【 一天內吃的東西 】
昨天清晨五點半飛機落地後直奔舅舅家，然後就開始了以吃睡為主軸的一天。
Chilaquiles算是我跟保羅最喜歡的一道墨西哥早餐。其實chilaquiles是很簡單的一道家常菜，不過就是墨西哥薄餅脆片（tortilla chips）炒墨西哥辣醬（salsa）再灑上起司、酸奶油、碎洋蔥等配料，可是要做到讓人感動的美味卻是不簡單。因為自製辣醬要夠好吃，薄餅脆片要炸得酥脆剛好，辣醬炒脆片又要炒到入味又外脆內軟，不能整個軟濕糊掉。
在美國大部份墨西哥餐廳裡點到的chilaquiles多是整個過度濕軟好討厭，道地一點的小吃店最多也就小酥脆而已，有時候服務生耍白人禮節等大家的餐都差不多做好才一起上桌，chilaquiles也一下下就被等到整個濕軟溫掉。
上上回吃到舅舅巷口這家小店端出現炸脆片然後炒得入味又外脆酥內濕軟的chilaquiles，讓我回美國後朝思暮想，從此變成下機後的第一道幸福胃飽儀式。
明明前晚旅途勞頓才睡不到三小時，坐在餐廳睏到眼睛都睜不開根本一點胃口也沒有，還是一不小心就把一整盤都吃光光了。🤣
早餐後我們緊接著睡了一大頓午覺，下午起床後又直接被拉去吃午餐。
午餐被帶到一個很奇妙的餐廳——以前竟然是保羅的外婆家！！
車子剛來到餐廳外面，保羅就開始嚷嚷著他記得他五歲時來這邊拜訪過外婆。我一頭霧水地跟著走進去，老人們搶著你一言我一語地開始講古。
原來這塊地是他們家族舊居，我婆婆跟舅舅小時候都就是在這個地方長大的。保羅他外婆很久以前去世之後，祖厝讓給一個健康狀況不佳的姨婆去住，多年來從未打理房屋，屋況極為恐怖。姨婆去世後，約五年前舅舅他們終於把地賣掉。新屋主把爛掉的舊厝整個打掉，把這塊地轉租給如今這家餐廳，一年前才正式開始營業。
就這樣，我們超幸運地得以去保羅小時候的的「外婆家」吃午餐！
我婆婆手指著如今是廚房的角落：保羅他二姊就是在那邊出生的。🤣
吃完偽外婆家的炸魚片跟海鮮，我們又散步去保羅姪子新開的churros點心店。
保羅他姪子本來在幫開有名蛋糕店的女強人表姐做行銷，半年前終於鼓起勇氣自立門戶開了這家創新churros吉拿棒概念店。
Churros是墨西哥傳統甜點，基本上就是甜油條的概念。姪子創新了多種好吃口味，當場現點現炸，再加上好喝的咖啡、巧克力冰沙、巧克力調酒。保羅看看菜單，馬上很阿莎力地說「那就每樣都來一份吧」，於是我們就真的每個口味都吃了一份。🤣
到處逛逛走走，再散步回舅舅家休息了一會兒，然後晚餐時間又到了。走回Airbnb的路上，我們隨意進入一家看起來很好吃的taco小吃店。我明明就一整天都吃飽撐著，又還是忍不住點了兩個tacos。因為太好吃了不小心一下子就吃完了，又忍不住再加點了一個...
雖然才第一天，感覺已經在這邊待好久了啊。我想應該是因為吃太撐的關係吧...
