[認真吃x幻景街道] 祇園白川的「#あのん」:絕妙的和洋組合 / 李長潔
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#新必吃 #雖然我不喜歡用必吃 #餓了
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算是吃過京都許多家甜點店,這間位在祇園的甜點店,仍然成為我近期覺得非常驚豔的品嘗體驗。可能也是因為,我是在非預期、也未查詢資料的情況下進到あのん用餐,後來才曉得這間店原是京都甜點的「新必吃」。
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我跟媽媽散步經過白川後,進入巽橋接著的小巷子裡,沒走幾步,就看見あのん。媽媽疲憊的眼神告訴我,「快,#趕快找一間店讓我休息!」我就想也沒想地走了進去。男性老闆很輕快親切地走了過來道歉,說他們今天的「あんぽ-ね」已經沒有了,老實說,我根本不知道那是甚麼東西。
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■ #構連起人們的美味
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在等位子的時間裡,我瞭解了一下這間店的由來。店名「あのん」取自日文中人際對話中的雙方都知道的那個東西,表示店家想要傳達的是人與人之間的緊密關係。而「あのん」最引以為傲的甜點技術,就是好吃的紅豆餡(あんこ),其玩了一個有趣的文字遊戲:#透過好吃的餡來構連起人們。
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■ #和洋混合的華麗呈現
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我與母親各自點了一份甜點套餐,除了不知道是什麼的「あんぽ-ね」外,我們挑選了「閃電泡芙」、「蒙布朗」、「馬卡龍」、「團子」,每個點心的名稱前都加了個あん(an),也就是說,他們都是以日式豆餡做為甜點設計的基調。
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除了團子之外,其他幾個洋式的點心太令人驚艷了。其作法是以歐式甜點的技巧,運用上日本豆餡,產生出典雅的香甜味道。蒙布朗(雖然他叫an-des),就是以白豆沙餡替代栗子泥,形成美麗的螺旋蛋糕;而馬卡龍則是用杏仁蛋白餅外殼,夾入豆沙餡,產生出和洋綜合的華麗味覺。
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「あのん」做的豆沙餡真的挺不錯,稍微甜膩的口味,濃厚的氣息,非常適合與咖啡一起搭配成下午茶。後來我才知道,「あんぽ-ね」就是一種「最中」,裡頭用上紅豆沙餡與奶油乳酪起司醬,你可以自己填入不同的分量比例,感受和洋混搭的各種層次,是蠻有趣聰明的甜點設計。
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#店家資訊:
京都祇園あのん
地址:京都市東山区清本町368-2
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「到底是喜歡誰呢?」有陷阱喔
大家都知道,日文的「助詞」很重要,助詞不同、意思就會跟著改變
今天就來考考大家~
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下圖是伊藤園茶包上的「俳句」
弟は
ぼくが大すき
ぼくもすき
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問:請問依前後文來看,第三句「ぼくも大好き」該如何解讀呢?
① 我也喜歡弟弟
② 我也喜歡自己
③ 以上皆是
④ 以上皆非
↓
↓
正解
↓
↓
正解:③ 以上皆是
俳句直譯成中文是:
弟は、ぼくが大すき、ぼくもすき。
(弟弟說他喜歡我,我也喜歡)
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這裡的「ぼくも好き」日文可以有二種解讀,都正確
① 弟は、ぼくが大好き、ぼくも弟が好き
(弟弟說他喜歡我, 我也喜歡弟弟)
② 弟は、ぼくが大好き、 ぼくも自分が好き
(弟弟說他喜歡我,而我也喜歡我自己)
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很有趣的文字遊戲,又帶有一點溫馨感,或許這也是這篇俳句得獎的原因吧~
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圖片引用自:https://bit.ly/2qVKWrt
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「到底是喜歡誰呢?」公佈正解
昨天有提到,日文的「助詞」很重要,今天就來考考大家
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弟は
ぼくが大すき
ぼくもすき
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問:請問依前後文來看,第三句「ぼくもすき」該如何解讀呢?
① 我也喜歡弟弟
② 我也喜歡自己
③ 以上皆是
④ 以上皆非
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↓
↓
正解:③ 以上皆是
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俳句直譯成中文是:
弟は、ぼくが大すき、ぼくもすき。
(弟弟說他喜歡我,我也喜歡)
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這裡的第三句「ぼくも好き」日文可以有二種解讀,都正確
① 弟は、ぼくが大好き、ぼくも弟が好き
(弟弟說他喜歡我, 我也喜歡弟弟)
② 弟は、ぼくが大好き、 ぼくも自分が好き
(弟弟說他喜歡我,而我也喜歡我自己)
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很有趣的文字遊戲,又帶有一點溫馨感,或許這也是這篇俳句得獎的原因吧~
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