本，不妨去超市找找看藤稔葡萄喔！
每次都越打越大篇，希望大家不要嫌棄人夫多嘴。
還有什麼想要問的也可以在推文提出來喔！
感謝大家！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.174.29.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1505038756.A.54A.html
如果往山梨等等葡萄產地，也會比較好找一點。
藤稔本身也是沒有籽的的噢！
雖然他們都會說因為天候關係有時也會有籽w
如果有人想知道，等我好好公式化之後會再跟大家分享！
香氣表現上個人比較喜歡gaban，S&B紅罐的辛香料味比較重。
雖然普遍看到的都是37g罐，但他其實有超級大罐裝，400g、2kg跟10kg。
往日本的食品材料行可以看得到。
其實gaban那款有寫各款香料的比例，真的買不到也可以照配看看，
台灣現在好像也有那種印度香料行，我有空再翻譯給大家。
※ 編輯: thatsking (210.174.29.156), 09/12/2017 02:47:24
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