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🌲🌿🌷[#這是什麼植物系列]千變萬化-台灣欒樹🌳
時至秋季🍂，走在園區不時地發現一片黃澄澄的小花高掛枝頭，結果時又轉粉紅，入冬前嫩紅的蒴果轉為紅褐色，最後乾枯轉成褐色掉落，這樣觀賞期特長的樹木就是台灣欒樹！
🌳台灣欒樹屬無患子科，是台灣常見的行道樹，也是台灣本土的原生特有樹種
開花期在7至10月，頂生圓椎花序
結果期在8至12月，果實為蒴果，由粉紅色的三瓣片合成
鮮黃色的小花被風吹拂，紛紛飄落，有「台灣金雨樹」之美稱☂️
春天新芽淺綠，夏天枝葉茂密深綠，秋季黃花，爾後紅果，因此也稱「四色樹」
另外小編提醒，冬季來臨前常常可以在樹上看到一團團紅色聚集的蟲蟲🐞，那叫「紅姬緣椿象」，只會吸食樹液，與台灣欒樹為共生關係,，且對人體無害，大家無須驚慌害怕呦🤸♀️~~
#SIPA_LA
#大自然綠化
#週日咖啡故事館 #咖啡豆包裝術
『知道過去，才能創造未來。』
Hello 大家好，我是Max。不知道大家走進一間咖啡館時，
有沒有被豆單上密密麻麻的字迷惑？這些都是商人的詭計(誤)，其實豆單就只是咖啡豆的 #履歷——在哪裡長大、有什麼樣的個性、什麼因緣際會而變成現在的樣子？今天跟大家分享關於咖啡包裝上的二三事，希望大家都能夠在茫茫豆海中，找到屬於自己的伯樂。
首先，我們一起來探尋咖啡的世界：
咖啡是由咖啡樹開花結果產出的咖啡果實(註一)，採收下來後，經由農友透過器械或工具，去除果皮、果肉、咖啡膠...等後製處理，乾燥之後成為帶殼生豆(註二)儲存，等待著買家上門。
接下來，透過各種交易管道，可能是農民自產自銷，或是集貨，交由當地的貿易商販售給生豆商或直售給烘焙業者。生豆商杯測後，依據喜好或是杯評來進口咖啡生豆做銷售；烘焙業者採購生豆，則會依據該豆子的特性，考量適合的烘焙度，
烘焙成我們大眾消費者會拿到的咖啡熟豆(註三)，而其實包裝上的文字，不外乎就是在透露這些資訊給大家。
#履歷項目介紹
【產地名稱】：從國家、產區、到莊園，能夠被稱為莊園，通常具有一定的規模，有自己的後製處理器械，儲存空間等...從採收到後製及儲存，都能夠在自己掌握中，通常品質也會比較穩定。例如：哥倫比亞 考卡省 天堂莊園，
巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園...。
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【合作社、處理廠名稱】：如果是在自家後院栽種的小農，那採收完之後，就會需要送去當地的集貨地(處理廠)或是合作社，委託他們做後製處理、儲存及販售。這樣由「合作社」或「處理廠」統一處理的咖啡豆，後續就會冠上該處理廠或合作社的名字來昭告天下，常見於衣索匹亞這樣 小農居多的國家。例如：哈瑪處理廠、果丁丁合作社、孔加合作社...。
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【生豆商或烘焙業者命名】：在商業行為上，有可能業者A跟業者B賣的是同一支豆子。不過，為了區分銷售商家，又或是因為烘焙手法不同，進而導致風味表現不同，也會有不同的命名。畢竟，每個人都希望自己是獨一無二的。
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【咖啡品種及處理法】：處理法上週小編有提到，相信大家都略懂略懂，而鐵比卡、波旁、SL34、到時下大家都熟知的藝妓，都是 #品種名，也有因為各地種植風土不同產生的地方品種，或是自然變異種，像是黃波旁，或是我們這次推出的卓武山 紫葉水洗，都是稀有而珍貴的、來自大自然的禮物。
下次，走進咖啡館挑選豆子時，可以先看看這些咖啡履歷，不用擔心看不懂(畢竟也可以直接問店員)。喝咖啡，就像是在聆聽「咖啡」本身說的故事，他會告訴你，我從哪裡來、成長過程經歷了什麼、有著什麼樣的個性。我們可以是聆聽者，也會是面試官，最後選擇與自己合拍的咖啡小夥伴，一起走向未來、創造未來。
註一：果實成熟時，呈現鮮紅、紫紅色，故也有人稱櫻桃果實。
註二：所謂的殼指的是咖啡生豆外還有一層內果皮，請參閱上週分享。
註三：生豆，去殼未經烘焙的咖啡豆。熟豆如同字面上的意思，
指生豆經過各種熱能，轉變成我們市面上可飲用、或食用的咖啡豆。
因時下咖啡業者可能會同時販售生、熟豆，所以有此區分。
延伸閱讀：
📌處理法知多少？ https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=137168311964756&id=109272138087707&locale=zh_TW
百香果富翁｜#八月的南投 #全家親旅行
依山傍水是南投讓我們流連忘返的原因。
「休假已經不想去逛街的地方，步調慢慢地，才能感到真正的放鬆啊！」老公聽了，笑笑說那我很適合與爸媽一樣，開始走慢活的行程了。
豈是如此，跟著小孩們的步伐，也不能太快。
陪著他們「#遊玩」，對大人來說習以為常的事物，也許是他們人生初次的「新體驗」哩。
在山城農村長大的我，特別喜歡帶他們「#接觸自然」，也當做回味自己的童年。
#百香果園採果樂趣
來南投的下午，我約了桃米生態區的「採百香果」對我來說不是太新奇，以前跟爸爸去山上走路，路邊就可以發現野生百香果的蹤跡，只是印象中很酸，沒市售的那麼好吃。
百香果的名字取得真好，味道香又可口！解說員一邊告訴大家百香果的知識，一邊示範徒手打開，黃澄澄的果肉就展露在我們眼前。
🧒🏻「哇～～ㄅㄞ香果～！」
👦🏻「我要吃，我要吃！」 小孩們口水都要流出來了。
解說員人超好的，先分給兩兄弟，他們接過手，馬上就拿著湯匙吃起來；坐在果園旁邊，看著結實纍纍的果樹，享用著果香濃郁，酸甜好滋味。
除了愜意之外，還有說不上來的微妙感。
解說員和我們說，這是「台農一號」，是非常好吃的百香果品種。難怪，在場小朋友們只要吃完手上的，馬上又往解說員手邊的箱子靠近，裡面裝著果園剛落下的新鮮果實。
我拿出解說員給的紅色網袋，跟老公一人帶一個，往果園前去，一個袋子能裝一斤的百香果帶回家。#要吃就要動手摘
啊，不是！解說員說百香果不用摘，最好吃的是自然掉落在棚架的網子上，外皮呈現深酒紅顏色的果子，所以，這應該叫做「拾果子」哈哈哈！
拾果子還有技巧，不能硬拉網子，要是破了，兩兄弟就要留下來幫忙務農了！🤣 必須將網子上的果子推移到邊緣，再從網子上取下，放入袋子裡。
午後陽光普照，透過葉子間灑落的餘光，看起來果園就是一座充滿生命力的小森林。
兩兄弟像是玩 #尋寶遊戲 般，握著袋子，穿梭其中搜尋目標，我跟老公就尾隨他們，協助他們獲得果實。
·
👨🏻「喂喂，如果妳爸知道我們專程來這裡採百香果，一定會笑到不行。」（因為娘家爸爸退休後的開心農場裡面，也有種百香果。老公第一次看到百香果樹本尊，也是在我爸田裡。）
👩🏻「話又不是這麼說，完全不一樣的意義啊！」
還說哩，住在都市的老公連停車的地方，冒出幾隻雞走在馬路上，就像哥倫布發現新大陸，興奮又激動的叫我們趕快看！
（農家子弟表示無感：我阿嬤以前三合院有雞舍，裡面還有養豬呢！🤣）
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採完滿滿兩袋百香果，哥哥摩拳擦掌，迫不及待的想要吃！
這時，他腦中閃過一個念頭，轉頭認真的提醒我。
👦🏻「媽媽，我們還不能吃！要帶回去給阿公阿嬤看，這叫做百香果！」
👩🏻「喔！好唷。」（我內心已笑翻。）
#阿公阿嬤吃的鹽比你吃過的飯還要多咧 😆
·
採百香果是下午三點半，可以先去旁邊有名的「#紙教堂」走訪，路上會經過一大片漂亮的蓮花池，是條綠蔭盎然的舒心散步道。
果園附近停車場旁邊，有一家很吸眼光的日式餐館，叫做「山上山下」專賣咖喱飯！ 我們都覺得滿好吃！
綜合以上的果園與周邊一遊，一個下午既充實又有趣，傍晚吃個咖喱飯，就可以帶著戰利品，回飯店吃囉！☺️
#蕾可親旅行筆記
今天身為普通學生的我們接到了搶劫任務?!! 要搶國稅局?!!
國稅局一直抽人民的稅一定很多錢的!!!! 因此我們化身成為忍者戰隊來偷啦!!!!
但是沒想到那邊的老大居然是黃金果實能力者?!! 用金錢來幹架的王者?!!!!
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梅子有益健康又好吃，但想選購的時候卻很煩惱，皆因市面上有各種不同的梅，青梅、黃梅、烏梅、白梅、紫蘇梅。到底如何區分？其實一般而言，上述梅子都屬於同一種，不過是處於不同階段，或者是經過不同方法處理，才會演變成不同色彩。
梅子，是梅樹的果實，剛結果的時候是青綠色，所以稱為青梅，到6月左右，梅子成熟變黃，就改稱為黃梅了。青梅較酸，多用於醃漬、釀酒或浸醋，而黃梅香甜，除了直接食用外，也常用於製成梅乾、梅醬等。
至於烏梅、白梅和紫蘇梅，都是經過不同方法加工過的梅，梅子燻乾後，會變得烏黑，就成為了烏梅，多用來做酸梅湯。而用鹽漬過的梅子，外表多了層白霜，就稱為白梅了。還有和紫蘇葉一同醃漬而成的，叫紫蘇梅，顏色暗紅，有些梅子醬會呈紅色，多數是因爲用了紫蘇梅。
編採：陳佳男
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台灣欒樹金黃之美(2018/09/19)
台灣欒樹是台灣特有種的落葉喬木，顧名思義就是只有台灣才看得到的植物，主要分布在低海拔、陽光強的地區。因為其耐汙染乾旱，吸收廢氣能力強，廣泛被種植在全台各地的行道樹。
如果您周遭的環境有台灣欒樹的蹤跡，也許您會發現春夏季節的新綠，秋天盛開滿樹的金黃，花謝結果轉為紅色，果實成熟又變為褐色，這樣的季節輪替色彩，所以台灣欒樹又有「四色樹」之稱。
當秋風輕揚，金黃花瓣緩緩落地，置身台灣欒樹之下，有如黃金雨般的輕柔浪漫，現在我們也可以稱它為「台灣金雨樹」。
當眾人紛紛追逐白芒花海之際，台灣欒樹依舊默默的為我們守護環境，只是沒有引起太多注意。
朋友們，走過、路過、來了就不要錯過，上阿里山之前，別忘了進來「觸口樹木銀行」坐坐，體驗目前最美的台灣欒樹。
