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2019 Hood To Coast Taiwan 🌪️
出發 ➡️ 生死之交去年沒絕交今年我們又來了
Let’s go 總有一個方向 CRC_36段迴旋踢 🔥
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出國前再來一次20公里💪
謝啦各位🥺小旋風會變強回來的😎
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上集呼籲大家一起打出勝利的全壘打，這集《野球乾一杯》馬上就來討論誰才是正港全壘打王！雖然今年各位選手比較無法把球扛出牆，但我們還是要對球員們有信心，有朝一日一定會出現單季40轟跟在國外拿下當地全壘打王的打者！共勉之！
小螞蟻的「有溫度毛巾」下單傳送門： https://forms.gle/u9k22git7kzGokQcA
#誰是你心目中的全壘打王
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Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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上週大家最關心的柏融才剛用猛打賞震撼全台，這集《野球乾一杯》馬上請來棄投從打還打回國家隊的「猴子」—姜建銘帥氣登場！偶像當前，究竟深藏在阿強心裡超長一段時間、無時無刻都想知道真正原因的問題，能否順利得到本人大方解答呢？另外，後半段也邀請到「出口盃」創辦人小光一起來聊聊賽事成立緣由，以及為何會找猴子當代言人？原因完全超乎意料……共勉之啦！
歡迎大家在疫情許可下，10/23-24到台北新生公園幫「出口盃」加油！若無法到場，也可以換個方式支持喔~
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◎台日友好之阿強四爺文武大對決：https://youtu.be/DFyoyqp8hOk
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請問各位前輩
最近小弟開始要練習跑步，但是完全沒有訓練過
目前場地應該都是運動場的ＰＵ跑道而已
想慢慢訓練然後參加路跑，有機會的話會參加馬拉松
目前試穿過了mizuno wave rider 17 sw
mizuno ar4
asics gt-2000 2
asics 虎走系列標準楦頭
這幾雙穿起來都很舒適，但是爬了一下文章，似乎虎走比較適合高手？
請問虎走是真的不適合初學者嗎？能否給我一些意見
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.176.206.93
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