#一分鐘學英文
小美是典型的月光族，還沒到月底，生活費就不夠用了。
你知道「預算、生活費、經費」的英文怎麼說嗎？
月光族英文 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的最佳解答
同時也有16部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅R&R的鳳花雪月，也在其Youtube影片中提到，人生的第一桶金，我出社會後第八年達標！但其實是只花不到四年的時間。因為前四年賺的錢，我又把它拿來投資在自己身上，讓自己的價值再提升，薪水也才能一直成長✊ 尤其我自己是念文組的，也不是三師，更沒考慮過業務的工作。從一開始的28K，到後來將近10K，整個工作歷程真的是一步一腳印啊！外語也幫助我不少，先...
「月光族英文」的推薦目錄：
- 關於月光族英文 在 經理人月刊MANAGERtoday Facebook 的最佳解答
- 關於月光族英文 在 閱讀前哨站 Facebook 的最佳解答
- 關於月光族英文 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳貼文
- 關於月光族英文 在 R&R的鳳花雪月 Youtube 的最佳解答
- 關於月光族英文 在 Better Leaf 好葉 Youtube 的最佳貼文
- 關於月光族英文 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
- 關於月光族英文 在 瘋趣英文- 月光族( Moonlight Clan) Yue guang zu (月光族)... 的評價
- 關於月光族英文 在 Sharon's English Class - ”月光族“ 的英文怎麼說？ 可以說 ... 的評價
- 關於月光族英文 在 奇異博士▶ 關於「月光族」的英文- 個人看板板 的評價
- 關於月光族英文 在 「月光族」的英文可沒有moon哇- YouTube 的評價
月光族英文 在 閱讀前哨站 Facebook 的最佳解答
「#閱讀是最好的學習」這一句在 閱讀前哨站 首頁顯眼的標題，從部落格成立至今就放到現在。我不曾改變過這句話，卻也是這句話，對我帶來了最大的改變。為了學習「如何閱讀一本書」，我開始對每一本讀過的書寫下讀書筆記，並且將心得整理成部落格文章，透過這樣持之以恆的紀錄，我有了一些不同的體悟。
圖文好讀版 https://readingoutpost.com/2020-favorite-books/
.
１．跨能致勝
２．誰會說故事，誰就是贏家
３．完成
４．最高學習法
５．破框能力
６．財務自由實踐版
７．金錢超思考
８．從內做起
９．僧人思考
１０．零規則
.
【為我帶來啟發的書單】
.
我發現，只靠讀書，雖然沒辦法直接改變你的人生，但是，從書本裡你可以找到許多的「啟發」。這些啟發，或多或少會改變你思考事情的方式，讓你想要接觸不同的觀點、學習不同的知識、嘗試不同的行為。接著，就是當你踏出了那一步、往未知的領域前進了那麼一些，這時候，改變才會發生。
2020年，我從讀過的70本書、寫過的56篇讀書心得裡面，挑選出10本我個人最喜歡、最受啟發的書來跟你分享（前兩年的Top 10好書推薦：2019年、2018年）。我挑選的這10本書裡頭，有些帶給我思考上的衝擊、有些帶來特別的靈感、有些則幫我改變了行為和習慣。
以下，我會簡單分享這些書的心得，以及我得到的啟發。每一本書我都會附上完整心得的長文連結，如果你有興趣的話，也可以直點進去閱讀全文。接下來，就讓我們開始吧！
.
１．#跨能致勝：顛覆一萬小時打造天才的迷思，最適用於AI世代的成功法
當初我讀完《跨能致勝》之後，馬上寫道：「這是我2020年至今最喜歡的書，它有故事、有理論、有溫度，用廣闊的視角和獨到的觀點，帶人們領略『在這個越來越需要超級專業化的世界中，如何獲取和培養跨界能力、體驗多樣化、探索跨學科的領域？』」
在這本書尚未推出中文版之前，我就用Audible英文有聲書聽過一次，當下已經非常喜歡，後來推出中文版後又讀了第二次。在年底的時候，當我得知這本書也名列「比爾蓋茨2020年度五本選書」，能跟他有類似的選書品味，心裡真的感覺到非常的開心。
作者從運動界、藝術界、商界、學界，挑選了許多發展過程截然不同的人，說明專才跟通才的差異。不過，這本書的中文版有一些小缺點，因為是四個人聯合翻譯的作品，所以會感覺有一些地方的前後連貫性沒有這麼理想。但是整體來說，作者要傳達的觀念還是非常的有意思的，對我來說算是瑕不掩瑜。
帶給我的啟發：讓我換個角度思考，不一定要執著於「成為特定領域前1%的專家」，而是結合跨領域的專業能力，發揮出截然不同的獨特性，去達成另一種類型的前1%。跨能人才懂得尋找自己在這個社會上的「稀缺性」，提高自己獨特的「價值」。這本書讓我對於即將執行的目標，產生了更多靈感。
.
２．#誰會說故事誰就是贏家：讓你在幾分鐘內感動人心，說服任何人、做成任何事
《誰會說故事，誰就是贏家》是一本非常有意思的書，作者認為「說故事」的策略可以應用於當今商業的溝通挑戰，協助企業和公司用更親切的方式塑造形象、傳遞訊息、與客戶建立關係。當你想要讓任何人接受你的服務或商品，靠得不只是規格或數據，更多的時候是你說了什麼故事。
作者在書中應用許多生動的案例，說明了為什麼要說故事、如何說故事、該說哪些故事。我認為，這本書除了對各種大小的公司有幫助之外，對於準備職場簡報、經營個人品牌的一般讀者也會有所啟發。你只要把書中的「顧客」換成你要溝通的「對象」，把「公司」換成「你」自己就可以。
因此，無論你是在經營個人品牌、在公司擔任行銷或業務的職位、或是想推廣產品和服務的創業家，這本書都會對你非常的有幫助。書中會用實際的範例和步驟，帶你建立四種必備的故事：價值故事、創辦人故事、使命故事、顧客故事，這本書不只談理論，更有許多的地方會帶著你實作。
帶給我的啟發：以前，我總是覺得自己不是一個說故事的高手，常常用理工人的觀點，覺得如果要做一件生意，就開談規格、要談賣點，要談價格。現在，我被「說故事」的觀念說服，也從許多其他的商業故事認識到這個手法的優點，我開始思考關於自己更深層的故事，這本書是一個很好轉捩點。
.
３．#完成：把不了了之的待辦目標變成已實現的有效練習
面對新的一年，應該有很多人都會興高采烈的寫下自己的「新年新希望」，但是你知道嗎？根據統計，有92%的人會半途而廢。如果你想真正「完成」自己許下的新希望，《完成》這本書是我認為在新的一年，你會最需要的一本書。
作者寫作的方式，會讓你感覺有點像是一個幽默的脫口秀演員，有時調侃、有時鼓勵、有時自嘲。雖然，作者的文字之間充滿了輕鬆風趣，但是他給出的建議卻十分誠懇和執行。例如，把目標砍半、把時間加倍、把目標拆解成微小目標、記得回顧自己的進步。從這本書裡，你也會學到如何克服完美主義的心魔，讓自己「不完美地前進」，贏過九成不能完成目標的人。
帶給我的啟發：原本我一直很猶豫要不要開始錄製 Podcast，總是擔心自己比較內向、無法對麥克風唱獨角戲、感覺自己還不夠格、可能沒人喜歡自己的聲音，因此，遲遲無法完成這個延宕許久的目標。這本書幫我用輕鬆的方式，接受了不完美的自己，終於踏出了第一步。這一步，幫我帶來更多的勇氣和自信。
４．#最高學習法：12個改變你如何思考、學習與記憶的核心關鍵
《最高學習法》這本書讓我超級驚艷，我分兩個面向來講。第一個是這本書的評價非常好，我喜歡在網路上先看別人的評論，做為自己的選書參考，但是我完全找不到這本書的負評。這也是我第一次在幫助讀者選書的〈選書，兩好三壞〉專題文章裡，沒有紀錄任何負評的一本書。
第二個是這本書真的是我以前從來沒有讀過的類型。書的主題是在講人類的大腦是怎麼學習和記憶的，最特別地方就在於，作者竟然把「這本書的本身，當成這本書的範例」。舉個例子來說，其中一個理論是，為了提高我們的記憶力，背誦東西應該首重「更高的複習頻率」，而非「單一長時段的複習時間」。
所以，他在四個不同的章節，放了同一張照片（上面有一些文字）請你看10秒。然後，他又在某一個章節裡，在同一頁上放了四張一樣的照片，請你連續看40秒。在書的尾聲，他請你回憶兩張照片裡面的文字。結果非常鮮明，分散在四個章節的照片，帶給我們的記憶深刻許多。
帶給我的啟發：第一次體驗到「紙本書」的設計和編排方式，可以讓我這麼深刻地體會到，腦袋如何去學習和記憶。這本書必讀紙本書，其他的媒介都沒辦法帶你如此深刻的震撼。我也體會到，學習「如何學習」的另一個好處，會讓我們學到「如何教學、說服和影響」，這是一體兩面的事情。
.
５．#破框能力：全球TOP50管理大師教你突破「專業」陷阱
《破框能力》是帶給我思考衝擊的一本書，作者在談我們常常會陷入一種稱為「能力陷阱」的境地，也就是說：「當你越擅長自己做的事情，就會一直去做。做得越多、越擅長，就越願意去做。這樣的循環讓你獲得大量專業經驗，卻容易讓你受限於專業框架，落入能力陷阱。」
你如果想在職場往上爬，想往管理職邁進，那這種能力陷阱會成為一種很大的障礙，作者認為克服這個陷阱最好的方式就是「先行動後思考」，由外部的行動，改變內在的想法。如果你想要像一個領導者一樣思考，唯一的辦法就是先讓自己像一個領導者一樣行動。
作者強調，當你跟那些「優秀的領導人」做著一樣的行為，你才有可能反過來刺激自己的想法，去思考他們為什麼要這麼做，發掘背後的原因和技巧，淺移默化改變自己的思考方式。書中也提供具體建議，教你怎麼克服三種陷阱：專業陷阱、人脈陷阱、忠於自我陷阱，很顛覆我想法的一本書。
帶給我的啟發：以往我也曾經落入作者說的一種心態，那就是想要「先想清楚再行動」。結果，往往實際的情形是，想了半天卻滯足不前，永遠覺得自己還沒準備好、還不夠格。現在，我在職場上的工作規劃，開始加強「行動」的部分，更願意讓自己嘗試以往不熟悉、不習慣的互動方式。
.
６．#財務自由實踐版：打造財務跑道，月光族、小資族也能過自己想要的生活
《財務自由實踐版》的作者是受過認證的財務規劃師，這本書也跟我讀過的其他財務自由理財書，有著滿大的差異和特色。作者不是單純只講財務和投資，他認為邁向財務自由是一條漫長的道路，因此我們如何看待主要的收入來源「工作」，就顯得十分重要。他想透過這本書，提供一份健全的「財務、工作、生活」規劃指南。
如果你以為只靠著股市裡面殺進殺出，就可以提早退休，那是過於美好的幻想。作者除了提供穩健的投資策略之外，也說明了該如何善用自己的職場能力，找到你的使命感和成就感，獲得越來越好的本業收入。這是一場馬拉松，而不是短跑，你必須學會享受這段過程。
關於書中談到稅務、保險和遺產規劃的部份，是財務規劃裡不可或缺的一環，作者以財務規劃師的角度，用平易近人的文字說明了這些規劃的原則和重點。雖然，書中的範例大多以美國人為主，但是觀念可以先學起來，再延伸到台灣的情境。
帶給我的啟發：首先是作者提到的「財務跑道」公式，這是一個很有意思的計算方式，讓我們知道自己的資產狀態，以及擁有的自由程度（選擇喜歡的工作）。另一個是關於「財務自由」的心態，並非達到終點才叫做自由，這樣反而會帶來「現在都只是在受苦」的假象。當你踏上適合的財務跑道，朝向終點邁進的每一個時刻，都是自由。有了這種認知和喜悅，前進的速度反而更快、更穩健。
.
７．#金錢超思考：《華爾街日報》最受歡迎財經作家，25道創造財富的關鍵思考，教你晉升有錢人！
《金錢超思考》這本書的作者是一位長年在《華爾街日報》撰寫財經專欄的作家，他透過長年來的觀察，對於人們該「如何思考金錢」有很深刻的洞見。他想告訴我們，如何有智慧地看待金錢、如何運用它，讓它成為一個讓我們生活更美好的工具。
我覺得很有意思的是作者把金錢和「快樂」連結起來的方式，還有關於用錢來「追求物質」和「追求體驗」的差異和比較。另外，作者也說明了金錢和「時間」的關係，時間可以換取金錢，但金錢也能買到時間。當我們認識到金錢跟時間的關係之後，對於「投資」和「儲蓄」就能有更深刻的理解。書的後半段談金錢和「風險」的關係，以及我們該如何處理和面對這些風險。
帶給我的啟發：當我們對一件事情的心態對了，行動才會跟著對，對於「錢」這件事情更是如此。我學到三個重點，第一個是金錢帶來的體驗不分貴賤，追求體驗是很值得的消費；第二個是學會判斷保險的類別，什麼是不值得承擔的保險；第三個是活得太久竟然也是一種風險，需要將長壽風險納入投資理財的規畫當中。
.
８．#從內做起：頂尖領導大師淬鍊25年的10堂課
《從內做起》這本書的作者認為所謂的「領導力」，就是你對別人的「影響力」。讓我印象深刻的是他把領導力拆分成「領導力五階層」。他認為提升領導力是一個循序漸進的過程，有一些可以遵循的原則和步驟，是可以透過後天的方式培養出來的。
對我來說，這本書跟領導管理的經典書籍《與成功有約》有那麼一絲相似，都是作者本人從自己的故事和例子，延伸出包含人格培養、待人處事、心態建立…等論述，然後旁徵博引其他的書籍與文獻。從同樣身為內向者的作者身上，我被他「領導力不是天生，而是後天養成」的說法感動，他追求「自我成長」展現出的熱情，也讓我為之嚮往。
帶給我的啟發：「領導力的高低」是可以被定義出來的，一個人在不同的群體裡面，也會有著不同程度的「領導力」。重要的是，我們都能透過「領導力五階層」的步驟和方法，來逐步提升自己在群體中的領導力。也不要仗著自己在某個群體裡有著很高的影響力，就想把一樣的態度用在不同的群體上。
.
９．#僧人思考：從道場到職場，訓練你的心，過著平靜而有目標的每一天
《僧人心態》這本書是我今年讀到關於哲學思考方面，最喜歡的一本書。作者在社群媒體上非常火紅，擅長用淺顯易懂的方式，把一些很棒的觀念包裝成激勵人心的短片。直到接觸到這本書我才發現，原來作者曾經從商學院畢業後，前往印度當過三年的僧侶，這件事情引起了我對這本書的興趣。
在這本書裡，作者把他在道場裡面的修練、跟僧侶們的交流互動、體悟到的人生的道理、還有千古流傳的智慧，帶回紛擾的現實世界分享給大眾。作者將道場中學到的普世智慧，巧妙地融合數位科技的推廣，加上他曾經是商學院出身的思維，打造出了一個具有深遠影響力的思想傳播平台。
僧人總是能夠以最平靜的方式，活出充滿意義感的人生。作者認為我們也應該學習這些智慧，用來面對你的內心情緒、處理你的人際關係，提升你在職場上的表現、改善你想要學習和進步的事物。每個章節後面都有許多的「試試看」步驟，讓我們採取具體的行動，來練習這些僧人教我們的事情。
帶給我的啟發：讀完後我得到三個好東西，讓自己更容易找到平靜。第一個是：「放下對於目標的執著，收穫來自於享受學習的過程本身。」第二個是：「練習抽離自己的原始心智，用愛和尊重來對待自己。」第三個是：「學會付出自己的喜悅，對別人的成功抱持祝福，你就可以擁有無限的快樂。」這本書也幫我重拾睡前「冥想」的習慣。
.
１０．#零規則：高人才密度x完全透明x最低管控，首度完整直擊Netflix圈粉全球的關鍵祕密
《零規則》這本書在談Netflix創新企業文化背後的管理方式，作者正是創辦人暨執行長本人。特別的是，他邀請一位專門研究各地文化差異的學者跟他共同寫這本書。學者到世界各地訪談幾乎所有層級的Netflix員工，從新人工程師、中階主管、以及高階主管群，都是受訪對象。
這本書獨特的三方對話寫作方式「創辦人—學者—員工」，我讀起來的感覺，就像是親自在公司裡面走一遭，非常有代入感。Netflix特有的「自由與責任」文化，強調給予員工高度的授權、刪除繁瑣的行政流程和規則、重視員工之間高度透明的溝通方式。執行長以循序漸進的方法，顛覆傳統老舊的管理方式，讓整本書讀起來令人耳目一新。
書中許多環節都凸顯出「高人才密度」的好處，執行長把最優秀頂尖的人齊聚一堂，設計一個不會彼此扯後腿的績效機制，這讓員工們集中火力在提升公司的創新和競爭力。對待這些優秀的員工，給予他們自由，不要用規範和流程束縛創意；給予他們責任，讓他們有權決定重要策略、擔起公司進步的重任。
帶給我的啟發：這本書是我今年最喜歡的商管書，相比起我待的高科技製造業使用「規範與控制」來達到製造量產，Netflix看似「零規則」的管理方式則有利於「創新」。我沒有在這類型的公司待過，能夠這麼近距離了解這家公司的運作和理念，對我的領導思維帶來很多衝擊，也讓我重新思考自己的團隊管理和帶人方式。
.
【後記：更多的好書推薦】
.
圖文好讀版 https://readingoutpost.com/2020-favorite-books/
如果你喜歡我分享的讀書心得，歡迎訂閱「閱讀前哨站的電子報」，每週都會寄送最新的文章通知。如果你喜歡用「聽」的方式吸收資訊，也歡迎訂閱我的 Podcast 說書頻道「下一本讀什麼？」，我會用輕鬆的方式說書、聊書，讓你能利用通勤之類的零碎時間，快速吸收我從一本書裡得到的收穫。
最後，提供一些閱讀的資源。想要培養閱讀的習慣？可以參考我的這篇文章〈養成這3個習慣，一年讀50本書改變人生軌跡〉。想要徹底讀懂一本書？這篇文章可以幫上你〈對抗淺碟閱讀的最佳武器〉。想要學習在書中記下重點？這邊文章有多訣竅〈一流的人讀書，都在哪裡畫線？〉。
.
2021年正式起跑了，你的下一本讀什麼？
.
【博客來．2021 黃金月活動】
文章的最後，跟大家分享一個好康，那就是一年一度的「博客來黃金月活動」。我幫閱讀前哨站的讀者們爭取到了「限量2000份的 $50 優惠券」，需要的朋友趕緊去領取。更棒的是，我請博客來將我的年度書單，做成一個專頁讓你可以快速瀏覽我的好書推薦，千萬別錯過了！
領取粉絲專屬 $50 優惠券 https://bit.ly/2WHAdAr
「下一本讀什麼」年度書單 https://bit.ly/3pB9aDa
黃金月活動主場（全館3折起） https://bit.ly/2L8pTPs
月光族英文 在 酸酸時事鐵絲團 Facebook 的最佳貼文
破腦雞哭哭。#中華民國最美的風景
薑賊賊：孩子，這要嘛是詐欺，要嘛是業務侵占，都是要判刑的刑事犯罪，不只不該這麼做，更不該拿來說嘴炫耀，偷別人的錢買自己的房子，是犯罪，不是心法，真的沒有什麼好得意的⋯⋯⋯
.
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3537306702994292&id=100001449911788
徐閉：昨天看到一個月賺一萬賴在家裡三餐靠爸媽的出書教大家「有一種工作叫生活」，今天看到演藝圈分享 A 錢大法還講得義正嚴詞，果然世界上最傻的就是我們這種腳踏實地一毛稅都逃不掉的無房中產階級？？？
內文：
他透露，自己剛入行時的師父，靠這些投機的技巧，才工作3個月就換新車。他也被傳授了擔任執行製作的「心法」，那就是不管訂便當還是借道具，只找願意給空白支票的店家。像是便當預算一個給80元，他就訂60的，但收據還是填80元，差額就能收自己口袋。連買張惠妹最新專輯，都是靠便利商店發票不打品項這個方法，買了CD但報公帳。因此，才能年僅30歲便在都會區買了屬於自己的房子。
沈玉琳也補充說，人世間似乎沒有不A錢的執行製作，而且老闆其實都知道你在A，但他不在乎，「因為老闆也是這樣A出來的」。
#不愧是黨國一條龍的中華民國演藝圈
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10159082704628735&id=636638734
先說個笑話：蔡英文不打房。
➡【小英上任房市慘 每2天倒1家房仲】
➡「政府送2個彩蛋 預售屋虛坪少了」
➡「【台灣經濟成長，房價也跌囉】蔡英文上任後房仲倒掉 404 家，鄉民喊：2020 繼續含淚投給妳」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1235037366636340&id=584986081641475
月光族英文 在 R&R的鳳花雪月 Youtube 的最佳解答
人生的第一桶金，我出社會後第八年達標！但其實是只花不到四年的時間。因為前四年賺的錢，我又把它拿來投資在自己身上，讓自己的價值再提升，薪水也才能一直成長✊
尤其我自己是念文組的，也不是三師，更沒考慮過業務的工作。從一開始的28K，到後來將近10K，整個工作歷程真的是一步一腳印啊！外語也幫助我不少，先學好英文，也是讓自己有更好的機會❤️ 這支影片就跟大家分享這個心路歷程。希望有鼓勵到大家❤️
有興趣的，吳鳳線上英文課程在這裡👉 https://bit.ly/3o9JyOl
Follow我
IG：https://www.instagram.com/ekimkarlova/
FB：https://www.facebook.com/RifatRynne
月光族英文 在 Better Leaf 好葉 Youtube 的最佳貼文
【eToro - 10萬美金體驗】
繁體：https://etoro.tw/3hqehn2
簡體：https://etoro.tw/37Z5AwQ
英文：https://etoro.tw/3mYn14T
好葉投資組合表現：https://etoro.tw/2L7Qmwo
美股投資交流群：https://t.me/investCafeChat
30堂課搞定價值投資 ☞ https://bit.ly/Value-Investing-YT
免責聲明： 高波動性投資產品，您的交易存在風險。過往表現不能作為未來業績指標。視頻中談及的內容僅作為教學目的，而非是一種投資建議。
【學會省錢，告別月光族】
金錢如時間一樣，
都在不知不覺中消失不見？
你不理財，財不理你。
學會正確的理財觀念，
就能夠創造自己的現金流，
擁有更多資金去做其他事情。
影片概括：
00:00 使用紙鈔
01:47 善用信用卡
03:43 月結單
04:35 忽略促銷活動
05:34 延遲花費
06:47 價格換時薪
07:45 收入分配
【更多相關影片】
用50美元買到谷歌的股票 ：https://youtu.be/xnASOFQItMA
5個步驟，從投資新手邁向投資高手：https://youtu.be/lVe9DyCTsgE
4種現金流現象 ：https://youtu.be/X9Ph2JqzPIw
做到這3點，你也可以成為百萬富翁 ：https://youtu.be/P1-ogY6MWDU
有錢人的大陰謀: https://youtu.be/9JqHPbu8jag
【更多優質影片】
動畫書評系列?：https://goo.gl/DtqYce
實用冷技巧?：https://goo.gl/wXmR7n
5分鐘心理學?：https://goo.gl/5YQpdK
好葉全集影片?：http://bit.ly/betterleafull
---------------------------
合作邀約：betterleafbusiness@gmail.com
#省錢秘訣 #心理技巧 #好葉
月光族英文 在 Topaau土炮 Youtube 的精選貼文
魚蛋燒賣腸粉臭豆腐，數十元的小生意，疫境求存並不容易。「開店兩年來，經歷了許多，好像已過了五六年。」九龍城小食店的老闆小潘說。
去年有豬瘟、社會運動，加上今年疫情大爆發，九龍城不少店鋪已經休業或結業。「第二波疫情來臨時，連續兩三個星期每日只做千多元生意，本都回不了。」小潘苦笑說，「業主不肯減租，只贈予四個字『逆境自強』。」
呆呆望着空蕩蕩的街頭，小潘也曾想過放棄。「心好灰，想過結業……」偶然跟熟客聊起，他們聞之色變，「不做的話，我們去哪兒吃滑滑腸粉呀？」
就是這份熱情，叫小潘回心轉意。「坦白說，現在僅僅夠交租及電費等。但既然可以堅持下去，為甚麼不呢?」
面對逆境，不外乎開源節流。
用次級食材不可以嗎？「不，我過不了自己那關。」小潘說。
加價不可以嗎？「不，加價非我所想。」小潘說，「我希望聽到客人說好抵食，好好食呀。」
從食客角度出發，因為她本身是愛吃之人，所以食材非好的不用。
開店時她曾試了100種魚肉燒賣，選真正有魚肉的；為了天然滷汁發酵的臭豆腐，三顧草蘆；腸粉找手拉的，不可放過夜。「我好麻煩，腸粉、牛肉燒賣、魚蛋、鴨血、牛丸、墨魚丸等，已經用上6個供應商。」
至於麻辣燙的麻辣湯膽，小潘堅持每星期炒兩次。用四川二荊條辣椒、指天椒、花椒、草果、香葉和豆寇等煉成，再加雞湯，就成為麻辣湯底。像車仔麵一樣，可選配料。配午餐肉、蘿蔔、鴨血、紅薯粉等。
與大量生產的麻辣湯包的最大分別，就是小潘的麻辣湯底不太油，有上湯鮮味，是可以喝得入口的。餘下的湯汁可留下來拌麵，無得彈。
回顧這兩年，小潘也改變了。以前最怕熱，現在可在三四十度的廚房工作；以前是月光族，人工月月清。「每年一定追新iPhone，我覺得我有需要囉。」她笑說。
現在有儲蓄嗎？「本來有的，但疫情加上之前試過大停電、壞雪櫃等，所以就……」。
艱難也經營下去，只因初心不變。「有人問，為甚麼店名這麼搞笑？」小潘解釋，「開店前有位朋友嘗過我們的出品後，讚道very good eat。這是港式但簡單的英文，而我的店就是想把一些簡單的食材煮出美味，所以店子就叫Very Good Eat。」
Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號鋪（入口在九龍城廣場停車場對面）
電話：6360 8125
營業時間：11:30am-7:30pm，星期一休息
#小食 #外賣 #腸粉 #麻辣 #九龍城 #魚肉燒賣
==============================
土炮好片，馬上訂閱YouTube： http://bit.ly/2H7BpYW
==============================
如有各區好人好事、小店情味故事、本地攝影作品、社區有趣大小事等等，歡迎Inbox土炮報料，有機會在專頁上刊登！
月光族英文 在 Sharon's English Class - ”月光族“ 的英文怎麼說？ 可以說 ... 的推薦與評價
”月光族“ 的英文怎麼說？ ... 想像月底到了，薪水剛進來，就馬上要領出來交卡費。 賺的錢不夠用，變成“月光族”。 Sam lives paycheck to paycheck. (Sam是 ... ... <看更多>
月光族英文 在 奇異博士▶ 關於「月光族」的英文- 個人看板板 的推薦與評價
You've always spent money as fast as you could make it.，你總是賺多少就花多少。與「月光族」相關的表達，live paycheck to payc - 英文,英語, ... ... <看更多>
月光族英文 在 瘋趣英文- 月光族( Moonlight Clan) Yue guang zu (月光族)... 的推薦與評價
月光族 ( Moonlight Clan) Yue guang zu (月光族) “moonlight clan” are not “moonlighters” in the English sense, rather it refers to the type of people who... ... <看更多>