【超簡單|自製豆花|豆花の簡単おいしいレシピ】
上回介紹豆腐的做法時,收到了想知道豆花做法的回應。
這次我就來介紹簡單自製豆花的食譜吧!
豆花的製作方式有很多,但是我這次介紹最簡單也最快速的作法。
如果你突然想吃豆花的話,到巷口豆漿店去買杯無糖豆漿就可以立刻開始做了!
運用吉利丁、無糖豆漿、黑糖三樣食材就能輕鬆快速地做好,無論是晚餐後想來一道甜品、下午茶點心都很合適。
這次我還加上了日本最近很流行的珍珠喔!
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影視教學:https://youtu.be/Co69KUmRm2k
詳細食譜:https://tasty-note.com/douhua/
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可以寫在留言區喔!
☆份量☆
2-3人份
☆材料☆
無糖豆漿---300g
吉利丁---5g
砂糖---2茶匙
●糖水
黑糖(or紅糖)---2大匙
熱水---200g
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☆作法步驟☆
[1]
首先將吉利丁與30cc的水泡開。
※水的用量請參考吉利丁包裝上的建議量喔!
[2]
接著將無糖豆漿倒入鍋中,煮至鍋邊開始產生泡泡後熄火。
※此時豆漿約為50~60度。
[3]
接著倒入吉利丁及砂糖拌勻,放涼後放置冰箱冷藏。
[4]
接下來製作糖水,將熱水與黑糖倒在一起融化拌勻,也放入冰箱冷藏。
[5]
1~2個小時後檢查一下豆花是否凝固了,如果凝固就表示做成功了!
[6]
將豆花、珍珠依續盛盤,再淋上糖水就可以開動了!
★小撇步
由於我這次使用了無糖豆漿,如果你用的是含糖的豆漿,可以將製作豆花材料中的砂糖省略。 隨著個品牌的吉利丁不同,有時候在步驟1時做出來的會更加固態,此時推薦你將豆漿的用量增加作調整會比較好。
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有食譜上的問題,也可以寫在留言區☺
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔...
日本料理 簡単 海外 在 Mina's Dining Table Facebook 的最讚貼文
【8月オンライン料理全レッスン終了しました】
今日は終戦日でしたね...
コロナで大変な時期ではありますが、こうやって平穏に生活できることに感謝です…
お友達のインスタで当時18歳の特攻隊員が書いた母宛の遺書が投稿されており、それを読んだら、じーんと涙が溢れてきました🥲
たった18歳で覚悟を決めて母親に宛てて書いた遺書…本当にもう二度とこんな事が起こらないようにと願うばかりです…
私が小学生だった頃は、よく学校の宿題で、おじいちゃん、おばあちゃんに戦争の話を聞いてくるように…などと言ったのがありましたが、もう今の小学生にはそんな宿題はないようですね…次女にインスタの投稿を読んであげたら、ボロボロと涙を流して聞いていました。まず特攻隊の意味がわからなかったようですが…
平和な日々を過ごせる事に感謝です🥲
そして、今日は8月オンライン料理レッスンの最終日でした!
今月は都合により3回しか開催できませんでしたが、海外からご参加くださる方、インスタで見つけてくださり初めてご参加くださる方もいらっしゃったりと嬉しい限りでした😊
コロナ禍でなかなか簡単にお友達に会ったり、外食が昔のように頻繁にできない今、少しでも皆様のおうち時間が楽しくなるお手伝いがレッスンを通して出来れば嬉しいなと思っています🥰でも結局は、皆様と一緒にオンラインで繋がれて私の方が元気をいただいてる気がします😆本当にありがとうございます💓
皆様からのつくれぽやおいしかったです😍と言ったコメントが次へのレッスンの活力となっております❣️
また次回も簡単に作れて美味しい見栄えする料理を考えますね〜👍
今日ご参加くださった皆様には、メールにて収録動画を先程お送りしましたのでご確認くださいね♡
そうそう!言い忘れましたが😅プラムソースは、蜂蜜の代わりにメープルシロップで作っても美味しく出来ます💓是非お試しくださいませ〜😊
エクラ9月号で特集されていたロゼワインからシチリア産の @feudoarancio を買って飲んでみたらとっても美味しかったので皆様にもレッスンでご紹介しちゃいました♡1320円という価格も嬉しい🥰是非キンキンに冷やしてお飲みください〜♡
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日本料理 簡単 海外 在 English Boot Camp Facebook 的最佳解答
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今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法,請大家一定要收看喔。
【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排
【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
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●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw
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Kiss the Sky - Aakash Gandhi
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