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好久沒有開桃園的課了
應 日醇&夜醲咖啡館的邀請
我們計畫一個秋季的浪漫主題課程
歡迎有興趣的朋友(有無經驗可)加入課程學習
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# 日醇&夜醲咖啡
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日醇 夜醲 (桃園)
桃園區經國路529號
那天到郵局辦事, 瞥見對面新開一間自家烘焙咖啡店, 老闆負責咖啡飲料, 闆娘負責糕點烘焙, 白天賣咖啡, 晚上變身小酒館, 老闆笑說如果有人白天就想喝酒也是可以 😆 一樓僅兩張圓桌, 二樓還有座位
因為唯一的一款蛋糕賣完了只好隨手選了一個麵包還有一個豆塔當甜點, 另外咖啡選擇使用單品豆製作的精品拿鐵
精品拿鐵 80
豆塔 60
藍莓優格麵包 50
精品拿鐵可以選豆子, 只要告訴老闆自己的喜好可由他推薦, 他介紹我這支衣索比亞果果丁說有豐富的水果香, 一開始喝有杏仁角的堅果味, 放到稍涼再喝草莓味很明顯, 如果喜歡果香味的話建議大家可以放涼再喝
藍莓優格麵包和豆塔都做得不錯, 麵包柔軟香氣足, 淡淡藍莓甜香, 豆塔的塔皮非常酥鬆有濃郁蛋黃香氣, 焦糖醬不多不會很黏牙, 夏威夷豆還有核桃和南瓜子與蔓越莓乾組合起來味道豐富, 唯獨塔皮做得很薄吃的時候要小心容易掉屑屑, 還有每個豆塔上的堅果量都不一樣, 我特別喜歡蔓越莓乾的酸甜, 特地挑蔓越莓乾多一點的 😆
他們豆子是自己烘的, 聊到咖啡豆聊到哥斯大黎加的音樂家系列, 老闆說今年的蕭邦表現很棒, 招待我喝一杯用蕭邦豆子做成的拿鐵, 我覺得這支蕭邦做成拿鐵風味真不錯, 有明顯玫瑰或紫羅蘭花香外, 還有淡淡蜂蜜與像是藍莓的甜香, 比起果果丁的溫醇, 層次豐富味道優雅, 下次想試試手沖!
P.S. 麵包與豆塔是塑膠袋裝已熱封, 想內用多少覺得不是很環保, 或許可以考慮放置一兩個不要先裝起來讓內用的客人可以直接享用... 還有闆娘說未來還會陸續推出新甜點, 那天店裡有黑糖葡萄乾吐司, 藍莓優格吐司, 歐式雜糧麵包, 抹茶餅乾, 豆塔, 杏仁瓦片, 我的藍莓優格麵包跟藍莓優格吐司是同一個麵糰只是做成不同造型, 老闆說因為有些客人想先嘗試味道之類才有做小圓麵包的尺寸
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