秋風氣爽的日子，在不知不覺間，走入我們的生活裡。
天氣微涼，作物豐收，在冬天來臨以前，我們下意識地尋找食物，親友相聚，大啖美食，累積好熱量，準備冬天的到來。
而秋天裡，作為台灣人最熟悉的海鮮代表，便是螃蟹了。
逐漸轉涼的海水，洶湧起來的洋流，扎實了蟹身蟹足，在激昂的生存考驗之下，螃蟹都蓄積了飽滿的營養，化成蟹膏、蟹肉，在用上雙手的場合、吮指的時刻、欣悅的笑容裡，滿足著每個饕客。
華國大飯店帝國會館的「秋蟹當季食補」菜單，便是將這個時節最美味的青蟹、沙公沙母以潮粵料理方式，融合了星馬、台灣的食材元素，烹飪成道道令人回味無窮，大感滿足的秋季絕品。
「過海香辣蟹」將大沙公變成一蟹二吃，先嚐辣爽夠味的啃咬，感受彈牙的蟹肉在嘴中釋放開那清雅的滋味：再嚐加入高湯、菜品、蝦丸同煮，海味山珍，凝縮成讓人忘卻罪惡感的濃郁鮮美，暖心暖胃，每桌必點。
而「馬祖老酒蟹」則以包含馬祖老酒、蛋白做成的芙蓉蛋為底，加上新鮮螃蟹清蒸，不但催熟了蒸蛋，也將烹飪過程中溢出的美味好好收容，蟹肉的鮮爽、老酒的陳香，成了滋養身心，準備過冬的最佳溫補。
還附上一盤銀絲卷讓人配著醬汁吃的「黃金咖哩蟹」使我想起了新加坡最有名的螃蟹料理，碩大的沙公，滿盈的咖哩蛋花醬料，誘人的香氣，必須放下堅持，以雙手為最佳食器，吸吮啖食，如到訪奔放的南國同樣，放寬心胸，感受此刻的熱情。
——這確是我近期來吃得最過癮的螃蟹大餐了。
今年秋天，你們還有推薦什麼好吃的螃蟹餐廳嗎？
星悅新加坡料理菜單 在 [食記] 板橋星悅新加坡料理(愛買南雅店美食街) - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：星悅新加坡料理
消費時間：2015/02
地址：新北市板橋區貴興路101號1樓
電話：無提供
可否刷卡：可
有無包廂：無
圖 文 版：https://julialkpkpk.pixnet.net/blog/post/410870560
愛買在板橋的貴興路又開了一間新開店喔！（剛開幕不久，現在還在試賣中）
其實這邊離愛買四川店蠻近的，就在遠東科技園區這一帶（近新北市政府消防局）
第一次來的時候有被美食街的裝潢驚艷到
有點像板橋大遠百九樓的歐風造景（感覺有下重本啊！）
畢竟是新型態的店，美食街營造的感覺有點兒像百貨公司的風格
和一般量販店美食區的fu不同呀～美食街除了這間星悅新加坡料理之外
還有「樹太老（日式定食）」、「百八魚場」、「一五一食（賣火鍋的）」
「朱記餡餅粥」、「Mister Donut」、「SUBWAY」、
「四國大和製麵所」及「谷林鐵板燒」
原本是想吃四國大和製麵所，但小孩說想吃飯，所以只好挑了間有飯又有麵的店了。
本來沒打算拍照的，所以菜單那些都沒拍
但是餐點上來之後覺得賣相不錯，吃了幾口覺得味道也還ＯＫ，所以最後還是拍了下來。
如果沒記錯的話這道是「打拋豬肉飯」（名稱有誤請不吝來信指正唷！感恩）
豬肉片味道和口感都還不錯，但上面的荷包蛋蛋黃沒熟啊～
（我不敢吃沒熟的蛋所以不敢弄破）
配菜的話就是一些豆干、綠色花椰菜和黃豆芽，忘了有沒有泡菜了呀～
服務人員有交代說攪拌一下會比較好吃，所以我也拌了一下
飯裡面給的醬汁味道有一點甜甜的、非常輕微的辣，整體來說不算重口味
海鮮麵（全名真的不清楚了，囧）
原本想點個肉骨茶麵來吃吃，但又擔心小孩沒辦法接受肉骨茶的味道
麵裡配料大概就是青江菜、蛋、蝦子、丸子和一些魚板類的
湯的味道和我想像中的不一樣，喝起來有股藥膳味
因為平常沒有在吃藥膳類的食物，所以只喝了兩三口就沒有再喝了～
但是旁邊附的泡菜味道還不錯。
吃完後就開始逛賣場了，我還蠻喜歡賣場的環境
非常的明亮而且寬廣，就算人多推著推車也不會很擁擠
新的賣場逛起來就是舒適呀！
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