這店名也太可愛!這是我對「桃乳舍」的第一印象。
創業超過130年,在明治時代時曾是一間牛奶專賣店。後來為了提供客人更舒適的環境,開始在店內擺設桌椅,可以說是後來曾盛行一時的「牛奶屋」(喫茶店之前的型態)的先驅。
現在這棟建築是在1933年重建改造後的樣貌,因爲幸運躲過戰火而完整保留至今。上方的桃子石雕感覺就像一直守護著店家的象徵般,有著無法忽視的存在感。
歷經戰後極力復興的歲月,店家已將牛奶店轉型為大眾食堂。但驚人的是,價格依然停滯在那個純樸的年代,咖哩飯490日幣、炸豬排牛肉燴飯570日幣,而我點的這盤漢堡排也只要520日幣!跟朋友講時,朋友還露出疑慮的眼神說:「這吃了真的沒問題嗎?」
但連我這個腸胃無敵弱的人都沒事了,在環視四周一到中午時段上班族們低頭品嚐的滿足模樣,擔心看來是多餘的。
漢堡排的份量比我想像中多,有嚼勁的肉排搭配香濃醬汁,擁有口感紮實的家庭風味。儘管時代變遷,這裡仍然對生活於當下的每一位客人來說,是一個能飽足一頓,感到安心的百年小食堂。
東京都中央区日本橋小網町13-13
11:00~16:30
定休日
六日與國定假日
小宣傳:
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去啤酒屋應該十之八九都是為了想要小酌暢談,先來杯生啤再說。但對於我這個不太喝啤酒的人來說,完全是為了來朝聖歷史建築而踏進這座日本目前現存最古老,維持近90年樣貌的啤酒屋「beerhall lion 銀座七丁目店」。
身為札幌啤酒前身的公司,創業早已超過一世紀,二戰前在日本各地陸續展店,但幾乎都遭空襲摧毀,而這棟大樓便是幸運躲過戰火所留下的活歷史。
才剛踏入店內一步,我就忍不住問店員:「請問可以拍店內的照片嗎?」,店員親切的回應點頭後,我的雀躍全寫在臉上,像來到一座珍藏豐富寶物的博物館般,既震懾又感動。
正面的酒吧後方的收割豐收圖玻璃磚據說費時三年,使用了大約250種顏色拼湊才得以完成。挑高的天花板與兩側大麥形狀的柱子,整體空間營造出華麗但不失格調品味的「大人感」。
原本以為會是兩人以上的客人居多,沒想到陸續有幾位看似常客的大叔,以及一家大小前來享用中餐。的確,午間提供的餐點包括蛋包飯、拿坡里義大利麵、炸雞塊、漢堡排等都是儘管不喝酒,也能滿足所有人味蕾的料理。雖然老實說食物並沒有到令人留下深刻印象的程度,但如此宛如聖殿的環境與客氣優雅的服務態度真的會讓我想再次造訪。
ビヤホールライオン 銀座七丁目店
東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル
Ps 目前暫時不提供酒精飲料、晚上不營業
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#在名建築裡吃午餐 #beerhall是日本自創的和製英語
日本 東京 漢堡排 在 吃吃霞EatHa Facebook 的精選貼文
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#新店報報 #台中新店
(照片是三個月前在台南分店拍的🤣)
慶祝今天在東京奧運又斬獲一面空手道銅牌🥉🎉呀呀呀看完有夠熱血!真的好想去日本啊🥺今天就要來介紹從日本開過來台灣的老牌咖啡廳 #客美多
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🔹 #紅豆奶油烤吐司 $130
🔸 #漂浮哈密瓜蘇打 $150
🔹 #照燒雞腿排烤土司 $220
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客美多咖啡在日本是老牌連鎖咖啡店(創立於1968年)台灣延續日本作法,早上11點以前「點飲料、送厚片吐司」,厚片吐司完全不隨便!抹上奶油,烤得香脆,抹醬還有水煮蛋、雞蛋沙拉、紅豆泥可以選,超級有誠意呀٩(ˊᗜˋ*)و我選紅豆泥,甜度真的偏高,下次想試看看雞蛋沙拉。
鹹口味也很推!賣相普通,但咬下去很驚豔欸୧⍤⃝🤩客多美咖啡還有販售義大利麵、漢堡排、三明治、沙拉等等,蠻多元的,我覺得蠻值得一試的哦,記得早上11點前去吃比較划算🤣
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#客美多咖啡 公益店
(台北、桃園、台南皆有分店)
🍴台中市南屯區大墩路632-5號
🕑07:30-17:00
📞04-2320-7288
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🔍分類搜尋
▫️地區: #阿霞吃台中 #阿霞吃台中南屯 #阿霞吃公益路
▪️種類: #阿霞吃甜點 #阿霞吃早午餐
▫️店家: #阿霞吃客美多
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#taichung #taichungfood #melon # #icecream #KomedasCoffee #コメダ珈琲店 #台中美食 #台中南屯美食 #公益路美食 #日本美食 #名古屋 #名古屋美食 #台北美食 #台南美食 #桃園美食
日本 東京 漢堡排 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
【沖繩美味食記】沖繩那霸美食STEAK 88 HOOSE ステーキハウス,冰淇淋販賣機的甜筒好吃!海豚表演的片段
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#沖繩那霸美食 #STEAK88 #ステーキハウス
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去日本吃牛排~就是要配白飯啊!
香Q米飯佐上肥美的肉汁,相當開胃。
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走到任何地方都有繽紛的販賣機,
每天都要吃冰淇淋好多次~~
這就是旅行的趣味。
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看來要好久、好久才能出國,
只能複習以前的旅遊回憶,
給自己加油打氣!
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《日本旅遊分享》
【沖繩自由行】我在波之上神宮,天氣美得讓人心醉。波之上神宮&波之上海灘,黑色鳥居,琉球八社之一
https://youtu.be/_4cmgVH-qkE
沖繩日常小吃】松原屋製菓,沙翁香甜柔軟,沖繩必吃甜點!香Q白年糕好好吃。國際通巷弄美食
https://youtu.be/1HVWRpPLFxk
【沖繩景點推薦】沖繩文化王國,琉球寫真館,只要500日圓!體驗貴族琉球傳統服飾,美好回憶無價!
https://youtu.be/o_ZG26B7pKc
【沖繩旅遊回憶錄】奧武山公園溜滑梯。奧武山公園。おうのやまこうえん。ONOYAMA PARK。單軌列車半日遊超方便!
https://youtu.be/zRcYvPPM04c
【旅遊回憶錄】孩子宮古島撿貝殼。輕軌電車的口白。早晨國際通的街景
https://youtu.be/3nEEh3ldt6w
【2019沖繩美食紀錄】國際通屋台村,吃著日式炒麵,享受異國風情
https://youtu.be/FzaHQwSFICw
【日本旅遊回憶錄】超美味早餐&超讚温泉《榎屋旅館》
https://youtu.be/Ii-UxmqtJUk
【東京遊記回憶錄】走進宮崎駿的夢想世界「三鷹之森吉卜力美術館」(三鷹の森ジブリ美術館)
https://youtu.be/8oif3KHiNdE
【沖繩景點推薦】沖繩美麗海水族館,超過14米長的雄偉巨型鯨鯊,美麗的鬼蝠魟舞動,讓人讚嘆的奇景!
https://youtu.be/7qmH3BSk258
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日本 東京 漢堡排 在 剎有其食Safood Youtube 的精選貼文
「嵐山炸牛排台中南屯大墩店」,每天排隊人潮多到不行,這次小剎吃到炸極上肩牛小排、神樣戰斧豬排丼飯定食都蠻好吃的,還有幸福茶碗蒸、義式提拉米蘇!
👉店家情報:https://safood.tw/lanshan2
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【到外地吃一波】
✅嘉義二日遊懶人包:https://youtu.be/wcbO7EAwpJg
✅埔里二日遊懶人包:https://youtu.be/ZWrS48w7xVE
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✅台南3天2夜懶人包:https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
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日本 東京 漢堡排 在 老爸家庭生活日常 Youtube 的精選貼文
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日本 東京 漢堡排 在 [食記] 東京挽肉と米澀谷店:挽肉與米預約方式 的推薦與評價
店 名:挽肉と米 挽肉與米 澀谷店
地 址:東京都渋谷区道玄坂2-28-1 椎津ビル3F
營業時間:11:00~15:00;17:00~21:00
休 日:每個月第一、第三個星期三
造訪日期:2023/08
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網誌版 https://yukigo.tw/hikinikutocome/
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挽肉與米以碳火烘烤的直火漢堡排開了第一間店後大受歡迎,陸續開了不少分店
今年來台灣開分店後知名度更高,是近期討論度最高的東京美食
之前想吃澀谷挽肉與米只能起大早去排隊拿號碼牌
現在澀谷店改為全線上訂位,一開放就會被訂光
快速分享挽肉與米澀谷店預約訂位方式,到東京想吃這超人氣漢堡排,記得先訂位唷!
挽肉與米澀谷店鄰近澀谷109百貨,從澀谷車站前往大約需步行五分鐘左右
澀谷車站正在進行車站改建工程,車站出口動線與空橋有點零亂
建議使用google map走路面前往
從道玄坂大馬路轉進道玄坂小路
大約過一兩個店面,左手邊會出現坡道樓梯
挽肉與米澀谷店的入口就是這麼低調~找路時沒仔細看很容易漏掉
2023年八月後,挽肉與米澀谷店已經不開放現場排隊候位,也沒有一早發當天號碼牌了
全部改為事先線上預約制
店門口前還用日文/英文跟繁體中文三種版本公告客滿消息,繁中版寫得很不錯耶
挽肉與米澀谷店預約訂位方式
挽肉與米澀谷店目前沒預約吃不到
以下快速分享挽肉與米澀谷店預約方式
首先到挽肉與米澀谷店官網:https://www.hikinikutocome.com/shibuya/
重點是開放訂位的時間
挽肉與米澀谷店每週五早上九點,開放下一週星期一到星期日的座位
日本的早上九點等於台灣早上八點唷!要訂位記得設好鬧鐘
時間一到準時從官網點入WEB記帳(線上訂位)
選擇人數、日期與時間後要輸入信用卡資料(預授權),並填入預約人資料
一次最多只能訂四人座位,超過人數的話要分筆訂位
訂位時每人押金為日幣1600,如期前往用餐就不會扣款
前一天取消需收50%費用,當天取消或未到收取全額不退款
填資料時是要比手速的!
像我填信用卡時手腳太慢,原本想預約的時間就迅速額滿了,只好改訂更晚的時段
幸好最後還是有成功搶到!訂位成功後信箱會收到訂位通知,可以更改或取消訂位
預訂時間前兩天系統會寄提醒信,再次確認是否如期前往
如果臨時去不了記得取消,不然前一天才取消就會收50%押金,當天取消是100%
用餐當天請務必準時抵達,座位只保留十分鐘
超過時間沒到就會被視為取消並收取全額押金
如果沒訂到位的話還能碰碰運氣,每天早上九點官網會釋出當日剩餘座位,有機會訂到
挽肉與米澀谷店位在大樓三樓,該棟大樓只有樓梯沒有電梯,而且通道蠻小
若是推嬰兒車來,可能要把車子收起來扛上樓
神秘的大門口前有放冰涼麥茶
七月來東京時沒排到,這次來終於吃到啦~
挽肉與米澀谷店為橢圓形的環繞吧檯設計
兩邊各有一個炭火烤爐,中間為煮飯的大鍋
全部座位都是吧檯座位
一進店內先用觸控螢幕點餐並結帳
挽肉與米只賣一種漢堡排定食,價格為日幣1600,其他為配菜跟飲品
結帳印出餐券後,店員會帶位
我覺得挽肉與米最吸引人的就是現場直火烤漢堡排的設計
環繞吧台,圍繞著融入表演性質的現場烹飪
再搭配各式各樣的獨特調味料,感覺吃頓飯充滿了儀式感
中間是煮飯的大釜,白飯可以無限續加,想吃多少都可以
店內供應的是熊本產的白米
看著店員在烤爐前翻動著漢堡排,是來這裡用餐時的趣味
一顆顆漢堡排放上烤網,烘烤完成時馬上放到客人面前
挽肉與米每份定食有三顆漢堡排
每個座位前都有架上小烤網,店員會將漢堡排放在客人面前的烤網上
不只有保溫效果也能讓店員注意客人用餐的速度,並適時送上剛烤好的熱騰騰漢堡排
每份漢堡排定食都附上白飯(可續碗吃到飽)、一碗味噌湯,還有一顆生雞蛋(自取)
第一顆蠻建議先吃半顆原味,感受一下漢堡排本身紮實的肉感
以炭火直火燒烤的外層吃起來有炭烤香氣跟牛肉香
漢堡排內部雖稱不上非常多汁,但有紮實的肉香,與些許香甜肉汁
漢堡肉中感覺混了少許碎筋,增加咀嚼時的口感
搭配鬆軟又帶點顆粒感的白飯的確不錯,很下飯
我覺得挽肉與米最厲害的是搭配漢堡排的各種調味料
放在座位兩側的調味料們,每種都跟漢堡排很對味,可以混搭出豐富滋味
以梅醋醃漬的爽口白菜跟可以吃的醬油(食べる醤油)
生醬油、麻辣辣粉、青辣椒鹽檸檬、椒麻、橄欖油漬青辣椒與蒜片
各種調味料搭配漢堡排,每口都有不同滋味很讚
我喜歡店家自製的『可以吃的醬油』、青辣椒鹽檸檬、椒麻跟炸蒜片
另外抽屜內還有鹽與胡椒
可以吃的醬油以洋蔥為底,吃得到醬的鹹香與微微的甜度
跟漢堡肉很合拍,拌上蛋液也超搭的!
青辣椒鹽檸檬則是清爽又帶點青辣椒香,好吃
椒麻醬是山椒混合薑與青蔥,很有層次感
吃到第二顆漢堡排時,店員還送上自家製肉味噌、酸橙醋跟白蘿蔔碎
酸橙醋跟白蘿蔔碎的組合很和風很清爽,正好可以平衡漢堡排的油脂
肉味噌吃起來滋味濃郁,有味噌香氣還帶點隱隱的回甘甜味,跟漢堡排很搭
最後一顆漢堡排就來搭配生雞蛋吧
可以將整顆生雞蛋打入白飯中,做成雞蛋拌飯
也能單獨挑出蛋黃來搭配
將漢堡排沾上濃郁蛋黃,吃起來迷人極了
炭火燒烤的肉香加上蛋黃,濃厚濕潤又有炭火肉香
再加上些許可以吃的醬油或肉味噌,實在好吃~
本來以為定食只有單單三顆漢堡排會不會太單調?但這餐吃的豐富又忙碌
帶點表演性質的開放式環境,讓人對炭火燒烤的漢堡排充滿了期待感
也貼合現代人吃飯少不了手機拍照打卡的習慣
漢堡排本身雖不到令人驚艷的美味程度,不過各式各樣的調味料組合,我很喜歡!
餐間不停更換調味料的搭配,讓三顆漢堡排吃到最後一點都不無聊
在挽肉與米台北店吃份套餐可是要台幣$650
在日本吃套餐日幣1600,大約台幣$350上下
差不多快等於台灣半價耶!我覺得來日本還是蠻值得一吃~
如果來到東京想造訪澀谷店,記得要先設好鬧鐘線上訂位唷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.4.110 (臺灣)
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※ 編輯: HIKARU5 (49.159.4.110 臺灣), 09/09/2023 12:08:03
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