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【蛋・求其愛｜你又愛邊個？】
望住超市凍櫃，好似排排蛋都同你招手「揀我啦！揀我啦」🙋♀️～但講到近期蛋界最Outstanding 實非佢莫屬 「蘭王」！🧐小編們又再次化身為測試專員，一嚐蘭王蛋同一般日本蛋有何分別🥚。以日本最貼地食法生蛋拌飯作評測， 一試便知龍與鳳 ！事不宜遲 #試食～
✨蘭王
顏色：啡色(殼) ，鮮橙色(蛋黃)似咸蛋黃顏色
味道：蛋味濃郁，滑身
價錢：$49
✨日本白蛋
顏色：白色(殼) ，鮮黃色(蛋黃)
味道：蛋香較淡，味道清新啲
價錢：$29
小編們都意見兩極，鐘意食雞蛋且有追求嘅小編，諗都唔諗選擇「蘭王」😍，一擺落口蛋香味好出，顏色亦非常吸睛✨！對蛋無乜要求嘅小編就話：「有咩分別？」愛蛋小編表示「⋯⋯😑」。
所以只睇價錢，一般日本蛋都足夠好食，但鐘意蛋香型嘅，「蘭王」值得你一試😉！ 大家又鐘意食邊隻蛋？同我地Share吓～
期間限定和牛壽喜燒🍲
營火食品今個新年推出✨壽喜燒套裝✨呢個壽喜燒Set極高質啊❗️日本A4和牛西冷片🇯🇵佈滿雪花般既油花，入口即溶；澳洲M7和牛西冷片🇦🇺油花細緻均勻，更有牛味；美國SRF金標和牛牛板腱🇺🇸佈滿大理石般花紋，牛味最濃既一款！
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和牛Set 包一款和牛、蔬菜盛合、壽喜燒汁、日式手打讚岐烏冬、日本白蛋2隻，可以加錢配埋日式壽喜燒專用鍋同木製爐😍係屋企食都要有儀式感😌係咪先！
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呢個Set做到2月28日咋！要訂就快啦❗️用我個Code係門市預訂「DSPARK_Foodinhk」有9折優惠🤩俾錢時就咁Show俾店員睇就得架啦✌🏻
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📍營火食品 @sparkler_food
🚏石門達利廣場地下2B&2D號舖 @ 營火食品 - Sparkler Food
#CTKSS19 旗艦公佈 ⚡電音濃茶旨味卷 Umami Koicha Roll🍵
一件 = 一杯濃茶
四重抹茶旨味 🍵🍵🍵🍵
濃茶Sponge x 濃茶Mascarpone忌廉 x
濃茶Valrhona Mont Blanc x 抹茶粉 .
🌲 呢個就係我哋今年為大家準備嘅聖誕驚喜！🎁 過去三年間唔中被問點解唔出抹茶蛋卷，原因係坊間有出色嘅同類產品，而我亦一直未諗到點先可以做一個完全屬於CTK風格獨一無二嘅抹茶卷。
經過七百多天，兩年嚟不斷試試試再試， 唔同口味配搭配方，很高興昨天成功了！ 😭
好肯定咁講⚡電音旨味濃茶卷🍵
嘅濃度係變態的😆 食一件已等於飲咗一杯濃茶！濃茶 'Koicha' 係比平時手打抹茶薄茶再濃一倍嘅傳統茶道分享茶，唔飲開抹茶嘅正常一啖都入唔到口。但我哋成功將佢放入咗呢個抹茶卷之餘，仲做出唔同層次感並保持到蛋卷嘅Texture濕潤😁
究竟即係點？我哋用4種唔同嘅材料同手法去呈現⚡首先選用日本白蛋🥚+麵粉等等去製成濃茶海綿蛋糕🍰 焗嘅時間要拿捏得非常準，確保茶味/顏色唔會變， Tiff又想佢濕潤得嚟有海綿嘅口感。跟住用意大利mascarpone同法國忌廉打成濃茶cream🧀mascarpone 本身冇乜芝士味，但佢可以令成個Cream更rich同有層次。第三，就係用Varlhona 35% IVEOIRE白朱古力製成嘅濃茶'Mont Blanc'🍫令成個極濃郁嘅卷加返少少甜度Highlight同更美觀 加咗朱古力嘅抹茶味道亦都截然不同更有層次 ✨最後當然唔少得直接灑上抹茶粉呈現原始風味點睛！
我哋用咗自家Blend 100% 宇治小山園抹茶粉，唔同溫度需要唔同級別嘅抹茶去呈現， 所以冇話只用邊種級數嘅粉。 用足料當然成本亦難免高昂💰一件切件嘅成本連出面連鎖店原條蛋卷都買唔到。
CTK嘅產品不嬲以濃厚見稱，但今次唔係講笑，淨係呢篇caption都唔知寫咗幾多次濃茶呢個Term，你就知道今次認真濃得好變態！！！😈😈😈 食完變史力加👽 要做 濃郁茶味可能你會覺得落勁多抹茶粉就ok，但其實亦要思考點樣令抹茶嘅味道用唔同食材帶出呢個先係最難嘅地方。甜品越經典簡單就越複雜，需更細緻同花心思。
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今次滿意得個人認為不能再更好了，這是史上最不計成本的作品，衷心希望大家一定要試！ 感謝支持，首輪發售日期於35mins內極速售罄， 另加開的三天也於1小時内售罄敬請期待2019年正式公開發售！ .
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｜北角美食｜澳洲回流港人北角開Café $58件彩虹瑞士卷超搶眼 老闆：我比較喜歡香港
咖啡以外，還有一款招牌的彩虹瑞士卷亦吸引不少人捧場。彩虹卷蛋蛋糕 （$58/件），每日限量發售，店舖選用北海道牛乳、九州產日本白蛋、新西蘭忌廉等製作，瑞士總共有六種顏色。色彩繽紛，表面放了少量乾花和水果水果作陪襯，賣相吸引，蛋糕鬆軟，中間忌廉口感綿密，奶香突出，甜度剛好。
Numerous Cups
地址：北角月園街10-16號嘉運大廈地下4號舖
電話：從缺
營業時間：9:30am-6pm
足本訪問： https://bit.ly/3i1kkyM
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