坊間好興一種叫冷壓飲品,話可以改善腸道健康、去水腫、促進代謝、幫助Keep fit,原來慢磨機同樣做到呢個冷壓效果!
【女士美肌瘦身之選】在家製冷壓果汁(番石榴蓮霧汁)
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一年容易又過咗中秋,之後天氣就會開始變得乾燥,今次介紹一款簡單又合時嘅滋潤暖身特飲畀大家,食材簡單就完成,就係桂花蜜糖雪梨汁!
【秋冬特飲】桂花蜜糖雪梨汁 (熱飲)
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阿華田大家一定唔會陌生。
其實大家知唔知除了大家成日飲開既阿華田之外。
仲有出獨立包裝糖,佢就係「機智豆」保留阿華田完整營養精華壓製成錠。
今次就用阿華田「機智豆」製作美食。
食譜詳情,請瀏覽 : http://crklife.blogspot.com/2018/09/x.html
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平常去到上海餐館食飯時都必定會點的食物「豆沙鍋餅」
有冇諗過其實係屋企都可以整到。
利用美的早餐機跟機易潔煎盤,就可以整到。
不需要加油,用 400W 火力就可以完美的煎出靚靚餅皮
非常方便。唔怕太大火會煎燶。
材料: ( 7 塊)
中筋麵粉 100g
水 160ml
蛋 1個
吉士粉 10g
糖 1茶匙
鹽 少許
油 1茶匙
豆沙餡 適量
作法:
1.將豆沙餡,放入蒸籠蒸軟後壓成泥狀,備用。
2.把所有材料放入碗中,中筋麵粉、水、蛋、吉士粉、鹽、糖、油,一起拌勻成糊狀。
3.「煎餅」模式較至 400W 熱鍋後倒入麵糊,將麵糊攤平煎至透明後拿起。
4.餅皮抹上豆沙餡,四邊往中間對折。
5.「煎餅」模式熱鍋倒入適量的油,豆沙餅煎至兩面金黃,起鍋切小塊狀後。
食譜詳情,請瀏覽 : http://crklife.blogspot.com/2018/08/blog-post_10.html
影片食譜詳情,請瀏覽 :
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美的早餐機 MZ-DSY18A HK$499
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美的早餐機功能多。
以前成日覺得整豉油雞好麻煩。
因為要計時,煮得耐又怕老,煮唔夠又怕唔熟。真係好麻煩。
今次就試下用美的早餐機黎整,唔好睇小佢只係得 680W火力。
其實鍋仔細細黎講已經好夠力,雖然鍋只得 1.4L 剛剛好夠煮一隻細雞。
只需要 35分鐘就可以整到入味得黎又唔老既豉油雞。
個汁重可以用撈飯食,超正。
小提示:可以係最尾個 5分鐘開蓋煮,另個汁杰身小小。掛到汁係雞身
材料 :
雞 1隻
鹵水料:
生抽皇 20毫升
薑片 2片
冰糖 30克
八角 1粒
水 250 毫升
老抽 35毫升
做法
1 雞洗淨吊乾。
2 把所有鹵水料倒入美的早餐鍋內選擇「蒸/煮」功能,煮沸。
3 再把雞放入,一邊雞肶向下,利用「蒸/煮」功能,時間較至15分鐘,聽到響聲後轉另一邊再煮 20 分鐘,使雞身顏色均勻。
4 把雞取出,待涼後斬件上碟,淋上即成。
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一部小小美的早餐機功能多。
可以整出既美食亦都有好多變化。
今次就試下用蒸的功能。不得不提有個鍋心設計。
小鍋內刻有水位線。蒸的時間用幾多水都有建議。
成日擔心蒸野時倒汗水會另到食物表面會起皺紋。
鍋蓋頂不會聚集小水點,所以不會滴在食身表面而另食身唔靚。
食譜:
材料:
低筋麵粉 80g
吉士粉 20g
蛋 2隻
黃糖 80g
牛油 30g
奶 60ml
泡打粉 1茶匙
做法:
1. 奶和牛油一起溶
2. 將蛋及糖打起至鬆起。
3. 篩入加入低筋麵粉、泡打粉及吉士粉。拌勻。
4. 把小量蛋糊加入奶及牛油打勻。
5. 牛油慢慢加入蛋糊內,攪拌至順滑。
4. 放混合物於器皿中,「蒸/煮」模式蒸25-30分鐘
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