關於可中式可西式
可生吃或熟食的謎樣頂級萵苣🥗
🚩胭脂蝦仁蛋炒麵!佐鮮嫩油醋萵苣沙拉
#把麵炒好直接放在擺盤妥的油醋萵苣上
#蝦鮮蛋香麵滑葉菜翠
#不同層次感
🚩30分鐘內三菜沒有一湯開飯
#香菇枸己炒萵苣 🥙
香菇爆香後下枸己,最後十秒內將萵苣拌入炒熟,雖熟食但菜葉一樣嫩嫩嫩
#同場加映雙絲煎蛋🍳
#是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲
#還有無敵媽媽好朋友之煎花枝蝦餅🍤
#jbsalad
同時也有23部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽 這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚 生...
是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲 在 索艾克 Youtube 的最佳解答
▼文字食譜在下方喔▼
每到夏天都好想要去南洋旅行,吃個酸辣甜口的菜,曬著太陽
這兩年因為疫情不能出國,廢寶們都要悶壞了吧?想到我先前到越南旅行的經驗,每天一睜開眼就想著要吃越南三明治,到了中午,就渴望著那清爽又消暑的越式生春捲嗚嗚嗚(然後配個 Gin Tonic!可以找到那種香茅口味的超讚
生春捲就是好吃,輕甜脆口,配上超級鹹香的醬汁,隨時都可來一份,做法又簡單!
現在疫情趨緩,大家開始在家裡跟好友小聚時,不需共食的生春捲就非常適合拿出來招待朋友,一人一份,超級方便,真的誠摯推薦廢寶們一起動手捲起來!
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材料 4人份
越南米紙 4大張
南洋風漬物
小黃瓜 約100g,刨絲
紅蘿蔔 約100g,刨絲
薑 一個拇指大,剁碎
鹽 少許
糖 少許
魚露 少許
檸檬汁 少許
越式酸甜沾醬
魚露 2大匙
糖 1大匙
檸檬汁 ½大匙
辣椒 ½大匙,剁碎
大蒜 ½大匙,剁碎
其他內餡
蝦子 8尾,去泥後燙熟,冰鎮後對剖
美生菜 ¼顆,絲切(或萵苣、大陸妹)
薄荷 適量
九層塔 適量
香菜 適量
(裡面還可以包:米線、酪梨、其他蛋白脂肉類)
作法
南洋風漬物
1.蔬菜混合薑、鹽和砂糖,拌勻後醃漬約十五分鐘,把多的水分擠掉後加入魚露和檸檬汁,然後試吃調整一下調味。稍微有點鹹味即可
越式酸甜沾醬
1.全部混勻後即可,事先做好讓糖有時間可以溶解開來。
最後步驟
1.將米紙迅速過水後鋪在桌上,擺上兩尾蝦子後,放上生菜與香草,再擺上醃漬蔬菜,捲起來後即可享用。
重點是過完水,要非常快速的捲起來,會馬上變軟、變黏,要留意喔
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00:00 開始
02:18 備料
07:05 開捲
09:58 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
夏天在台灣最常吃的涼麵,其實自己做也是很簡單的
今天我們就來把簡單的涼麵做成吃不起的樣子😚
#麻醬涼麵 #牛肉玫瑰 #吃不起系列
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👩🍳【食譜Recipe】👨🍳
▣ 材料
﹒美國Choice肩胛里肌____ 300g﹒油麵__________________ 適量
﹒紅蘿蔔________________ 半根
﹒小黃瓜________________ 1根
﹒雞蛋__________________ 1顆
﹒牛奶__________________ 10ml
﹒鹽____________________ 1茶匙
﹒市售胡麻醬____________ 5大匙﹒花生醬________________ 1大匙
﹒黑胡椒________________ 適量
▣ 作法
1.將牛肉表面擦乾後抹上胡椒跟鹽以及橄欖油
2.用棉線將牛肉綁緊定型
3.160度烘烤約60-70分鐘直到中心溫度56度左右
4.烤完之後蓋上鋁箔休息30分鐘以上再切
5.油麵過滾水後放入冰水中
6.雞蛋加入牛奶、鹽攪拌均勻倒入熱鍋中煎熟
7.雞蛋皮切絲、小黃瓜切絲、紅蘿蔔切絲
8.混合市售胡麻醬以及花生醬
10.最後將切薄片的牛肉組合成玫瑰狀放上涼麵上
11.淋上胡麻醬後就完成!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■伊萊克斯烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
繽紛營養又清爽!「涼拌金針菇」清爽消暑的最佳良伴
炎熱的夏天💦是不是也影響了食慾?
那就跟大叔一起做一盤涼拌菜吧💪💪!
一道非常簡單的快手菜
高纖、營養又色彩繽紛✨的時蔬
清爽適口但又不失鮮美
吃起來爽滑脆嫩又解膩的清爽料理🤤
做好冰起來兩三天風味都不減👍
🥬食材🥬
🔸玉米筍
🔸金針菇
🔸紅蘿蔔絲
🔸蒜末
🔸小黃瓜絲
🔸蔥花
🔸白芝麻
🧂調味料🧂
🔹香油
🔹醬油
🔹糖
🔹胡椒
🔹醋
🍳作法🍳
1️⃣ 玉米筍切段汆燙約2分鐘,放入金針菇汆燙,再放入紅蘿蔔絲汆燙約30秒起鍋瀝乾備用
2️⃣ 熱鍋下油,加入香油、蒜末炒香後淋上金針菇
3️⃣ 放入小黃瓜絲、蔥花,加入醬油、糖、胡椒、醋,攪拌均勻撒上白芝麻即可完成
是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲 在 【減醣食譜】白あえ(小黃瓜紅蘿蔔豆腐末拌菜) - YouTube 的推薦與評價
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是紅蘿蔔絲跟小黃瓜絲 在 挑食計畫picky eater - 🥙涼拌什錦小黃瓜一支紅蘿蔔一塊洋蔥 ... 的推薦與評價
免洗鍋,可再下杏鮑菇絲川燙,撈起放涼。川燙完切放涼的紅蘿蔔絲與杏鮑菇絲一起放入冰塊水中冰鎮。5. 瀝乾水份,加入調味料。 6. 醬油:米醋:香油=2.5:2:1.5,單位是大匙 ... ... <看更多>