【10月課程公布】
10月的新課程確定了,隨著時序來到了年尾,
相信很多朋友已經開始計畫一些聚餐活動了吧。
這個月比較特別,我們規劃了具有咖啡館簡餐風的四道料理,
別以為西式料理要準備很多陌生的香料和食材,
這次的咖啡館簡餐料理課程,
所用的調味和材料都是垂手可得的食材,
也都是一鍋可以完成的菜餚,
不管是什麼樣的活動,一上桌就非常吸晴,
歡呼聲絕對是響亮亮的不絕於耳!
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另外,戀戀家版的精製滷味和鹽麴課有加開喔,
非常實用的課程內容,日日三餐都可以派上用場
#有興趣朋友可以直接私訊我喔。
如有喜歡的課程內容,歡迎私訊詢問或手刀報名喔。
詳細課程內容及日期看這兒:https://reurl.cc/AqEAdd
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老師從買菜備料食材烹調等等…都講得超級詳細
台北上課時間:11:00~2:00(含用餐)
台北上課地點:北市中山北路6段,近SOGO百貨、捷運芝山站
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新課:咖啡館風料理:
檸檬烤春雞+羅宋湯+堅果培根蔬菜庫斯庫斯+優格夾心雲朵蛋糕
10/13(二) 剩2席
10/15(四) 剩1席
10/20(二) 🈵️
10/31(六) 剩1席
加開:精製滷味:
炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
10/22(四) 🈵️
加開:自製鹽麴及三道延伸料理:
鹽糀玉子燒/麴醬里肌排/鹽麴海苔風蛋糕
加開日期:
10/8(四) 剩1席
10/24(六) 剩1席
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【加開鹽麴實作及三道延伸料理課】
說鹽麴是萬用的調味料真是一點也不為過,
經過發酵過的鹽麴除了可以為料理增添甘、鮮、甜之外,
對於食物中蛋白質的口感轉變更是明顯,
除了味道上的加分之外,也會讓食材產生Q彈的口感,
醃肉、做成沙拉醬、做麵包和做蛋糕都可以加入一些鹽麴,
會發現到鹽麴真得有改造食材的能力,
也難怪乎有書中提到,這是讓食物散發出生命力的味道。
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正因為如此,我們要來加開鹽麴實作及三道延伸料理課,
這堂課特別適合料理新手、或喜歡鹽麴想要更深入了解它的朋友
10月有加開三堂課,還有少少名額,
#有興趣朋友可以直接私訊我喔。
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💖老師從買菜備料食材烹調等等…都講得超級詳細
💖台北上課時間:11:00~2:00(含用餐)
💖台北上課地點:北市中山北路6段,近SOGO百貨、捷運芝山站
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加開:自製鹽麴及三道延伸料理:
鹽糀玉子燒/麴醬里肌排/鹽麴海苔風蛋糕
加開日期:
10/6(二) 剩3席
10/8(四) 剩2席
10/24(六) 剩1席
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【加開10/22 精製滷味課】
💖加開課程內容:
10/22(四) 精製滷味(二種不同風味的滷製方法)+炒酸菜+滷味延伸變化菜式:鮮蔬牛肚
剛上完三堂滷味課,不少同學已經在家開滷了喔,
連對作菜沒把握的學生,也在家滷出了好軟嫩又入味的滷味!
大家都超棒的
這次課程戀大姐用了21種香料的滷包,
光滷包放在包包中,同學回家後取出香氣久久仍然還在,
21香真得不是蓋的。
除了滷汁之外,粉紅色的豬耳朵、
充滿孔洞的豆干、滷色深入內層的牛肚和鴨翅,
通通到第二天還是色澤誘人晶晶亮亮的
每一個歩驟都是重點,
當然戀大姐都有一一為大家整理完整!
課程中會擷取各家的滷製方式,
去蕪存菁取出最適合小家庭操作的滷方,
也特別選了多種不同肉品的部份,
分門別類地和同學們分享滷汁的祕密,
除了香料的調配、煮食的方式,
還有一些讓滷味回甘不死鹹、
食材呈現漂亮色澤的方式,
讓學員可以從內而外、
面面俱到的學習到好吃滷味的各種技巧。
同學敲碗沒上到課,所以我們再度加開了喔,
今天才公布,所以還有名額,
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台北上課時間:11:00~2:00(含用餐)
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突然間隔這麼長的時間沒有更新YT,對於平常有看我YT的朋友很抱歉。
其實也是這陣子對於Twitch實況和YT頻道經營想了很多,
但想了很多最後都還只能是想想,沒辦法付諸行動最後也是變成了滿滿無力感。
很多事情一件一件壓過來,覺得該改變點什麼、該開始做點什麼,
卻又沒有足夠的時間空間和資金去準備,也就這樣渾渾噩噩的過了一個月。
至今積欠了長達2個月的VOD,因為想做的事情暫時也還不能行動,
除了資金外也需要給自己足夠的時間空間,所以我決定再開始努力補上傳給大家。
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今天沒有開視訊鏡頭是因為小美沒有洗頭,家裡沒瓦斯好可憐QQ
自抽200卷,全部的好運跟閃電都在後面,抽了4原五開了3圖鑑真是太爽了XD
直接笑到不能自已+流眼淚,哈哈~好久沒有笑得那麼開心了。
VOD時間點傳送門
01:35:25 自抽200卷,閃率12%,4原五超級歐洲
02:16:52 代抽143卷,閃率6.9%蠻低的,但有1原五開圖鑑也歐洲
03:05:05 開始玩魔物獵人物語2(Monster Hunter Stories 2: Wings of Ruin)
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最近小美開了團購社群,裡面有團購和自有物出售,大家可以用這個連結加入逛逛喔➡️ https://line.me/ti/g2/CsQh0DmZcxYTK2Wk4NhVKg?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default
若是喜歡小美的影片,請幫忙點個"喜歡",小美感激不盡OwO
⭐Twitch直播公告
07/07(三)PM23:30 賽前最後一天練習了
07/08(四)PM20:00 Twitch 77實況節-炸彈超人R參賽日
07/09(五)PM18:30 Twitch 77實況節-LOL ARAM參賽日+忠誠點數抽獎日
07/11(日)PM23:30 溫馨提醒這週任務記得刷滿300場龍12
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‼️重要公告‼️
目前固定實況魔靈的時間為每週三、四、五、日的PM23:30開始,如果有多的時間就會增加天數。
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小美想要開始剪一些實況精華但實在沒有時間做這件事情+自己的後製能力不是非常專業,
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