一代時裝宗師高田賢三(Kenzo),因感染武漢肺炎死了。
我想起的卻是中山豊光(Chef Nakayama),大部分人光顧他在巴黎的餐廳,主要都是因為Kenzo,慕「Kenzo家廚」之名而來。
//甚麼名人的乜乜、哪個明星曾光顧,於我從來無意義。一個人有名氣,不代表有品味。一個人懂穿衣,又未必懂吃飯。「明星名人都去吃啊」,關我鬼事......
但Kenzo的品味我信。他不單是著名的時裝設計大師,更是一位公認的"bon vivant":A person with refined taste, especially one who enjoys superb food and drink。
走在巴黎,會看見他穿着Hermès皮鞋,戴一條黃色的印度頸巾,架一副他自己和百年日本品牌Masunaga合作設計的增永眼鏡,若無其事的坐在Hotel Lutetia的酒吧喝一杯。他愛這酒店,喜歡其健身室和spa,一星期至少去兩次。他的品味,才不會是Netflix人氣劇《Emily in Paris》中會出現的置入廣告,commercially luxurious和discreetly luxurious,是有分別的。
令我喜出望外的,是餐廳的酒侍。我私自相信作為一位客人,我也令他喜出望外.......//
以前的西關巨宅,書香門第,都有家廚,都是廚林高手。非世代為官的地方新貴,如要宴請顯卓貴賓,會借達官貴人的家廚做菜,才夠名氣功架。
食經先驅陳夢因先生寫,借別人的家廚,為表隆重,要派四人夫轎接送廚師,做廚師的,上門做菜也必執到正:「穿長衫馬褂,埋架(埋爐)時才改穿圍裙,弄二個熱葷,推一個翅或鮑的芡,就到宴會所在的外邊,或屏封的後面,聆聽主客對菜饌的批評後,又回到廚房,穿上長衫馬褂,坐四人夫轎打道回府了。」
世界進步,香港人現在都有家廚了,就是菲傭姐姐。
#Kenzo #武漢肺炎
#BonVivant
#EmilyinParis不是他的巴黎
#commerciallyluxurious和discreetlyluxurious之間
#非常出色的Sancerre
#家廚這回事
#西關巨宅 #書香門第必備
#穿長衫馬褂坐轎接送 #是架子是高手
#如今大家都有菲傭姐姐 #幾大進步呢
#BringGoodTasteBacktoHK
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,|爬蟲標本師—16年劏過萬動物 爬蟲界標本師封刀 轉開15蚊阿婆飛髮舖 屯門置樂花園附近商場,隱藏咗間超便宜速剪理髮舖,舖裏擺滿龜同小動物骨骼標本,裏面的髮型師手執剪刀看住嚿骨,「幾鍾意?呃……我鍾意女人嘅,但比波多野結衣或三上悠亞更喜歡,標本嘅地位真係難以取代。」 常說高手在民間,你永遠不知道身...
是架子是高手 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|爬蟲標本師—16年劏過萬動物 爬蟲界標本師封刀 轉開15蚊阿婆飛髮舖
屯門置樂花園附近商場,隱藏咗間超便宜速剪理髮舖,舖裏擺滿龜同小動物骨骼標本,裏面的髮型師手執剪刀看住嚿骨,「幾鍾意?呃……我鍾意女人嘅,但比波多野結衣或三上悠亞更喜歡,標本嘅地位真係難以取代。」
常說高手在民間,你永遠不知道身邊平平無奇的人,在另一個範疇裏,可能是令人驚喜尖叫的人物。在屋邨商場,淹沒在時裝店及小食店中,有間只得兩個座位的小型髮型屋,唯一的店長在店裏對魚缸中的海葵發呆,過膠的A4紙宣傳單寫着:成人三十蚊學生二十蚊,長者仲十五蚊?平到癲啊!看真一點,架子上擺了龍吐珠、龜殼、羊頭骨標本;理髮鏡前龜殼、蜘蛛、鯊魚頭骨標本一字排開,眼定定看着你剪髮。揭起店內膠儲物箱,裏面全是三葉蟲、魚仔或昆蟲標本,講起標本同古生物就滔滔不絕。原來,他是爬蟲界少有盛名的標本師——李健文(肥文)。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20201118/JTUJAWFVPJHVPPZJA2P5UVYIOA/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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是架子是高手 在 PILI 霹靂布袋戲 Youtube 的精選貼文
年少有為,允文允武,年紀輕輕即高居示流島政樞府「君相」之位,同時也是政樞府內第一高手。文質彬彬,性格沉穩,作風親民,不論面對何種險境,總能悠然從容以對,從不擺官架子。為人忠誠,一心為國獻策,輔佐示流島現任尊王「永陞王」。
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秋山笑英
◎曲/編曲:黃建秦
◎登場劇集:斬魔錄13章
落櫻飄零意,豈戀枝頭怕落花?
笑看芳塵散,一時絕代展風華。
年少有為,允文允武,年紀輕輕即高居示流島政樞府「君相」之位,同時也是政樞府內第一高手。文質彬彬,性格沉穩,作風親民,不論面對何種險境,總能悠然從容以對,從不擺官架子。為人忠誠,一心為國獻策,輔佐示流島現任尊王「永陞王」。
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