Search
#赤崁糖 如果你不知道就真的很落伍了！
完全 #純手工 製作
是古早記憶中的美食
也是每一位老師父的用心❤️
遵循古法 使用蔗汁直煉
以「龍眼木」煨6重「孔明鼎」灶火
手工低溫熬煮9小時
才有這一顆顆的 #純手工赤崁糖椪餅
濃郁的「原」糖香氣
含有61種天然營養素
以前人坐月子會用麻油煎蛋
月經來搭配熱牛奶🥛也很讚
天氣太熱吃剉冰也可以和椪餅一起吃😋
肚子餓不知道吃什麼
椪餅加上各種水果
也能飽餐一頓 輕食無負擔🤩
吃得好 不如吃得巧
讓我們吃飽飽外
更要吃對身體最好的👍🏼👍🏼
🌐粉絲專頁： 赤崁糖rhalife台灣甘蔗原糖
🌐地址：臺南市中西區永福路二段188號1樓
🌐服務專線：06-2230209
🌐營業時間： 11：00-20：00
#台南美食 #台南伴手禮 #椪餅
#台南必吃 #送禮首選 #人氣美食
#宅配美食 #網購美食 #下午茶
#台南下午茶 #香餅 #月子餅
#popyummy台南 #古早味
椪餅
曰昨，參加台南美食節總鋪師辨桌。主辦單位送了一盒台南餅當伴手禮。
相傳＂香餅＂起源於明初年間，月子期間所需的營養，而發明的補品點心。早年生活物力唯艱，在餅中加與黑糖、麻油、麥芽糖作為內餡，以補充婦女做月子期間所需的熱量，益氣補血。因而有＂月子餅＂的名稱並流傳至今。其外觀又稱＂椪餅＂、＂凸餅。
台南府城在傳統老師傅傳承之下，研發皮薄不塌的＂椪餅＂當伴手禮，小巧精緻，甚是可愛。
取出一個端詳半天，居然不知怎麼吃法？敢問朋友們，您們怎麼吃椪餅呀？
三杯麵粉巧手變~
呵呵🤣🤣🤣， 看到白吉饃想到水潤餅， 做水潤餅的 同宗的 Pita餅， 宜萍和Jessica 在想碰餅， 你的兒時記憶有過這一味嗎？ 其實昨晚阿芳已經把它從塵封的稿箱中找出來， 碰餅是在台南很傳統的一種餅類小吃， 在賣麵茶的攤子 還有 老一點的 糕餅店都可以看到它的蹤跡， 現在在台南要買它也不難， 因為它已經被用觀光的角度包裝成可以放入麻油薑打一顆蛋的月子餅，只不過 阿芳喜歡它的是那一層掛在餅盒裡Q脆的糖衣 ， 唸書時候的我 ，就喜歡放學後 ，走到赤崁樓對面路口的餅舖 買上一顆 ，用它來泡熱的白開水一起吃， 很幸福很滿足 ！
這個碰餅的食譜 在比三杯麵粉一書還要早的2OO7年，就已經收錄在"阿芳的素小吃" 書中的第105頁， 只不過這本書和三杯麵粉一樣 已經是绝版狀態， 如果您家的書架上 看得到這本書，可以拿下來翻翻看。
#77 #麻油薑酒蛋煎椪餅 ｜ 冬天・立冬 ｜【特別企劃．第三季】 養生食療、養生食譜 75 #薑味麻油煎蛋 #麻油薑酒煎蛋 #麻油薑酒蛋煎椪餅 #椪餅 #美味 #美味い #scrumptious
溫中補虛、活血調經 讓你全身都暖起來！不再手腳冰冷喔！
超簡單料理，三分鐘搞定。從早餐到宵夜都大推！
05:04 薑味麻油煎蛋
06:40 麻油薑酒煎蛋
08:06 麻油薑酒蛋煎椪餅
薑味麻油煎蛋
雞蛋 1顆
薑絲 些許
麻油 1大匙
鹽 1/2茶匙
麻油薑酒煎蛋
雞蛋 2顆
薑絲 些許
麻油 1大匙
桂圓肉 一小撮
枸杞 一小撮
黑豆酒 80mL
鹽 1茶匙
麻油薑酒蛋煎椪餅
椪餅 1個
雞蛋 1顆
薑絲 些許
麻油 1大匙
桂圓肉 一小撮
枸杞 一小撮
米酒 50mL
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
如果你覺得我的影片能幫助到您，請您多多分享出去，能幫助到更多的人。
如果你喜歡我的影片，也請記得訂閱我的頻道喔。
你的訂閱、分享、與按讚喜歡，就是對我最大的動力與鼓勵了！
按此訂閱：https://youtube.com/c/DaddyFrank
外部連結
Facebook
https://www.facebook.com/daddyfrank1973/
Instagram
https://www.instagram.com/daddyfrank1973/
Twitter
https://twitter.com/DaddyFrank1973
#法蘭爸 #艾琳媽
#養生工作坊
想支持我們繼續製作影片嗎？ 請到Patreon頁面多多贊助我們！
https://www.patreon.com/DaddyFrank
雞獅頭改名為「貪食人」囉❗❗❗
趕快到粉絲團找我們吧！！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
📣貪食人粉絲團：https://goo.gl/CcCISV
📣合作邀約請來信至：cocklion0817@gmail.com
不知道大家有沒有來台南玩過呢？
如果有去過安平老街逛的話，一定看過椪餅吧？它又稱凸餅、香餅！
香餅的歷史超過百年，原本是神明壽誕祭祀的供品，後來也成為台南地方的特色點心！
「椪餅」以白糖or黑糖作為內餡，香氣十足，所以又稱為「香餅」，也有人覺得它圓圓澎澎的樣貌很可愛，又稱為椪餅！
古時候有【吃3個椪餅就等於吃一隻麻油雞】的說法，因為傳統認為黑糖有助於產後婦女的身體保健，加上在早期並不是家家戶戶都吃得起麻油雞，長者便以黑糖內餡的香餅，敲個洞打顆雞蛋，再以麻油慢煎，而黑糖＆麻油都是屬於溫補的食材，因此有了「月子餅」的稱呼！
黑糖、生薑、龍眼乾、麻油，都是屬於燥熱食材，吃了身體會發熱，早期女性不論是生理期或是坐月子都非常適合食用！
其實在早期，生活條件沒有這麼好的時候，椪餅可是被拿來加工之後，當作月子餐的好東西唷！！
想知道怎麼做嗎？快點進來看月子餅教學～
順便讓阿咩告訴你，月子餅到底好不好吃唷！！
#大胃王邵阿咩
#台南椪餅
... 而《黑糖、麻油》都是屬於溫補食品！因此也成為過去產婦的月子餐，現代人的零嘴、月子期間的最佳點心。 《月子餅煎麻油蛋做法》 椪餅以黑糖為內餡... ... <看更多>
愛料理iCook｜台灣最大食譜網｜美食、烹飪、烘焙、家常菜. 5k followers. Follow. 麻油蛋煎椪餅-台南古早味月子餅. Ingredients. Ingredients. 椪餅(黑糖/白糖皆可) 1 ... ... <看更多>
月子餅 在 [懷孕] 台南的椪餅麻油蛋&月餐請教- 看板BabyMother 的推薦與評價
原波娘婆家都在舊台南縣，非台南市區
知道椪餅在舊市區等很多餅店都有賣，聽說是能代表台南的特產
日前在台南板看到網友分享月子中心有黑糖椪餅煎麻油蛋，裡面還要放龍眼乾。
覺得非常特別，婆家有聽說龍眼乾煎麻油蛋(龍眼乾是東山特產)，但椪餅好像是舊市區比較多
生大寶定的是得×堂月餐，出餐有燉整隻螃蟹和一種黑色小圓顆粒狀的中藥湯，聽家母說是顧眼睛，因為顆粒中藥她年輕也有吃到。
有聽說螃蟹這道好像也是台南特有的風味，
台南的媽媽真的有吃到椪餅蛋嗎?
再來，順道問一下最近新開的瑞麒月餐有媽咪訂餐過嗎，看板只有試吃文沒有訂餐心得。
而且fb評價好的很怪，很不可思議@@
聽說是高雄來開的，有人有訂餐實際心得嗎
-----
Sent from JPTT on my Samsung SM-J5007.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.209.148
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1478441397.A.3CC.html
... <看更多>