🌸又到一年春暖花開的季節 讓人的心情愉悅輕鬆 胃口也隨之大好🤤 今個春季3月至5月 澳門星際酒店繼續為大家帶來匯聚南北各地的👨🏻🍳「八大名菜-地方珍選」巡禮 菜式取材廣泛、煮法多元 加上不時不吃、味道變化多端 值得期待🎉
由風味居、蘇浙滙、丹桂軒及珍味館特選蘇、浙、湘、川、粵、閩、魯、徽 集結八地的特色名菜與當季食材所推出的菜單如下:
🥢蘇浙滙—無錫骨、西湖醋魚
🥢風味居—湘西土匪鴨、川西豆花肥腸
🥢丹桂軒—客家三杯鴨
🥢珍味館—沙茶醬雞柳、油燜大蝦、問政山筍燉肉排
舌尖上的美味又怎能用一個貼文就介紹完 所以我簡單介紹兩道我個人非常喜歡💕 偏向開胃的給大家 第一道是來自風味居 特別適合嗜辣一族的🌶「川西豆花肥腸」這道源自川西地區的傳統民間小吃 彈牙的肥腸配上嫩滑的豆腐一起烹調 辣而不燥 椒麻獨有的香味 真令人一口接一口停不下來 拜托馬上來一碗白飯~🍚
還有蘇浙滙的🐟「西湖醋魚」此道菜特意選用西湖草魚 烹製前先餓養兩天去除土味 非常講究☝🏻魚燒好後淋上一層甜甜酸酸的糖醋 魚肉食落很嫩而且保留口感 同樣是拌飯神器 記得要趁熱吃喔🙌🏻
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星際蘇浙匯 在 張達倫 Facebook 的最佳解答
今次嚟到星際酒店的蘇浙匯吃晚飯,品嚐了蒜棗大黃魚、黑松露烤大烏參和熱熗明蝦片,三道菜式各具特色,大黃魚份量十足,而且醬汁開胃,可以令人吃個不停。烏參配上時令的黑松露我也是第一次品嚐,而很似平平無奇的熱熗明蝦片實在太有驚喜了,簡單的煮法吃到蝦的鮮味,一家人嚟澳門又多個新選擇了。
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四川古菜,不是現在常吃的麻辣火鍋,是不辣的手工功夫菜!適逢星際酒店12週年,星際酒店邀請蔡瀾先生與風味居總廚陳植強師傳聯手合作,由今日10月12日至11月30日呈獻期間限定的老四川菜,讓大家重新認識失傳的老四川菜。
除此之外,品味坊也有行政總廚陳繼祖帶來特別的經典葡菜餐單,重新裝潢後的蘇浙匯也推出全新淮陽菜式。
http://www.chocolatemuimui.hk/2018/09/blog-post_18.html
StarWorld Hotel 澳門星際酒店 Chua Lam 蔡瀾
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星際蘇浙匯 在 TDM MACAU《齊齊食通街》- 星際八大名菜上集風味居蘇浙匯 的推薦與評價
播放日期:2017年07月17日主持:陳嘉俊餐廳:風味居/ 蘇浙匯 風味居澳門宋玉生廣場(皇朝)友誼大馬路 星際 酒店5樓8290 8668 蘇浙匯 澳門宋玉生廣場(皇朝)友誼 ... ... <看更多>
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