東北・青森👹
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
~切蘋果的新提案之原來青森人都這樣切~
🍎先科普一下蘋果小知識
蘋果在全世界大概有1萬5千個品種
日本總共約有2000種
被稱為蘋果王國的青森縣則種植其中50多種
大家常見的約有40個品種在一般市面流通
其他稀有種則是可能需要特別到農園跟農場主人套交情才有辦法吃到了😎
・
這次青森小旅行在星野飯店內買了這個季節正好吃的2款大蘋果 サンふじ(sanfuji)和王林(おうりん)屬於晚生種 每年10月開始收成
雖然大家旅遊來玩沒辦法帶新鮮水果回台灣
但其實不需要覺得可惜
因為日本蘋果的外銷出口量 第一大出口國其實是台灣喔!
根據平成30年生產的數據來看
日本蘋果的總出口量為21,618噸
其中73% 20,215噸是出口到台灣(來賓掌聲)👏
第2大才是中國1,225噸
・
🍎サンふじ
在日本國內是產量第一 是我們熟悉的富士蘋果
但又跟富士蘋果有一點不同
栽培時不套袋的富士蘋果就被稱作サンふじ
甜味和酸味適中和口感厚實多汁的果肉 最受普羅大眾喜愛 年末10月-12月常能在超市買到的品種
・
🍎王林 又被稱為青蘋果之后
產季也是10月-12月
但透過現在純熟的保存技術到隔年7月都可以買的到
果肉偏脆口 果汁豐富 幾乎沒有什麼酸味
清爽的青蘋果清香 算是市面上第2受歡迎的蘋果
僅次於サンふじ
・
🍎切蘋果新提案++星星切法++
一般大家應該是習慣削皮 切半再切成8塊之後泡鹽水
但這樣的切法其實比較費工、手續繁雜
且蘋果果皮上豐富的營養都浪費了
推薦的切法是++星星切法++
日文說是スターカット(Star cut) 切法也很簡單
讓蘋果橫躺 按照自己喜歡的厚度切片即可
切開後可以看到靠近芯的部分呈現星星的形狀(療癒) 所以被成為星星切法
⭐️星星切法好處多
一是蘋果果皮豐富的營養都能攝取
據說果皮和果皮附近的果肉比中間果肉維生素E多4倍 膳食纖維也多近雙倍
二是除了中間的芯之外都能食用 不浪費
且切片較難吞的果皮面積也比較小
小孩或牙口不好的老人也能食用
以上星星切法是不是好處多多?
實在有點後悔我人生現在才知道星星切法
少攝取多少蘋果的果皮的營養了
・
🍎日文介紹請參考👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/starcut/
💁🏻♀️另外需要注意的是
蘋果含有豐富的果糖 是容易受溫度影響的水果
食用前放入冰箱 果糖在低溫之下甜度會提高
但若是從冰箱後拿出來 在常溫或溫暖的地方放了一陣子沒馬上吃又把她冰回冰箱再吃的話 蘋果的品質會劣化就不美味了
🍎想知道更多蘋果相關的知識請參考(中、日文都有)👇
https://www.aomori-ringo.or.jp/overview/
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東北・青森
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
🚘第一次的雪地駕駛經驗
旅行時間: 2020.12/27ー12/28
・
位於本州最北端的青森
冬天的降雪量可達600多cm 道路平面積雪也是家常便飯
相信沒有雪地駕駛經驗突然要開車多少都難免有點緊張
除了雪胎、(雪鍊)必備之外
奧入瀨溪和八甲田附近的交通要道到冬季都會封閉
出門前最好先確認好道路狀況喔!
・
分享一下這次朋友第一次雪地駕駛的感想
下面歸納了幾點重點
🚘租車一定要租4輪驅動在雪地移動才夠力
🚘停車後雨刷記得拉起 避免雨刷結冰黏在玻璃上
🚘保留充分的移動時間 不要為了趕行程開太快
🚘不要突然踩剎車 也不要轉彎時突然轉方向盤
車子容易打滑
🚘一定要保持安全車距
・
我們從JR新青森站到奧入瀨溪流的路段都還算好開
隔天沿著溪流旁的道路一路往上游到十和田湖繞了一大圈 最後接454國道回到新青森
454國道為山路多有積雪較不好走
如對雪地的開車技術比較沒有自信的朋友還是建議走原路回到青森市區
⭐️留言區有這次駕駛路段的影片可以參考喔!
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東北・青森👹
【那一晚大雪紛飛的兩天一夜新幹線+自駕小旅行】
~竟然台幣一萬還包兩餐就能住到星野集團的高級飯店?~
旅行時間: 2020.12/27ー12/28
第一天的行程規劃:
東京→JR新青森站「旬味館」→十和田市現代美術館→星野奧入瀨溪流飯店
・
💁🏻♀️終於要來分享這次入住星野集團奧入瀨溪流飯店的心得!!!
🍎前言(每次廢話都超多,但不講胸很悶)
來了來了~板凳拉過來!
在2020年的最後住到星野集團的飯店了 (心願完成打勾勾)這是我第一次入住星野集團的飯店
老實說原本是想住星野集團的另一家飯店『青森屋』
曾在星野集團飯店工作過的朋友強力推薦我
她覺得青森屋比起星野其他飯店 房價算是小資也能接受的價格
加上飯店設施和週邊環境相較之下CP值最高
但因為太晚預定 青森屋的年末有附餐的方案全都已訂滿
如果住星野卻沒有享受美食 就好像沒這麼吸引人 只好作罷
後來每天不放棄的確認空房最後終於搶到奧入瀨所剩無幾的住宿含餐方案
🍎1萬台幣就能入住星野高級飯店?
原價要6萬多日幣折合台幣快2萬的飯店
多虧政府的補助旅遊方案 我們是2人西式摩登房型
包早晚兩餐總共44,200円
還能拿到10,000的現金卷 雖然不能折抵住宿費
但需另外付費的酒水和買伴手禮時都能使用
各位客官數學很好的你們應該已經算出來
等於這次實質只花了日幣3萬多(折合台幣不到1萬)就住到星野飯店(來賓掌聲)非常超值 👏
・
🍎選擇星野奧入瀨溪流飯店的理由:
①得天獨厚的地理位置
星野奧入瀨溪流飯店是國家指定特別名勝『#奧入瀨溪岸』唯一一間住宿設施
在冬季多處交通道路封閉且無大眾交通工具可搭乘
對大部分的觀光客來說交通不是太便利(除非自駕)
在冬天要遊覽奧入瀨溪只能依賴搭乘飯店提供的巴士前往 這時星野的奧入瀨溪流飯店就是很好的選擇
在這裏時時刻刻都能享受被大自然圍繞 感受大自然的奧妙 開窗就能聽到奧入瀨溪潺潺流水聲 不住這裡要去哪裡?
②房客專屬的豐富周邊行程(預約制)
除了免費的飯店車站接送外
飯店還提供戶外活動像是免費奧入瀨溪流巴士導覽 晚上看冰瀑點燈 也有到 #八甲田看樹冰+#酸之湯溫泉 半天以上的付費行程和穿雪鞋在奧入瀨溪流健行
室內活動則有免費的『森林學校』介紹奧入瀨溪生態魅力 喜歡手工動手做的有製作特色燈和青苔球的付費活動
不用擔心交通問題 配套活動讓整體旅程更豐富 每個人都能帶回滿滿回憶
③日本首座冬季限定的#冰瀑露天溫泉♨️
喜歡泡溫泉的這裡絕對是極上享受
可以邊泡溫泉邊聽奧入瀨溪潺潺流水聲
眼前還可遠眺大自然奥入瀬渓流和奧入瀨溪流結冰迫力十足的冰瀑 是冬天來到這裡才能享受到的難得體驗
④冬季限定黑鮪魚中的夢幻逸品『#大間黑鮪魚』吃到飽🐟
在津輕海峽的大間捕獲的黑鮪魚被稱為海洋的黑鑽石
其特色是肉質厚實、油脂豐富卻清爽不油膩 在黑鮪魚中數最高等級 ✨
曾經在築地市場的拍賣中賣出上億天價的紀錄
這樣珍貴的夢幻逸品不用大老遠跑去大間 在飯店內的「蘋果廚房」就能大快朵頤😋
🍎冬季入住奧入瀨溪流飯店住宿心得:
這次最讓我難忘的是掛有日本藝術大師岡本太郎作品的飯店大堂『森之神話』一大片落地窗外的自然雪景真的讓人百看不膩 ☺️
還有冬季限定的冰瀑露天溫泉♨️
因為不能拍照所以沒辦法用照片呈現 但非常推薦大家親身到現場體驗 為了這個冰瀑溫泉我完全願意冬天再回訪一次
說到晚餐就不能不提這次非常幸運的遇到大間鮪魚季 那鮮美油脂入口即化的黑鮪魚真的人間美味不誇張 整場光吃那黑鮪魚生魚片就值回票價了 😝
但這次入住比較可惜的地方是
Buffet品項不多 普遍味道OK 但沒有印象深刻或覺得特別好吃到要去再拿好幾次的菜色
還有因為太晚訂房 車站接送和大部分的戶外活動都已額滿 建議大家早點預訂☝️
這次冬季利用政府的GOTO旅遊補助入住還可以接受
若是其他季節來 原價的價格可能需要再多考慮一下
⭐️星野奧入瀨溪流
官網:https://www.oirase-keiryuu.jp/(有中文)
下一篇會另外詳細介紹奧入瀨溪
冬天的奧入瀨溪究竟有什麼神奇魅力
請繼續關注我的青森2天1夜奧入瀨溪小旅行的分享囉❣️
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・青森2天1夜小旅行相關貼文整理在這裡:
🍎前言和行程表請參考這篇
https://www.facebook.com/1713123585613797/posts/2774294976163314/?d=n
🍎新青森車站1樓 「旬味館」
https://www.facebook.com/1713123585613797/posts/2774975406095271/?d=n
🍎十和田市現代美術館
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在北秋田阿仁叉鬼地區,熊對他們來說是神授與的動物。
在這裏的熊熊園,
是希望來訪的人可以感受到
『生命的尊貴和重要性』。
在早期,阿仁地區有很多專門打熊的獵人而聞名,
但到了現在,則是希望讓大家了解到
人與熊共存的社會而建立的。
在這裏可以看到亞洲黑熊和棕熊!
台灣黑熊是亞洲黑熊的亞種,可以算是同類!
所以也有著我們熟悉的白色月形在身體上!!
不同於一般動物園,
這裏的熊數量非常多,距離也非常近!
很適合小朋友慢慢觀察熊。
小毛也看到了很多熊,
雖然有時害怕但是有時候又很愛看!
真是可愛。
北秋田市熊熊園
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在八幡平的高山上,
藏著一個從停車場,馬路上就可以一眼看光的露天秘湯。
這個秘湯,雖然非常露天誰都可以直接看到,
但是他的溫泉卻非常厲害,
除了一般的溫泉之外,還有泥浴。
對皮膚非常的好!非常受到女性的歡迎!!!
另外也去了另一個景點,玉川大壩。
這是東北地區最大的水庫,
非常幽靜,很適合放鬆。
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00:00 開始
00:10 寶達是什麼的公司
00:27 我都有買幾樣嘢食
00:36 網上訂購詳情
00:41 舖面大小, 間隔、擺放位置
01:04 展示貨品價錢
01:27 最平刺身種類、價錢
01:49 北寄貝刺身有關冷知識
02:20 越南玻璃虎蝦刺身
02:39 建議最佳食法
02:59 智利熟藍青口
03:57 原味白蜆
03:54 印度東風螺
04:25 香草豬手
04:35 蟲草花鴨腿湯, 在家煮兼試味
05:56 西班牙白毛豬火腿,包裝盒上的Serrano點解
06:51 魚子醬冷知識
07:07 一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
07:12 魚子醬食法
07:19 魚子醬配什麼酒
07:45 松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒
08:05 Macaron
08:21 心太軟朱古力蛋糕
08:35 D24榴槤糯米糍
08:53 吉列虎蝦
09:00 日式炭燒雞腿串, 在家煮兼試味
09:58 黑松露味魚皮餃
10:32 男山清酒冷知識
11:18 陳皮魚蛋、明太子釀雞翼手羽餃子, 鹵水乳鴿
11:30 總結店舖食品和價錢
11:50 是咁的環節
#全港最平 #可能係 #食品超市 #寶達 #中環 #屯門#西貢 #元朗 #觀塘#荃灣 #分店地址
#中秋節 #中秋節快樂
【全港最平 】可能係!!!食品超市,寶達│中環 │屯門│西貢 │元朗 │觀塘│荃灣分店
寶達分店地址/地圖:
https://boatatfood.com/pages.php?pageid=17
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
首先在此預祝大家有一個人月團圓、心想事成的中秋節
今日介紹給大家是一間好多分店
自稱可能是全香港最平的食品超市,寶達
我去之前就上網看過資料,原來這間店開了好幾年
但為何做極都不出來呢,大家網友有否去過?
可以留個言跟大家分享, 我都有買個食物
一陣煮給你們看,告訴你們是否好吃、抵買
影片都會展示給大家,有些東西好平,
有些價錢跟其它店舖差不多
亦可以網上訂購, 我聽到個店員跟客人講
網上倉庫存貨比較齊,買夠500元免費送貨,
反而實體店有時會冇貨,既然我來這裏很方便
所以我專誠下來拍影片給你們看 ,
是否值得買,大家自行判斷,我只係想給大家分享一下
正所謂百貨應百客,所以今天不會講十大必買
片尾又有是咁的環節, 看完影片
大家幫我用whatsapp facebook分享出去
讓大家多個選擇買平物,又或如果你從未去過
看完影片你就可以有更加清晰的資訊呀, Are u ready?
中環這間分店,店面不算太大,但都有幾多選擇
首先我介紹這裏最平的刺身啦,
説罷價錢我會告訴大家應如何煮是最好吃
八爪魚刺身 35元 20片、象拔蚌刺生45元,
赤貝片刺身20元(20片入),
墨魚刺身25元、北海道冇殼甜蝦刺身, 50件58元 ,
北寄貝刺身 (20片)48元, 北寄貝(日本人稱為Hokkigai)
日本的北寄貝分佈在日本東北部,以北海道、青森縣、
福島縣、宮城縣為主要產地。
北海道的苫小牧市是全日本北寄貝產量最高的地區。
苫小牧漁業協會規定,只有直徑9厘米以上北寄貝才能捕撈,
產卵期(5~6月)禁止捕撈,只有品質優良的北寄貝才能出貨
越南玻璃虎蝦刺身(20隻)38元,含豐富蛋白質
解凍後可配泰式辣醬汁或豉油芥末,提升虎蝦的鮮甜味
以上講這些刺身,店舖講可以解凍之後即食
由於我不知已雪藏多久,我自己不會當刺身吃啦
我建議用韓國醬料醃製,然後去bbq
或用濃湯去火鍋,那麼就可以去除雪味
智利熟藍青口, 28元40隻 ,獲可持續發展海產BAP認證
原產智利藍青口,生長於無污染水域無雜質,
含天然蛋白質及omega3,低脂低碳水化合物,清新健康
解凍並翻熱後稍加調味就成為各種不同的口味
你可以先用牛油,以中火至細火煮熟洋蔥和蒜頭
放入百里香、月桂葉和白酒,煮香湯汁,再放入青口
加蓋焗6至10分鐘至青口全開。攪入牛油和芫茜,
再用鹽和黑胡椒調味。熄火,上碟並配以法國麵包享用。
原味白蜆, $28,跟青口煮法一樣
印度東風螺, 38元, 燒滾一鍋水,花螺拖水約5分鐘,
倒出後以清水沖洗,在鑊上加入3湯匙油及1湯匙花椒粒,
煮至油滾,轉小火煮2分鐘,隔去花椒粒
原鍋花椒油加入薑、蒜、乾辣椒,中火爆香,
約1-2分鐘,就好好味呵
這個香草豬手600g, 已經醃好了,39元超抵食
可以放入氣炸鍋200度30分鐘,就完成了
蟲草花鴨腿湯,28元 ,近排我掛住剪片冇時間煲湯
所以就買這個回家試試, 首先就剪開個包裝袋
跟住我沒加水,原包放落去個煲入面,滾八分鐘
煲的時候,我就將肉拆散少少,更加容易入味
和快些滾透,試試味道如何呢,
成隻鴨腿呵,聞就幾香呀 ,鴨腿肉還可以, 幾淋滑
還有少少鮮甜肉味,湯好像鹹了少許,
如果你們用來做湯飯,就不需加水
如果你們怕咸,可以加四分之一柸的水去煲
我還加了豉油辣椒醬,這個辣椒醬是印尼的,都好辣呵
肉幾好味,材料有蟲草花、紅蘿蔔、馬蹄、紅棗、
飲得出用雞骨豬骨煲、除了鴨腿之外,紅棗好鮮甜
由於是一早煲定了,紅蘿蔔和馬蹄,有些梅,
但只售28元,不過我如果下次有時間
都是喜歡可自己煲的老火湯
但如果你真的冇時間,這些也是一個好方便的方法
西班牙白毛豬火腿(12個月風乾熟成)
包裝盒上寫上Serrano這個字,Serrano 是山脈地帶的意思
以前風乾白毛豬真的要上山呵,
用自然山風將肉身內所含的水份帶走。
如今現代化的科技便可複製這傳統技術,
令到這種製腿過程設置在西班牙任何一個地方了。
但高品質的白毛豬還是採用傳統自然風乾技術,
白毛豬火腿風乾時間較短,
一般風乾醃製由 8 個月至 24個月不等。
一般超過 12個月的便是上好品質。
白毛豬火腿味道沒有黑毛豬火腿强烈,可配襯的食物較多
簡單配以麵包、蜜瓜、芝士,或做 salad都好吃。
全球 20 多種鱘魚當中,只有 3 種鱘魚,
分別是:Beluga 、Oscietra、Sevruga 的魚卵,
才有資格煉成魚子醬;而這 3 款魚子醬的等級,
再有高下之分。這個48元,一般超市見到嘅罐上寫住Lumpfish
一定非正宗的魚子醬,魚子醬食法好多人跟toast、
麵包、餅乾搭配。食魚子醬通常會飲香檳和vodka
鹽度多寡亦可分辨魚子醬等級, 魚子醬等級除了以魚卵種類來分
鹽度高低,也可見魚子醬高下。
為免破壞高素質真味,鹹度就愈少,
鹽量一般不會超過 5%。所以,按照鹽度份量的多寡
可辨出魚子醬等級。松竹梅白壁蔵「澪」有氣清酒,
這殻清酒由著名清酒廠寶酒造在2011年研發,
採用較低溫發酵技術,只有5%酒精度,在日本好受歡迎
清爽的口味加冰享用,出面賣69元 ,現售60元
Macaron 是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜
所做的法國甜點,通常在兩塊餅乾間夾有水果醬或牛油等內餡
不過這隻是比利時的,心太軟朱古力蛋糕,
外層是細細個朱古力味海綿蛋糕,入面包住朱古力漿。
放入焗爐或氣炸鍋焗一會,好讓裏面的朱古力融掉,
一切開蛋糕,朱古力漿就會慢慢流出來。
D24榴槤糯米糍,由馬來西亞生產的榴槤糯米糍,
餡料以足份量的優質 D24 熟榴槤肉製成,榴槤味濃,
口感軟滑,味道甘甜可口。
北海道千層蛋糕 (紅豆綠茶味),這個我介紹過了
吉列虎蝦 (10隻入)採用天婦羅麵衣來製作外層,
又可以放入氣炸鍋,我買了這個日式炭燒雞腿串,35元十串,
近排掛住剪片, 太忙忘記進食, 夜晚做宵夜
下午做小吃都最適合,徒冰箱拿出來 ,不需溶雪
用氣炸鍋七至八分鐘就可以食了,當然微波爐焗爐都ok啦
讓我入房剪下片先, 好快就七分鐘啦, 簡單方便
一拉開氣炸鍋就已經聞到香噴噴, 吃落味道試試如何啦
為了扮自己偽旅行 ,我這個在aeon topvalu買的日式黑胡椒
肉質爽嫩多汁;味道有日式炭燒專用的甜醬, 和式風味 ,
這裏都有Pacific West 的香酥炸魚手指
一包10條,用空氣炸鍋160度12分鐘,OK食得
韓國樂天美式大熱狗, 這些好簡單放入氣炸鍋就得啦
四海魚蛋 黑松露味魚皮餃 10粒,
餡料選用新鮮的豬肉,魚餃大小適中
豬肉餡料足夠,好像一隻元寶脹卜卜
加入珍貴雲南黑松露和進口芝士
芝士的味道就濃郁滑溜,輕輕配以清淡的黑松露味,
好食?一點也不膩,我簡單用些雞湯粉煲個湯底,
四至五分鐘就食得,男山清酒北海道雪山之水釀造而成,
1.8L, 度 數:15%(V/V)
原 材 料:稻米,山泉水,釀造酒精,
男山酒造從日本寬文年間(約300年前)在伊丹已開始釀造清酒,
江戶時代起﹐很多歷史文獻已記載男山清酒受到很多日本名人歡迎﹐
根據日本歷史記錄﹐在日本江戶時代初期(1733年) ﹐
男山清酒已經是幕府德川將軍家族的御用膳酒。
而男山在當時等同日本清酒的代名詞,
多年來在日本國內和國際的酒評比賽中獲獎無數。
陳皮魚蛋(約20-30粒入 200g), 19元,
明太子釀雞翼手羽餃子 (10隻), 鹵水乳鴿35元
這個抵食,店裏還有好多其他食品
做個總結0巴, 這間店舖非每一樣食品都是最平
但平的都有些選擇, 至於食物質素就一般啦
我覺得現在逆市,都會有好多人想買平東西, 如果大家喜歡
你自己上網看看他們的網頁啦,我將條結連放在留言置頂啦
又來到是咁的環節,有一位老人家婆婆
聽朋友介紹一位中醫,看完正想搭車回家啦
行吓行吓,突然間給她遇到一班女人,
其實這裹是紅燈區來的,但阿婆非這邊住客
所以不太熟路,這班女人一字排開企在街上,阿婆就好好奇
以為這些女人是否排隊等派禮品
多口問了其中一位阿姐: 嘩,那麼多人呵,
是否有禮品派呀?阿姐等著嫖客,求其回答阿婆:對呀對呀
阿婆又問阿姐:派些什麼呢?
那位阿姐等不到客人,已經好不耐煩
求其諗住講個答案敷衍阿婆就算啦: 對呀,派糖呀
嘩,有糖派呀, 都好,阿婆覺得有便宜不要蝕底,
就跟住她們排啦
誰知掃黃組煞到,全部拉返警局
到落口供的時候,其中一個警察好奇問阿婆
嘩,阿婆,你老到牙都甩掉了,為何跟他們一起企呀?
阿婆就有點不服氣,跟警察這樣說:
你後生仔識咩呀?
我還可以含的嘛!88。??????????
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