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笑死，竟然被催稿了....
上篇貼文（一個多禮拜前），出現了明太子，今天被留言叫我快po明太子三吃
哈哈哈，三吃我沒有，一款吃三遍倒是真的！
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大阪燒、文字燒、月島燒...，就是沒什麼印象有看過 #山芋燒
第一次吃到山芋燒是在東京一家專賣關東煮的居酒屋，可能也是因為這樣，非關東煮的山芋燒在菜單上格外引人注目，自然是要點來吃吃看
關東煮老闆的山芋燒做法，我不確定，雖然當時我已經坐在搖滾區，看他備菜上菜
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回家後，我自己食驗的版本是這樣的
好市多買的日本山藥，大約1/3或1/4長度，去皮後磨成泥，加入兩顆蛋液、明太子、清酒、鹽拌勻，倒入鐵鍋後，表面鋪上焗烤用起司，200度烤15分，最後淋上明太子美乃滋、撒些海苔粉、柴魚片，完成
因為沒有使用麵粉（熱量較低），用煎的會比較不好定型，使用烤箱效果會好一點，起司是我個人私心喜歡，但這樣熱量又回來了，可以不加
如果沒有烤箱，只能用煎的，那平底鍋不要用太大的，大約20公分會比較好操作（這次是不是交代得很清楚，因為我真的吃了很多次，用煎用烤都試過了XDD）
好了，交稿完畢，大家週末愉快喲❤️
早上看NHK的晨間節目、討論對抗浮腫要多攝取含「鉀」的蔬食。
小黃瓜，南瓜，山藥，蕃茄、酪梨裡都含有豐富的「鉀」。其他還有納豆，香蕉，鮭魚，豬里肌⋯等。
我要說的重點是、料理示範是一位84歲的奶奶、但她看起來大約才65歲！還能輕鬆做拉筋～～👍🏻👍🏻
家裡廚房井然有序、熟練的示範料理，而且食物櫃收納超整齊。
這種長輩真的很值得學習！
把自己照顧好、自己開心、全家開心。
🍱炙燒起司鮭魚
鮭魚以橄欖油煎熟、利用熄火的餘溫撒上焗烤起司、蓋上鍋蓋將起司燜一下。再撒上少許香草鹽於融化的起司上。今天的起司鮭魚一定很好吃！
📍鮭魚煎好再移到烤箱焗烤起司也行！ 我今天是有用噴槍再炙燒出誘人的焦色。
🍱明太子玉子燒
🍱小黃瓜涼拌雞絲
🍱鹽味毛豆仁
🍱油醋醬漬紫色高麗菜
🍱 蘿蔔菇菇雞湯（今日多加了摃丸）
🍱蘋果 小番茄鑲化應子
🍳神田鐵鍋現正開團中
需要的朋友請看前一篇文章有詳細介紹
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#明太子烤山藥
朋友斗內我明太子，想半天做什麼好，正好是山藥季節，來做明太子烤山藥。
很像居酒屋會出現的小菜，在家做有快速偷吃步的方法：山藥厚片微波 5 分鐘，烤箱熱好，明太子混上一點美乃滋塗上去烤個 10 分鐘。
表面凝結有點焦焦、灑上七味粉，放在新買的藍色小碟子上（這句疑似重點？）
是深夜嘴饞可以吃的食物。
沒吃完放到便當裡就是了。
這週終於有做菜（？）
#有人會對這個明太子和七味粉有興趣嗎？
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【夏日輕食海鮮沙拉】
材料：
蒜頭 2瓣
奶油 少許
酪梨 適量
干貝 適量
大蝦 適量
小蕃茄 適量
黑胡椒粉 少許
蜂蜜 1小匙
橄欖油 適量
檸檬汁 2大匙
檸檬皮屑 適量
法式芥末子醬 1小匙
作法：
1. 將蝦去殼、剔除泥腸後，從腹部剖開攤平且，背部勿剖斷；干貝表面切花。蝦與干貝擦乾後，撒上黑胡椒粉去腥
2. 蝦與干貝下鍋油煎，並放入蒜頭與一小塊奶油增添風味；兩面煎熟至微焦香即可
3. 蜂蜜、檸檬汁、芥末子醬與4大匙橄欖油調勻成醬汁，備用
4. 酪梨切小塊、小蕃茄對切，與煎好的海鮮一起擺盤，淋上醬汁、撒上少許檸檬屑即可享用
【明太子焗山藥】
材料：
山藥 適量
海苔 適量
明太子 1份
美乃滋 3份
作法：
1. 明太子去膜，將魚卵刮出，與美乃滋充分拌勻
2. 山藥刷洗乾淨後，切成約1－1.5公分厚的山藥片，放入平底不沾鍋中，兩面煎至微微變色即起鍋，擠上明太子美乃滋，放入烤箱中烤至喜歡的熟度，取出後灑上海苔即可享用
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