我一向都鍾情於粉色系列
這間甜品蛋糕店 La Famille La Famille 的七彩繽紛的甜點中
配襯這個春日氣氛的環境佈置
小Cake仔就最啱我嘅口味
我就一口氣揀選了四款不同口味的 #日本戚風蛋糕
🧁 「 LA FAMILLE CHIFFON CAKE 」⬇
⊰⊹════════════════⊹⊱
✎ 食後感 :✨
🤎【 #雙重朱古力 】
香濃醇厚的粒粒香脆朱古力
配襯着鬆化軟綿綿的朱古力蛋糕🍰
令朱古力迷一試愛上
🧡【 #日本日向夏蜜柑 】
外表帶着夏日開朗的氣息
香甜的蜜柑之水果汁融入我口中
今個夏日真係甜到漏
🤍【 #京都焙茶 】
抹茶控的我不得不試
苦澀而香醇的茶香四溢
令我懷念去日本旅行🧳
💚【 #香濃開心果 】
表面絲綢般細滑的開心果味忌廉
配襯外皮香脆可口夾雜着粒粒開心果
令我的味覺交織在 #LaFamille戚風蛋糕 的甜美宇宙之中💫
⠀⠀
🇯🇵 日本戚風蛋糕 🍰
於各門市限量供應
網上預訂更可享95折優惠
快啲去訂啦!
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🔍 La Famille
📍地址: 大埔安邦路8-10號 #大埔超級城 B區2樓218號舖
🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸
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同時也有62部Youtube影片,追蹤數超過153的網紅一7出去玩,也在其Youtube影片中提到,大家也喜歡在家做烘焙嗎? 朵的頻道 https://www.youtube.com/user/BBDorothyChou 想訂購溫床蛋糕歡迎搜尋: 溫床nest https://www.facebook.com/nest.taipei IG:溫床蛋糕部門及里民服務nestcafenestcake...
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日本戚風蛋糕 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳解答
イワタコーヒー店
IWATA Coffee
STRAWBERRY CAKE ¥400
Blueberry cheese tart ¥400
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第一次來到日本東京一帶,說什麼也要去位於東京南邊的鎌倉市走走吧?從東京移動到這只需要約莫一小時半的時間,就可以感受濃濃的臨海小鎮風光。這家IWATA COFFEE 在1945年(昭和20年)就創立,一直秉持著洋菓子洋食館的風格經營,其中最有名的便是他們家的厚鬆餅,過陣子我會介紹給大家,跟我一樣喜歡麵粉厚實感不愛舒芙蕾鬆餅的人一定會愛上。有機會你也一定要來這裡坐坐,體驗昭和式的西洋浪漫,那絕對不是現在的咖啡店能夠比擬的。
-
STRAWBERRY CAKE
簡單的鮮奶油與鬆軟的日本戚風蛋糕體,輕柔的草莓蛋糕一直是大眾無法抗拒的甜點,簡單的調味調配就可以擁有很棒的風味,我不愛草莓但草莓蛋糕偏偏看到時就會想點一顆來吃吃。
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Blueberry cheese tart
酥鬆的塔皮跟輕柔的奶油乳酪,簡單的風味配上一杯紅茶非常剛好,說不上特別但不過甜的滋味應該不少人會喜歡。
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地址:248-0006 鎌倉市小町1-5-7
旅遊資訊:
JR横須賀線/湘南新宿ライン・鎌倉駅 東口徒歩1分
営業:10:00~18:00
定休日:火曜(每週二)・第二水曜(每月第二個週三)
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#鎌倉カフェ @ イワタコーヒー店
日本戚風蛋糕 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
昨天晚上做完芋頭酥後覺得烤箱已經預熱不再烤一樣非常某菜...所以錄了這段. 完成日本戚風蛋糕書: 自己做職人配方的戚風蛋糕 書中的黑糖戚風. 使用黑糖也能打發蛋白. 書中並沒有說要如何加. 但是我覺得不要分三次而是好幾次加會比較好. 因為有一些顆粒...
這樣打發真的要花比較久的時間. 但是成果就是今天早上的拜拜戚風蛋糕. 很不錯也很健康.
然後~ 我媽說這台打蛋器是我姨丈當初去美國留學時托他帶回的... 數起來都應該有40年了...
這陣子瘋狂使用它/希望不會葬送在我手上~
https://www.youtube.com/watch?v=Djv-memgRIQ
日本戚風蛋糕 在 一7出去玩 Youtube 的最讚貼文
大家也喜歡在家做烘焙嗎?
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看別集
【一 7 煮】防疫在家煮~用BRUNO電烤盤在家韓式烤肉!自己買肉好便宜~
https://www.youtube.com/watch?v=kLGXQZzlTnk
【一7開箱】台北新登場!!遠百信義A13試營運啦~~台灣最好吃的餐廳!
https://youtu.be/3TSoB9-p7rs
不能出國沒關係
先來看看國外自由行
看清邁
【清邁自由行ep.5】清邁夜間動物園!人生最靠近長頸鹿的一次&買爆周六夜市!!!
https://youtu.be/zuQatv3eHYc
【清邁自由行ep.4】清邁高CP值泳池飯店~清邁必吃第一名"泰北咖哩雞腿麵"
https://youtu.be/K4l-tgDcUeI
【清邁自由行ep.3】探訪長頸族部落秘境!帶你逛"尼曼文創廣場&1號美食市集"~泰國必喝手標泰式奶茶~~
https://youtu.be/sDrnbrmbZSc
【清邁自由行ep.2】清萊必去"黑白藍廟"!拍網美照 吃網美椰子冰~
https://youtu.be/wO8LHl_T0qE
【清邁自由行ep.1】抵達清邁的宵夜! 路邊攤必吃"泰式炒河粉"!!
https://www.youtube.com/watch?v=AHpbV...
看大阪
【大阪自由行ep.1】大阪必吃!一次吃“三種”晚餐 !
https://www.youtube.com/watch?v=TkjuJ...
【大阪自由行ep.2】在萬聖節的環球影城過生日!!帶你跟所有卡通人物合照
https://www.youtube.com/watch?v=uIs5g...
【大阪自由行ep.3】來去奈良看小鹿~可愛又可怕/踩屎的奈良之旅!!
https://www.youtube.com/watch?v=hm8m2...
#烘焙教室#戚風蛋糕#抹面#鮮奶油蛋糕#防疫在家#自己煮
日本戚風蛋糕 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
#日式輕乳酪蛋糕 #水浴法 #輕柔濕潤質地
我很訝異一直熱愛重乳酪蛋糕,甚至經常聽到比較誰家的乳酪蛋糕配方,使用了更多奶油乳酪的北美地區,會突然風行起吃「日式輕乳酪蛋糕」風潮!會這麼說是因為,過去自己做出較為軟綿且空氣明顯的蛋糕時,通常較不受到當地朋友的喜愛,因為北美對於蛋糕口感的偏愛度,多以類磅蛋糕為一個比較依據,因此亞洲風行的分蛋法戚風蛋糕,就較不易受到青睞。動念想從頭翻新自己發表過的輕乳酪蛋糕食譜,則是這股日式柚子輕乳酪蛋糕廣告的強勢轟炸下,吃到了那廣告片中的產品,當時主人在邀請我們用過家庭晚餐後,神秘的從冰箱裡端出廣告裡的 [YUZU柚子 ]日式輕乳蛋糕時才說到:約2年前從日本來到加拿大Montreal開店的輕乳酪蛋糕名店,就算在疫情封鎖期間,依然可見排隊外帶人潮,就可推知,其實這股輕柔蛋糕風潮,不全然是轟炸式廣告的公而已。
這一份配方大致參考了超市包裝紙盒上的關鍵配方,然後重新修正我的舊配方及烘烤方式所完成,當然這成品無論在外型、口感或細緻度上,都遠比自己第一代的輕乳酪蛋糕配方要簡單,且輕盈質感勝出許多,相信就算不常做這類蛋糕的朋友,也能依我細部拆解的操作要領中,達到一致的成品結果。當然風味上我居住的小鎮,無法找到日式柚子,因而僅以香水檸檬代替,若你有辦法買到日式柚子,那就大膽替換吧!想把這份輕乳酪蛋糕烘烤到外型完美、質地細膩,確實有它不可忽忽略的細節,相信搭配影片與每個TIPS提醒,你也可以輕鬆完成它。
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已於2021年3月底正式成立,並於 [ 台灣時間每周六 ] 固定發佈一道,同食譜書等級的詳細圖文食譜,如有過度繁複且需要技術性的食譜,則會額外安排私房影片示範。邀請您的讚助與加入會員討論。
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【特別說明】
原有的BrianCuisine.com官網,將於2022年1月初關閉,相關內容請參閱不萊嗯於2017年 & 2021年所出版的這2本食譜書,或日後未收錄內容,將以嶄新方式重新整理呈現。
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★麵包書(2021):https://www.books.com.tw/products/0010878556
[ 材料 ]
室溫奶油乳酪 (Cream Cheese):210克
室溫無鹽奶油:60克
全脂鮮奶:160克
檸檬皮屑:1.5~2顆
室溫蛋黃 (8顆):160克
細白砂糖(A):60克
中筋麵粉:70克
玉米粉:30克
室溫蛋白(8顆):260克
細白砂糖(B):60克
原味優格:60克 (或Sour Cream)
日本戚風蛋糕 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最佳解答
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↓ 其他影片 Other Videos ↓
感謝觀眾10000訂閱 - https://youtu.be/Dq0jp5tZ4QI
設計師TIMBEE LO 日常藝術工作 - https://youtu.be/_eofEzJewnY
【香港篇】 各集內容 -
酒店STAYCATION系列 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/RNCP4Ww_HKI
大澳文物酒店 1 - https://youtu.be/rNltkFKpikg
大澳文物酒店 2 - https://youtu.be/5Qaf1gTCI8A
帝苑酒店 - https://youtu.be/I0ojEeYrLLg
自助餐放蛇 ↓
東涌喜來登酒店 - https://youtu.be/D6rjMjdnPtc
紅煙窗酒店 - https://youtu.be/L4LnNo-pReY
香港食買玩 ↓
首相級Omakase - https://youtu.be/PVsdbbnVpHE
中式茶藝啤酒 - https://youtu.be/CdZj6fJQcK4
D2 PLACE 泰菜 - https://youtu.be/1UegK_nEews
D2 PLACE 意大利菜 - https://youtu.be/cL2lwCYotMU
日系復古咖啡屋 - https://youtu.be/zFElzFpuleY
超抵食HK$398 Omakase - https://youtu.be/0yUdW09KFzo
GODIVA下午茶TEA - https://youtu.be/4O4ezhZsoO8
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大角嘴隱世手工漢堡 - https://youtu.be/wLZAHgBHVj8
長沙灣鄰居漢堡 - https://youtu.be/2vkJSrH4p6M
原條即劏吞拿魚丼飯 - https://youtu.be/asyb1sY_aR8
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泰夯蝦流水蝦燒烤 - https://youtu.be/IqmFyasz79M
世界末日的美食 - https://youtu.be/Y4kQaoHXcWY
隱世海灘黃茅洲 - https://youtu.be/_XOy1UiM0J4
高級素食法式甜品 - https://youtu.be/eAq9UsTj7JQ
炸軟殼蟹三文治 - https://youtu.be/0qi5ke8sl9I
大館超人氣蛋糕 - https://youtu.be/pPSAXjAsqTI
榴槤飄香下午茶 - https://youtu.be/i3PXZMesnWI
榴槤Gelato雪糕 - https://youtu.be/2oxENCBCmAE
地獄廚神 ↓
地獄廚神 EGL日本水果 - https://youtu.be/8mkPJbKYqzs
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