我們家爸爸不愛吃甜的,切好的父親節蛋糕也是三兩口強逼自己完食,但他卻非常喜歡大夥圍著他慶祝生日慶祝父親節,沈浸在備受矚目的當下。
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明知去買大稻埕柴寮仔鯊魚煙當下酒菜他的味蕾會開心好幾倍,不過父親節蛋糕就是儀式感,一種心意,比起下肚就沒了的東西,在這重要的日子老人家面子端出好幾天前要特別預定的高級蛋糕就是會爽幾天。
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相較於母親節蛋糕的激烈市場競爭,父親節蛋糕聲量明顯小聲許多。我家爸爸其實一點都不在意味道,會在意的只有甜點師傅和藉著父親節的名義買蛋糕的我吧~
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就著陽剛的男性喜好下手發想設計,常見蘭姆酒、威士忌、白蘭地、香甜酒、氣泡酒拿來做蛋糕, 終於有人敢大膽利用琴酒來做了。
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蛋糕採用加了六種材料的ROKU GIN:櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露、山椒,比起一般的琴酒,日本琴酒喝起來總是特別柔軟,不刻意強調杜松子香氣,更強調的是入口的和諧與和風四季。
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珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou
#橙香PAPA慕斯蛋糕
-柚子慕斯
-琴酒柳橙餡
-煎茶馬斯卡邦起司奶餡
-煎茶蛋糕
-煎茶塔皮脆餅
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明顯的琴酒香氣但沒了酒精的衝擊,除了柳橙餡外,還在煎茶蛋糕上重複刷上琴酒酒糖液。煎茶的苦韻、柚子的酸香更是完整了整個畫面,清爽卻又滿滿的記憶點。
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小寶難得的要求連吃兩塊,外圍裝飾的白巧也稱讚了好幾次,拜託人家老高巧克力大師耶~ 是不是要做一集視頻解釋一下怎麼會這麼好吃。
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感覺這款可以變成常態客製化蛋糕,上頭英文字母不侷限PAPA四個字,蛋糕口味又男女通吃,多好~
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家裡沒ROKU GIN,用了同樣是柑橘調的 #英國倫敦一號琴酒 The London No. 1 Original Blue Gin 和 Franklin & sons 佛手柑通寧水做成 gin tonic。藍藍的梔子花色調與佛手柑清香好喜歡。
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橡木桶洋酒網路門市
#橡木桶洋酒
未成年請勿飲酒_喝酒不開車
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過996的網紅行恩的大人味Gracies Tipsy Trip,也在其Youtube影片中提到,【誰說漂亮一定空有其表,夢幻紫色開箱】 來自澳洲,紅遍全世界的夢幻紫色液體,是最近許多朋友一直在討論的逸品! 它到底是空有其表還是內外兼具的美味呢? 這炙手可熱的漂亮寶貝你喝過了嗎? 沒喝過至少也要知道這款,超難搶,超限量的紫色液體🥂 原本在開箱之前,我承認原本對它的風味不抱期待,但沒想到,...
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來福純米吟釀 1支裝
來福純米吟釀 1支裝
套裝包括:
來福純米吟釀 720毫升 1支
位於茨城縣的来福酒造成立於1716年,至今已有300年歷史。此酒榮獲Sake Competition 2016年「Super Premium」類別的金獎。此酒味道十分細緻優雅,帶米香及花香,酸度不算高,帶清爽水果香氣,餘韻溫文,十分優雅,有點非誠勿擾的感覺,要靜下來慢慢欣賞。
熱血Marketplace價:$320
限時優惠價:$298
2.
Suntory ROKU 氈酒
- 700ml 43%ABV
- 六 (Roku) 是一款日本琴酒,最大特色就是在原材料中展現的日本元素和特色
- 使用了六種傳統日本植物去製成,包括櫻花瓣、櫻花葉、柚子皮、煎茶、玉露綠茶和山椒
熱血Marketplace價︰$508
限時優惠價︰$498
3.
紫蘿蘭泡泡聯想曲
套裝包括:
- Broken Heart Gin 經典氈酒 700ml x1
- Walter Gregor's Original Tonic Water 經典湯力水 200ml x3
- Walter Gregor's Apple & Cinnamon Tonic Water 蘋果肉桂湯力水 200ml x3
熱血Marketplace價︰$750
限時優惠價︰$698
4.
披著威士忌的Gin
※包括:
Broken Heart Barrel Aged Gin 撕心氈酒 橡木氈酒 (500ml) x1
Scottish Raspberry Tonic Water 手工天然紅桑子湯力水 (200ml) x3
Mint & Cucumber Tonic Water 手工天然薄荷青瓜湯力水 (200ml) x3
熱血Marketplace價:$750
限時優惠價:$698
5.
西班牙之鬼
套裝包括:
La Locomotora Reserva Limitada 2014 葡萄列車 珍藏 紅酒 2014
Paisajes - Cecias 2011, RP 92 美景系列 聆聽美景 紅酒 2011
Fenomenal Blanc 2019 非凡帽子 白酒 2019
熱血Marketplace價︰$938
限時優惠價︰$788
6.
有買襯手
套裝包括:
-L’Equilibrista 2015, RP 91
平衡之最 紅酒 2015 750ml 3枝
-La Locomotora Reserva Limitada 2014
葡萄列車 珍藏 紅酒 2014 750ml 3枝
熱血Marketplace價: HK$1980.00
限時優惠價: HK$1788.00
7.
萄萄列車窖藏 3支
※包括:
La Locomotora Gran Reserva 2010
葡萄列車 特級窖藏 紅酒 2010 (750ml) x3
熱血Marketplace︰$1464
限時優惠價︰$1418
日本琴酒 在 Facebook 的最讚貼文
【品飲筆記】 2021 Gin & Tonic PA:「人‧ 琴 ‧ 味」。
琴酒嘉年華第五年,對琴酒一往情深如我當然照例絕不錯過。感謝主辦人 Perry 的親身導覽,一整下午,酒展精華一次囊括;遂分外感受到,琴酒世界的一年年益發多元多樣,以及,職人與愛酒者們對這迷人酒類的越加熱烈痴迷。
今年,各路酒款齊聚一堂,從數量到精采度都更勝以往,橫跨版圖也更加遼闊,從歐到亞,想得到想不到的國家地方都有出品;而可能是地緣關係,以今回言,日本琴酒佔比頗高,品質也出眾,且時見來自其餘類別酒廠的跨足之作,很有意思。
材料則花草果木茶葉、甚至礦物海鮮都能入酒;最得我心是,同樣各見特色個性,質地風味卻從早幾年的頭角崢嶸野心勃勃,越來越走向圓熟平衡、雋永優雅。
還喜見台灣在地琴酒的崛起:發琴吧的 No.2,台酒的極,合力的海與山與平原,以及東太陽製酒的磐石和獵風系列,在地風土滋味在酒液裡鮮明流溢,極具魅力。
調酒也有看頭,知名調酒師雲集,不同手法與詮釋,各綻芬芳;值得一提是,此際流風,頗多茶酒之合,茶之清芬與琴酒的花果草本之馥幽幽交映,好生陶醉。
還上了合力的琴酒調配課:杜松子、胡椒、鳳梨、茶葉、刺蔥、馬告、橘子,藉著嘗試調和出心目中理想琴酒的模樣,同時也對琴酒的酒體層次構成有了更多領會和理解。
過程裡,和 Perry 不斷聊到琴酒在台灣的現在與未來,如何更融入生活,綿密成為你我常日飲食的一部分、樂在此中,是此刻越見百花齊放後,下一步的課題吧!
※ 更多品飲文字分享 http://bit.ly/2L1N3nL
日本琴酒 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的最讚貼文
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它到底是空有其表還是內外兼具的美味呢?
這炙手可熱的漂亮寶貝你喝過了嗎?
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日本琴酒 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的精選貼文
許多人以為考考坊間品酒證照,就叫侍酒師。
但其實差得可遠囉!!!!
別再侍酒師,品酒師傻傻搞不清~~~
到底侍酒師是什麼樣的工作?
侍酒師們,都在餐廳負責哪些工作,又必須具備哪些能力?
讓我們一起跟著行恩的大人味之旅,透過參加台灣是酒師總決賽,一起來看看,台灣頂尖侍酒師們有多厲害!
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日本琴酒 在 行恩的大人味Gracies Tipsy Trip Youtube 的精選貼文
無法飛去日本的2020,台北市除了 #酒吧戰區 中山 &東區,意外發現朋友家隔壁,竟然也有一家 #日本老闆 開的 #Bar。看似社區的小酒館,裡面竟然滿滿都是寶~
到底有些什麼好東西,點進影片一起來大開眼界吧!
#好想出國 啊!!!
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