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早安！我覺得我已經快要改名成蘇菲姊姊的人妻早餐日常了吧哈哈！
早上做了暖呼呼的早餐，小女鵝今天要去戶外教學，沒有幼兒園早上的點心，吃飽吃好就很重要，還好之前先熬好了蔬菜昆布高湯，早上煮好麵煮好蔬菜就可以上桌。
今天的六分鐘蛋是去年看澳洲頂廚時學的，將常溫蛋放進滾水裡煮六分鐘，取出後立刻泡進冰水裡冷卻，拿出來剝殻後，再用線把蛋切開就好，蛋白柔軟、蛋黃濃稠，和高湯配著吃，簡直是天堂啊⋯⋯
希望今天小女鵝可以開心玩、大女兒可以專心上課，明天迎接期中考的國語數學，下午媽媽要陪讀到天荒地老了，祝我們好運！
#昆布蔬菜高湯烏龍麵
#期中考週大家一起加油了
#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、
「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，
食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，
這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，
在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，
讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，
其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，
也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，
第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅
....
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[啾團] 日本嚴選食物團!兩光媽媽也可以輕鬆料理出健康無負擔的好菜-讚岐生義大利麵/北海道無添加料理包/仙台萬能辣油/萬能醃漬調味料
詳細使用心得▶ https://baibailee.com/japen/
媽媽們最愛的日本食品團又來了!
這次又有好多好吃的新東西可以跟大家分享了
大家應該都知道我不是那種很會煮飯的媽媽
像是那種熬湯頭或是什麼功夫菜我全都不會
因為不太會煮飯~所以好用的調味料就是我的救星
市面上的調味料百百種
大家一定要睜大眼睛挑選東西
尤其跟我一樣家裡有小孩的家庭
所以用的食材跟醬料都得更講究
畢竟小孩小小的身軀真的要盡可能不要吃那些化學添加產品
這次有許多都是很有名的醬料/醃料
另外還有好幾種不同的沾醬/湯包/料理包/麵條..等等
每一樣都是可以輕鬆料理上桌的好用食物
大家知道我對成分很講究
我特地挑選的都是 #無多餘化學添加 的東西
所以不僅好吃
就連小朋友都可以很安心的吃
喜歡日本食物.想搶便宜的千萬不要錯過了
如果你跟我一樣是手殘不太會煮飯的媽媽
那你一定要繼續看下去
#香川正統讚崎烏龍麵 這是我們家兩寶已經吃了５．６包的烏龍麵
讚崎烏龍麵就連我這個大人都超喜歡
吃起來是台灣現有烏龍麵都無法比的口感！吃一次就會愛上
#北海道無添加和風湯包 它真的很厲害
一般外面買的柴魚片必須買超多而且煮許久才可以熬出帶有香氣的柴魚高湯
但北海道無添加和風湯包不添加化學成份！不添加防腐劑！
使用來自於北海道的昆布、鰹魚、柴魚、小魚乾、香菇
而且100%日本北海道製
只需要煮5分鐘
就可以有一鍋超香的高湯!!!就算是給小朋友喝也可以很安心
#低溫熟成無添加味增 這個我大推一定要買
這個味增超級香!
一打開包裝就會讓人想流口水
味增採用日本在地食材、非基改大豆
利用長時間低溫熟成方式把裡面的各項食材發酵製成
所以是台灣販售的味增都吃不到的好吃口味
#日本仙台萬能辣油 這個辣油頗有名
但我覺得它好吃在它的香氣而不在它的辣!
直接沾或是用來炒菜都很好吃
我推薦大家可以直接買小辣！因為微辣一點都不辣
#萬能醃漬調味料 是這次我覺得必買的東西!
因為真的是個超好用的調味料
如果你喜歡吃涼拌的蔬菜
那你一定會愛死這罐
不含化學調味料，人工甘味劑，色素，酸味劑，防腐劑
是一款天然的醃漬調味料
所以醃製出來的東西就連小朋友都可以吃喔
#無洗33雜穀米 我們家的小朋友沒有很喜歡十穀米
但這款無洗33雜穀米她們兩個卻一點都不排斥
它吃起來的口感就跟一般飯沒兩樣
但其實加入了超多種的雜穀米
煮飯時加一點可以幫小朋友增加米飯裡的營養喔！
#韓國風味海苔酥-無添加味精，我剛從韓國回來
我敢說它比我吃到的許多韓國超商裡的海苔都好吃
兩寶最愛的是經典原味跟橄欖油
我自己是喜歡小魚鮮蝦口味
團購時間: 2018/10/22-2018/10/28 23:59
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