吃牛肉就要搭配紅酒🍷
來推薦一隻『Camasella Rosso IGT Puglia Appassimento』
《三星 風乾葡萄酒IGT》
⭐️世界冠軍酒莊
⭐️頂級傳統工藝封蠟
⭐️Luca Maroni評價96分
來至義大利🇮🇹普利亞大區
酒精濃度:15%
酒色:強烈的紅色,隨著時間增加會呈現琥珀色
容量:750ml
香氣帶點櫻桃、李子、可可、甘草和一點點葡萄乾及櫻桃味,紅色水果讓香氣非常十足且有濃郁風味,口感酸甜酸甜滋味,尾韻帶點烏梅味,順口好喝不澀。
記得要先開瓶醒酒一下,放在冰桶冰鎮一下,搭配牛肉真的是絕配,也可以搭配起司、乳酪、橄欖、小餅乾、生牛肉⋯等。
真的很適合一個人小酌或者情侶在家一起品嚐浪漫一下,也可以叫上三五好友吃飯聚聚聊天小酌幾杯。
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同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,OpenRice 外賣自取茶飲店最低半價優惠 ?首次使用OpenRice外賣自取,「買滿$40即減$20」優惠碼:SL20 現有外賣自取客戶 用TEA10 「買滿$50減$10」。 現有外賣自取客戶 用TEA5 「買滿$25減$5」 *User is allowed to use both t...
星 坊 酒 業 評價 在 月巴氏 / Work Super Guy Facebook 的最讚貼文
去年舊文。刪了幾句。
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【花樣年華,二十年後】
「如果我有多一張船飛,你會唔會跟我走?」
二十年前,我還年輕,有兩晚都匿在戲院看《花樣年華》;兩晚都一個人,一來找不到人陪,二來也不想亂咁找一個人陪。
二十年前我好迷王家衛,《重慶森林》和《東邪西毒》固然睇到識背咁滯,就連向來被不少人忽視的《墮落天使》,都睇了超過五十次(十年前才知道片末金城武遇上李嘉欣的茶餐廳位於鰂魚涌,以炸雞髀馳名;大廈已拆,改建成另一幢商業大廈,兩個墮落天使相遇的地方不復存在);最喜愛的,必定是《春光乍洩》。那年王家衛獲頒康城最佳導演,我好開心,開心到好似自己攞。
對於《花樣年華》我自然極度期待,即使知道期待的應該是《2046》——從當年所看到的報道綜合得知,導演下一齣要拍的,是科幻片,記憶中見過幾張相:還年輕的木村拓哉,身處泰國一個廢墟,廢墟有些遊樂場殘骸。
結果「2046」變成一間房,一間周慕雲入住的酒店房,房裡發生過他與蘇麗珍的一些事一些情,情是極度含蓄,含蓄到一個地步,近乎甚麼都沒發生過。上世紀60年代的愛情隨時變成一場大病,所以,不能貿貿然開展,加上他與她本身都有家室,一旦遭人閒言閒語,不好。
必需承認,我一直進入不了《花樣年華》的極含蓄世界,對比起來,那些服裝美術就極不含蓄,而且是精緻得過了份,以致每一場戲每一格菲林,都可以拆出來,當成一幅畫去欣賞。
《花樣年華》就是用這種絕不含蓄的美術風格,去襯托周慕雲蘇麗珍那段極含蓄的情,含蓄而簡單,當很多人持之以恆堅持要說王家衛電影難明,面對《花樣年華》,實在冇可能唔明(如果唔明,智商可能真的有問題),於是這個發生在60年代的故事,為王家衛吸納了一班新的影迷,有香港,有海外——90年代我讀中大時,曾經在U Lib揭過某一期《Sight & Sound》(一本出名字多圖少而且煞是嚴肅的電影刊物),當中對《阿飛正傳》的評價,是兩粒星(五粒星滿分)。你問我點解記得?因為要記得的始終都會記得。用極短時間拍完的《重慶森林》,算是打開了一個缺口,至少,吸引了當年作為美國獨立電影旗手的Quentin Tarantino,用他的名義,在美國發行。
《花樣年華》當然是獨特的,不只在美學形式,也包括對香港文學的一點點保留:當中便引用了劉以鬯《對倒》的文字,在電影上映後,《對倒》也重新出版,讓不少香港人讀到這一個發生在70年代的香港故事。也包括對香港景物的一點點保留:當中周慕雲食雲吞麵蘇麗珍買雲吞麵的地方,位於中環九如坊,要行一條窄樓梯才去到的小空間,我幾年前去過,已經完全翻新了。當然更出名的取景地點,應該是金雀餐廳。《花樣年華》不少香港街景,其實都不在香港拍攝,有一些,甚至在泰國。記得王家衛在一個訪問說,看粵語長片時最難忘那些片頭,總是拍下不少已經不存在的香港,拍《墮落天使》,便刻意去拍香港景。
而對一直渴望(在有生之年)睇到《阿飛》續集的人來說,《花樣年華》某程度上提供了這種作用——蘇麗珍失去旭仔後,打電話又找不到差人後,打一份寫字樓工,嫁給一個會去日本出差的男人,成為別人眼中的幸福人妻,但老公拈花惹草,自己寂寞得只能在夜深時份穿一身華美旗袍落街買雲吞麵。她或許也曾想過跟周慕雲出走,但最終沒有。
走定留?注定是香港人永遠面對的問題。
星 坊 酒 業 評價 在 就喝這一瓶 陳匡民 Facebook 的最佳貼文
本周推薦&本季推薦&本年推薦
Wine of this Week & many weeks and this Year
價格只有很多分之一的
人稱西班牙版Romanee Conti
Bodega Lanzaga
忘了是在今年初的某個時間點
不小心在網路上
看到某位葡萄酒大腕
描述自己喝到Bodega Lanzaga的單一葡萄園酒款La Estrada之後
極度心醉神迷的種種
就也跟著神往起來
心心念念想著如果有機會~~~~
因為
在Bodega Lanzaga主事的Telmo Rodriguez
在數年前訪台時
就曾讓人對他尊重自然 復興傳統的理念非常認同
幾年過去
他依舊在西班牙許多不同的頂尖風土
認真耕耘
以有機農法或自然動力法管理葡萄園
最少人工干預的釀造
試圖恢復優良古老傳統
讓世界看見西班牙不同產區的真正潛力
果然
機會來了
在近期的Bodega Lanzaga系列酒款品嘗會上
不管是平價的2015年 Lanzaga
還是幾款年產量都只有幾千瓶
價格略高的單一葡萄園
都因為絕佳的葡萄園條件
和細緻的耕作釀造
能展現出不受限於年份條件的優異表現
各有各的樣子
不管是柔和鮮潤
或豐醇結實
都會是我希望出現在餐桌上的選擇
但是
心心念念的La Estrada
那可是~~
位於Lanciego村西邊最高點
一塊只有0.64 公頃的葡萄園
是因為樹多半是種植於上世紀的40年代嗎
老練的果樹
果然帶來觸動人心的美味
儘管有14%酒精
卻渾然不覺
品種有哪些混和
一點都不重要
西班牙Rioja近期號稱最艱困的2017年分
在這也完全無感
只是被那優雅細巧的香氣
柔滑質地
深深吸引
鮮潤的汁液
層疊的香氣
綢緞般的觸感
綿長的餘韻在口中縈繞
簡直是個
令人魂牽夢縈的難忘香吻
至於當天參與專家的一致好評
國際酒評的高分評價
都只是錦上添花了
好吻難求
好酒還有
Bodega Lanzaga La Estrada
#星坊酒業
#BodegaLanzagaLaEstrada
星 坊 酒 業 評價 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
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星 坊 酒 業 評價 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
今日終於有機會試吓好好運沙嗲牛肉麵, 沙爹牛肉麵關注組狂讚, 有網民等了接近4小時才吃一碗, 值唔值得等,睇完你就知
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