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#赤道櫻草
赤道櫻草因為花朵形似櫻草花而得名，花色有深淺不同的藍紫色變化。俗稱日本枸杞葉的赤道櫻草。南部民眾又稱活綠菜(活力菜)，中北部民眾又稱日本龍葵(日本黑子仔菜)，中國稱紫蘿蘭。
它可以當菜也可以當盆栽欣賞。好種、又長得快，重點是它也好吃。連續的颱風下雨，它不受影響，生命力強又旺盛。適合加麻油、薑絲拌。要避免草酸，建議川燙後去掉那鍋水再食用。煮湯也可以，只要不跟豆腐一起煮。
https://icook.tw/recipes/57932
http://dodocook.com/recipe/44437
食材
赤道櫻草 適量
麻油 1大匙
薑絲 少許
鹽 適量
作法
01這是赤道櫻草
02它的花
03滾水川燙熟，瀝乾水；拌上麻油或香油、薑絲、鹽。
赤道櫻草因為花朵形似櫻草花而得名，花色有深淺不同的藍紫色變化。俗稱日本枸杞葉的赤道櫻草。南部民眾又稱活綠菜(活力菜)，中北部民眾又稱日本龍葵(日本黑子仔菜)，中國稱紫蘿蘭。
它可以當菜也可以當盆栽欣賞。好種、又長得快，重點是它也好吃。連續的颱風下雨，它不受影響，生命力強又旺盛。適合加麻油、薑絲拌。要避免草酸，建議川燙後去掉那鍋水再食用。煮湯也可以，只要不跟豆腐一起煮。
http://icook.tw/recipes/57932
http://dodocook.com/recipe/44437
一覺醒來習慣先看手機？通勤、上班、甚至回家後，眼睛總是離不開手機、電腦、電視嗎？
在這個用眼過度的時代，台灣人的 #近視 率是世界第一，不少人不到40歲，睫狀肌衰弱造成 #老花眼 ；黃斑部病變、 #白內障 使視力模糊，或是眼睛變得容易乾澀等，連白內障都有年輕化趨勢。
根據2010年世界衛生組織WHO統計，全球3900萬失明人口中，白內障和老年性黃斑部病變造成的失明分別占了51％、5％，且國家衛生研究院及衛生福利部國民健康署資料指出，2013年65歲以上國人白內障盛行率超過30％，相當驚人。
而黃斑部病變機率會隨著年紀增長而上升，原來好發於50歲以上族群，近年也不乏20、30歲年輕人患病的例子。建議積極改善，降低失明的可能性。
保養眼睛成為必備功課，飲食也可以幫上忙，日本藥劑師井上正文推薦一道簡單的「枸杞藥膳湯」。透過枸杞、蓮藕、鴻喜菇等食材，享受美食的同時，還能預防改善老年性黃斑部病變、白內障、乾眼症、老花眼等眼部疾病！
枸杞富含類胡蘿蔔素及玉米黃素，類胡蘿蔔素能抗氧化、改善眼睛疲勞，其中的β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A，有助預防乾眼症及夜盲症；玉米黃素則有預防黃斑部病變的效果。
「補水潤目」的蓮藕，搭上鴻禧菇效果更好，改善眼睛乾澀、也讓血流更流暢！
日本藥膳研究家坪內千惠子也分享，她40歲時深受老花眼困擾，自從天天吃枸杞一個月後，她的眼睛疲勞和老花眼都改善了！
冬天天氣冷，趕快來煮一碗簡單又好喝的藥膳湯品，堪稱是天然眼藥，護眼行動從現在就開始！
怎麼做呢？
材料（2人份）
枸杞30粒、蓮藕1節、鴻喜菇1/4叢、雞粉1/2小茶匙、水400ml、料理用酒2大茶匙、魚露1小茶匙（也可以用醬油代替）、鹽及胡椒少許
做法
1.枸杞先用溫水泡10分鐘。
2.蓮藕去皮、用磨泥器削成碎塊，也可以用果汁機打成泥。
3.鍋中放入水、酒、醬油及蓮藕。
4.用大火加熱，沸騰後轉中火煮10分鐘。
5.枸杞連同泡枸杞的水一起倒入鍋中，並放入鴻喜菇。
6.用鹽、胡椒調味即可享用。
井上正文表示自己也是每天喝這道藥膳湯來保護眼睛，建議在早餐、晚餐時各喝一次，這份食譜就是2人份的，一次沒喝完可以放冰箱冷藏，但建議隔天就要喝完。
【保護眼睛吃什麼？影片來教你】
血管、骨骼、眼睛、腸道4大抗老 黃金穀物玉米
https://youtu.be/0mWruu8-y5Q
"決明子" 明目清肝降血壓
https://youtu.be/p5bwzw76row
一天一顆蛋，葉黃素最多最護眼 (水波蛋)
https://youtu.be/fozcKman9Tg
【護眼撇步祕笈看這裡】
WHO警告：50％失明一主兇！天然眼藥1碗護眼養肝
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19759
奇異果輸了！防老花白內障，護眼蔬果第一名是它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12442
52歲博士有著30歲外表！祕訣就在每天一定要吃它
https://www.everydayhealth.com.tw/article/12428
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【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
材料：
1.冬瓜
2.薑絲
3.枸杞
4.水
調味料：
1.高湯
2.鹽
3.白胡椒粉
4.貳砂
5.素蠔油
6.醬油
作法:
1.先將冬瓜、薑、枸杞先行清洗過。
2.再把冬瓜去皮，一部分的冬瓜切大概1公分厚片，一部分的冬瓜切小塊，薑切成薑絲。
3.鍋中將植物油燒滾，將1公分厚的冬瓜，炸至金黃色即可。
4.在鍋中放入些許的植物油，放入將絲炒香，再放入調味料高湯、鹽、白胡椒粉、貳砂、素蠔油、醬油炒香，再放入兩杯水煮滾。
5.然後將炸過的1公分厚片冬瓜，放入鍋中，燜半小時，收乾至湯汁濃稠即可。
6.將鍋中副入兩匙植物油，把薑絲炒香，再放入切塊的冬瓜，略炒一下，放入三杯水，煮到滾，然後小火燜半小時。
7.燜好之後，放入枸杞，調味料高湯、鹽，均勻攪拌煮滾，即完成。
【素食第58道】亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
材料：
1.冬瓜
2.姜丝
3.枸杞
4.水
调味料：
1.高汤
2.盐
3.白胡椒粉
4.贰砂
5.素蚝油
6.酱油
作法:
1.先将冬瓜、姜、枸杞先行清洗过。
2.再把冬瓜去皮，一部分的冬瓜切大概1公分厚片，一部分的冬瓜切小块，姜切成姜丝。
3.锅中将植物油烧滚，将1公分厚的冬瓜，炸至金黄色即可。
4.在锅中放入些许的植物油，放入将丝炒香，再放入调味料高汤、盐、白胡椒粉、贰砂、素蚝油、酱油炒香，再放入两杯水煮滚。
5.然后将炸过的1公分厚片冬瓜，放入锅中，焖半小时，收干至汤汁浓稠即可。
6.将锅中副入两匙植物油，把姜丝炒香，再放入切块的冬瓜，略炒一下，放入三杯水，煮到滚，然后小火焖半小时。
7.焖好之后，放入枸杞，调味料高汤、盐，均匀搅拌煮滚，即完成。
★芭樂媽其他影片★
【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o
【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
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【素食第14道】素食蔬食「燴素魚排」│烩素鱼排│Braised Vegetarian Fish
材料:
素魚排、金針菇、紅甜椒、薑絲、枸杞
調味料:
鹽、香菇粉、胡椒粉、香油
作法:
1. 金針菇切除根部，洗淨；紅甜椒切絲待用。
2. 將素魚排放入燒熱的炸油煎至表面金黃色即可盛在盤中待用。
3. 燒開200cc的水，先加入調味料拌勻，再加入其他材料，煮熟後淋在炸好的素魚排上即可。
【素食第14道】素食蔬食「烩素鱼排」│Braised Vegetarian Fish
材料:
素鱼排、金针菇、红甜椒、姜丝、枸杞
调味料:
盐、香菇粉、胡椒粉、香油
作法:
1. 金针菇切除根部，洗净；红甜椒切丝待用。
2. 将素鱼排放入烧热的炸油煎至表面金黄色即可盛在盘中待用。
3. 烧开200cc的水，先加入调味料拌匀，再加入其他材料，煮熟后淋在炸好的素鱼排上即可。
Ingredients:
vegetarian fish, golden needle mushrooms, red bell pepper, shredded ginger and medlae
Seasonings:
salt, shiitake mushroom powder, pepper and light sesame oil
Methods:
1. Rinse young day lily stems well and cut into small sections. Discard the roots from golden needle mushrooms and rinse well. Rinse red bell pepper well, discard seeds and shred.
2. Deep-fry in smoking oil until golden on the surface and remove to plate.
3. Bring 200cc of water to a boil, add seasonings as well as other ingredients. Cook until done and drizzle over the deep-fried fish. Serve.
★芭樂媽是誰★
芭樂媽從馬來西亞來到台灣念政大,畢業結婚一年後,生下了一個可愛的小芭樂,芭樂媽從全職鋼琴老師變成了全職的芭樂人妻~喜歡寫部落格,分享育兒好物、時尚穿搭、素食料理、育兒生活、教鋼琴趣事。
★ 任何合作邀約請直接聯繫★
E-mail：86mahouse@gmail.com
★芭樂媽其他影片★
第8道素食 白果繽紛豆腐
https://youtu.be/CBT6YaQvZuo
第9道素食 獨創五味炸杏菇
https://youtu.be/U2k3aPrtf8c
第10道素食 吉祥山藥球
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第11道素食 脆酥海苔山藥
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第12道素食 花椰素魚丁
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第13道素食 香酥猴菇
https://youtu.be/skXUbSg8YkY
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別名：赤道櫻草， 日本枸杞 、活力菜、寬葉十萬錯、寬葉馬偕花，活綠菜(南部民眾通稱)， 日本 黑子仔菜(中北部民眾通稱-意思是 日本 龍葵)，中國紫蘿蘭‧ ... ... <看更多>
只是因為赤道櫻草的紫色花朵與枸杞花非常相似，因此被稱作『日本枸杞葉』，另外在南部也有人稱其『日本龍葵』、「日本黑甜仔」，或是「活力菜」、「中國紫羅蘭」。 ... <看更多>
日本枸杞葉 在 [贈送] 日本枸杞葉枝條- 看板Kaohsiung - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
贈送物品：日本枸杞葉枝條
自取地點：後勁捷運站
贈送原因：整理陽台
物品介紹：
又稱活力菜/活綠菜/赤道櫻草/日本黑甜仔......名繁不及備載
很好種, 我當初買一包有機的菜自己插枝, 幾個月後就長得不要不要的。
在陽台種上一盆不失為度過颱風天高菜價的好準備。
種得很茂盛時, 還會開美美的花唷
*想要南瓜苗的還有一些(圖文請看前幾日的po)
*繼續徵求不要的三吋塑膠小紅盆^^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.68.18.189 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1567073465.A.636.html
※ 編輯: dandeliontea (219.68.18.189 臺灣), 08/29/2019 18:27:34
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